750 grammes
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Top articles

  • Papeton d’aubergines & son coulis de tomates

    26 juillet 2017 ( #Entrée, #Plat, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Quoi de mieux en cette saison ?Je fonds déjà de plaisir . . . Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h15 Pour le papeton d’aubergines : 750g d’aubergines ( environ 3 grosses ) Huile d’olive 3 gousses d’ail Herbes fraîches...

  • Le Goût De Nos Régions

    06 octobre 2020 ( #Partenariat )

    Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui ce petit article pour vous parler du site « Le Goût De Nos Régions » et surtout des produits que l’on y propose. Les produits sont artisanaux et sont sélectionnés avec soin chez de petits producteurs locaux passionnés...

  • Côtelettes de Chevreuil, sauce au poivre, pavés de courgettes poêlés et crumble de noisettes

    02 avril 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Généralement je sers ces pavés de courgettes avec un pavé de poisson blanc type cabillaud. Aujourd’hui j’ai voulu une recette de caractère qui à du goût et qui pète en bouche. L’association entre chaque ingrédient est juste parfait....

  • Tartare de bœuf grillé à ma façon & tuile de pain croustillante

    03 mars 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une façon peu commune de manger le tartare de bœuf. Parfait pour les convives qui n’aime pas la viande totalement crue. Un mariage parfait entre les saveurs. Le piment relèvera à merveille ce bœuf. Pour 4 personnes Préparation : 30...

  • Cake moelleux au chocolat et son glaçage

    10 février 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta J’ai pris la recette de base du gâteau au chocolat sur blog « Chic Chic Choc » tout en remplaçant le rhum pour de la vanille liquide et j’ai choisi de faire un glaçage au chocolat noir pour encore plus de gourmandise. Un cake totalement...

  • Cookies moelleux aux flocons d’avoine et chocolat

    15 décembre 2019 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Des cookies rapide et facile. Avec cette recette vous avez de quoi tenir toute la semaine. Pour 45 cookies Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes 400g de farine 100g de flocons d’avoine 200g de sucre en poudre 6g de bicarbonate...

  • Gigot d’agneau au miel & aux agrumes, oignons confits au four

    18 novembre 2019 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Parfait pour les fêtes. Recette simple et efficace. J’aime cuire mes viandes à l’aide d’un thermomètre pour être sûre de la cuisson parfaite de mes viandes. Pour l’agneau je conseille de le servir entre 65 °C et 70 °C. Ainsi il sera...

  • Tarte crémeuse à l’orange

    18 novembre 2019 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta The tarte à l’orange ! Deux textures pour encore plus de plaisir et de gourmandise. Facile à réaliser, cette tarte est idéale pour les fêtes de fin d’année. Le goût est juste à tomber par terre, je ne vois pas comment on peut y résister....

  • Duo de poulet au sirop d’érable

    27 octobre 2019 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta En apéro, en voila une bonne idée peu commune de recette. Pas besoin de passer son temps en cuisine pour se faire plaisir. C’est bon à s’en lécher les doigts ( puis d’ailleurs on s’en lèche les doigts ). Pour 6 personnes Préparation...

  • Flan pâtissier de Michalak au caramel au beurre salé ( sans pâte brisée )

    09 septembre 2019 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Pourquoi ne pas changer de l’éternel flan pâtissier classique ? J’ai la solution, et comme je suis tellement gourmande, le caramel au beurre salé semblait un choix approprié pour cette revisite. Pour un moule de 22 cm ( 6/8 personnes...

  • Tarte aux fruits rouge à la crème

    22 août 2019 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Tellement rapide et tellement efficace comme recette. En un tour de main c’est fait et le résultat est sublime. A essayer de toute urgence ! Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : Une nuit 250g de fruits...

  • Côte de bœuf marinée & brochettes de poivrons à la provençale

    07 août 2019 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Les beaux jours sont là ! Soleil rime avec grillade, marinade et régalade entre amies ou en famille. Vous pouvez très bien préparer cette recette le matin, laissez le tout à température ambiante et le déguster le midi dans un pique-nique....

