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Top articles

  • Filet de truite gravlax sauce à l’aneth, pavés de truite glacés au soja et curry Thaï de légumes ( Dégustabox Août )

    10 septembre 2018 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Entrée )

    Suivez-moi sur Insta Un menu autour de la truite ? Ces quelques recettes sont faites pour vous.J’ai eu dans la box de mon partenariat Dégustabox un sirop de Cranberry et j’ai tout de suite eu l’idée de faire une petite sauce pour accompagner un bon filet...

  • Nougats tendres aux fruits secs

    09 décembre 2019 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Ne chercher plus, voila la recette parfaite de nougat. Tendre, pas trop sucré en bouche et en plus il ne colle pas aux dents. La recette parfaite par excellence ! Pour un nougat parfait, suivre à la lettre la recette et surtout les...

  • Foie gras cuit au sel

    01 décembre 2019 ( #Entrée, #Recette de base )

    Suivez-moi sur Insta Plus besoin de stresser pour la cuisson d’un foie gras. Cette recette est facile et à la portée de tous. Déguster ce foie gras avec du confit de figues, d’oignons ou encore de mangues aux épices. Pour 1 foie gras Préparation : 15...

  • Sandwich à l’agneau confit façon kebab

    09 septembre 2019 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une soudaine envie de viande confite, mais pas que ! On n’y pense jamais, mais les sandwichs avec de la bonne viande confite maison est une vraie tuerie. Que ce soit avec de l’agneau, du porc ou encore du bœuf confit tout est parfait...

  • Tacos party au poulet croustillant

    18 avril 2019 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta J’adore ce genre de recette. Le but étant de tout mettre sur la table et laisser les convives se faire leurs propres tacos à leurs goûts. Un repas très convivial, parfait pour recevoir les amis et la famille. Pour 4 personnes Préparation...

  • Butternut Cake

    05 novembre 2018 ( #Cuisine du Monde, #Desserts : Gâteaux )

    Suivez-moi sur Insta Quoi de meilleur que ce dessert ? Pour les réfractaire, sachez que vous n’allez pas sentir le Butternut. Cela va ramener de l’humidité au cake et ainsi le cake va avoir une texture moelleux et très goûteux. Le glaçage est très important...

  • The Monster Brownies « Brownies aux cacahuètes et caramel au beurre salé »

    21 mars 2018 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Quand on a une envie soudaine de brownies et que l’on a ces ingrédients dans le placard ça donne une recette terrible, mais terriblement bonne. Ames sensibles s’abstenir car c’est trop bon.Il y a de quoi devenir addict avec ce gâteau...

  • Papeton d’aubergines & son coulis de tomates

    26 juillet 2017 ( #Entrée, #Plat, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Quoi de mieux en cette saison ?Je fonds déjà de plaisir . . . Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h15 Pour le papeton d’aubergines : 750g d’aubergines ( environ 3 grosses ) Huile d’olive 3 gousses d’ail Herbes fraîches...

  • Crêpes ultra fondantes

    01 février 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Je suis habitué à faire depuis des années la recette de pâte à crêpe de ma grand-mère, mais cette année j’ai voulu tester une nouvelle recette. C’est donc la recette du blog « Mes délicieuses créations » qui m’a fait de l’œil. Cette...

  • Œufs mollets frits & poireaux vinaigrette

    13 novembre 2018 ( #Entrée, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Petite idée trouvée sur Pinterest et tellement bon. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour les œufs mollets frits : 4 œufs frais Un bol de farine Un bol de chapelure 2 œufs Sel et poivre Pour les poireaux...

  • Tartare de bœuf grillé à ma façon & tuile de pain croustillante

    03 mars 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une façon peu commune de manger le tartare de bœuf. Parfait pour les convives qui n’aime pas la viande totalement crue. Un mariage parfait entre les saveurs. Le piment relèvera à merveille ce bœuf. Pour 4 personnes Préparation : 30...

  • Cake moelleux au chocolat et son glaçage

    10 février 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta J’ai pris la recette de base du gâteau au chocolat sur blog « Chic Chic Choc » tout en remplaçant le rhum pour de la vanille liquide et j’ai choisi de faire un glaçage au chocolat noir pour encore plus de gourmandise. Un cake totalement...