  • Conchiglionis sauce aux cèpes, truffe et foie gras poêlé

    14 avril 2019 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une recette qui marche à coup sûr ! Les amateurs de champignons n’ont qu’à bien se tenir. Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes 400g de conchiglionis 4 tranches de foie gras cru Vinaigre à la truffe blanche...

  • Joues de lotte & potatoes croustillantes au parmesan

    27 décembre 2018 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une façon de consommer les frites différemment. Ca va apporter du pep’s à vos pommes de terre et surprendre les invités. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Pour les joues de lotte : 12 joues de lotte Farine...

  • Amandes en chocolat & Boules coco façon Raffaello

    26 décembre 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette d’amandes en chocolat tirée du livre de Christophe Felder. Personnellement un des meilleurs livres en matière de pâtisserie reste pour moi le fameux livre rose « Pâtisserie » de Christophe Felder. Ces recettes sont toujours...

  • Tarte fine aux groseilles, pâte sablée minute et crème diplomate saveur biscuitée ( Dégustabox Juillet 2018 )

    15 août 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je teste les biscuits St Michel présent dans la box de chez Dégustabox. Pour cela j’ai voulu créer une crème diplomate saveur biscuitée afin d’avoir le gout du biscuit dans une crème légère et fine en bouche. La galette...

  • Filet de daurade grillé, salsa de tomates rôties & terrine de légumes à la Burrata ( Dégustabox Juin 2018 )

    10 juillet 2018 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Pour ceux qui le savent j’ai un partenariat avec la célèbre marque de box Dégustabox. Le principe est simple, chaque mois je reçois des produits que je teste afin de créer des recettes avec les produits de mon choix. Cela me permet...

  • Trio de petits bagels

    06 février 2014 ( #Recette de base, #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Pour 12 bagels Préparation : 1 heure Cuisson : 25 minutes Repos : 1h30 Pour les bagels : · 600g de farine · 30g de levure fraîche · 30 cl d’eau · 2 c à c de sel · 4 c à c d’huile · 1 dorure ( Jaune d’œuf + un filet d’eau ) · Graines...

  • Crêpes ultra fondantes

    01 février 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Je suis habitué à faire depuis des années la recette de pâte à crêpe de ma grand-mère, mais cette année j’ai voulu tester une nouvelle recette. C’est donc la recette du blog « Mes délicieuses créations » qui m’a fait de l’œil. Cette...

  • Avocats farcis à la tomate

    25 septembre 2020 ( #Entrée, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Une petite recette healthy qui se prépare rapidement et qui est sans prétention. Cette recette est très simple, il n’y a rien de particulier mais je trouve que c’est une bonne recette quotidienne. La cuisine est aussi faite de choses...

  • Aubergines farcies à la crétoise

    10 février 2020 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une recette pleine de saveurs qui fera voyager vos papilles et vos pupilles. Pour 4 personnes Préparation : 60 minutes Cuisson : 1h30 minutes 4 aubergines 400g de bœuf haché 2 oignons 3 gousses d’ail 1 boite moyenne de tomates pelée...

  • Rigatoni all'arrabbiata & boulettes de bœuf

    01 février 2020 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Savoureuse et piquante cette sauce est originaire du Latium et plus précisément de Rome. Le nom arrabbiata qui signifie enragé vient du fait que la personne qui déguste ces pâtes devient tout rouge (à cause du piment) comme s’il était...

  • Onigiri au saumon, cœur d’avocat

    26 janvier 2020 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta L'onigiri est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d'une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale. Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un mets par...

  • Truffes aux biscuits roses de Reims

    21 décembre 2019 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Que c’est joli et girly ! Ces truffes vont piquer la vedette aux éternelles truffes au chocolat. Oser changer les classiques. La texture ainsi que le goût se rapproche de la pâte d’amande. Pour une vingtaine de truffes Préparation...

  • Ravioles de cèpes et burrata, jus de volaille à la truffe

    27 novembre 2019 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Une jolie recette, simple à réaliser. Vous pouvez faire votre bouillon en avance ainsi que les ravioles. Ainsi il ne vous restera plus qu’à cuire les ravioles au dernier moment et à réchauffer le bouillon à feu doux. Pour 4 personnes...

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