  • Cookies moelleux aux flocons d’avoine et chocolat

    15 décembre 2019 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Des cookies rapide et facile. Avec cette recette vous avez de quoi tenir toute la semaine. Pour 45 cookies Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes 400g de farine 100g de flocons d’avoine 200g de sucre en poudre 6g de bicarbonate...

  • Gigot d’agneau au miel & aux agrumes, oignons confits au four

    18 novembre 2019 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Parfait pour les fêtes. Recette simple et efficace. J’aime cuire mes viandes à l’aide d’un thermomètre pour être sûre de la cuisson parfaite de mes viandes. Pour l’agneau je conseille de le servir entre 65 °C et 70 °C. Ainsi il sera...

  • Côte de bœuf marinée & brochettes de poivrons à la provençale

    07 août 2019 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Les beaux jours sont là ! Soleil rime avec grillade, marinade et régalade entre amies ou en famille. Vous pouvez très bien préparer cette recette le matin, laissez le tout à température ambiante et le déguster le midi dans un pique-nique....

  • Conchiglionis sauce aux cèpes, truffe et foie gras poêlé

    14 avril 2019 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une recette qui marche à coup sûr ! Les amateurs de champignons n’ont qu’à bien se tenir. Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes 400g de conchiglionis 4 tranches de foie gras cru Vinaigre à la truffe blanche...

  • Joues de lotte & potatoes croustillantes au parmesan

    27 décembre 2018 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une façon de consommer les frites différemment. Ca va apporter du pep’s à vos pommes de terre et surprendre les invités. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Pour les joues de lotte : 12 joues de lotte Farine...

  • Amandes en chocolat & Boules coco façon Raffaello

    26 décembre 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette d’amandes en chocolat tirée du livre de Christophe Felder. Personnellement un des meilleurs livres en matière de pâtisserie reste pour moi le fameux livre rose « Pâtisserie » de Christophe Felder. Ces recettes sont toujours...

  • Tarte fine aux groseilles, pâte sablée minute et crème diplomate saveur biscuitée ( Dégustabox Juillet 2018 )

    15 août 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je teste les biscuits St Michel présent dans la box de chez Dégustabox. Pour cela j’ai voulu créer une crème diplomate saveur biscuitée afin d’avoir le gout du biscuit dans une crème légère et fine en bouche. La galette...

  • Tarte crémeuse à l’orange

    18 novembre 2019 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta The tarte à l’orange ! Deux textures pour encore plus de plaisir et de gourmandise. Facile à réaliser, cette tarte est idéale pour les fêtes de fin d’année. Le goût est juste à tomber par terre, je ne vois pas comment on peut y résister....

  • Trio de petits bagels

    06 février 2014 ( #Recette de base, #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Pour 12 bagels Préparation : 1 heure Cuisson : 25 minutes Repos : 1h30 Pour les bagels : · 600g de farine · 30g de levure fraîche · 30 cl d’eau · 2 c à c de sel · 4 c à c d’huile · 1 dorure ( Jaune d’œuf + un filet d’eau ) · Graines...

  • Le Goût De Nos Régions

    06 octobre 2020 ( #Partenariat )

    Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui ce petit article pour vous parler du site « Le Goût De Nos Régions » et surtout des produits que l’on y propose. Les produits sont artisanaux et sont sélectionnés avec soin chez de petits producteurs locaux passionnés...

  • Côtelettes de Chevreuil, sauce au poivre, pavés de courgettes poêlés et crumble de noisettes

    02 avril 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Généralement je sers ces pavés de courgettes avec un pavé de poisson blanc type cabillaud. Aujourd’hui j’ai voulu une recette de caractère qui à du goût et qui pète en bouche. L’association entre chaque ingrédient est juste parfait....

  • Duo de poulet au sirop d’érable

    27 octobre 2019 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta En apéro, en voila une bonne idée peu commune de recette. Pas besoin de passer son temps en cuisine pour se faire plaisir. C’est bon à s’en lécher les doigts ( puis d’ailleurs on s’en lèche les doigts ). Pour 6 personnes Préparation...

  • Tarte aux fruits rouge à la crème

    22 août 2019 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Tellement rapide et tellement efficace comme recette. En un tour de main c’est fait et le résultat est sublime. A essayer de toute urgence ! Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : Une nuit 250g de fruits...

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