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Top articles

  • Jambonneau au four à la moutarde et au miel & purée aux saveurs du Sud

    21 septembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta L’inspiration de cette recette m’est venu au fur et mesure de la préparation avec ce que j’avais dans les placards. Les associations de saveurs sont vraiment parfaites et créer un joli équilibre. Le jambonneau peut se déguster chaud,...

  • Flammekueche classique

    23 avril 2020 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Une recette très populaire qui remporte toujours un grand succès surtout si elle est faites maison. Pour 1 flammekueche Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure Pour la pâte : 250g de farine 10 cl d’eau 5 cl d’huile...

  • Financiers aux amandes et chocolat

    28 août 2020 ( #dessert )

    Suivez-moi sur Insta La recette classique des financiers, tout ce qu’il y a de plus commun mais tellement délicieux qu’il serait dommage de s’en priver. Pour 10 financiers environ Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 125g de sucre glace 125g...

  • Caramel onctueux

    10 août 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta C’est en flânant sur Instagram que je suis tombé sur cette recette de Camille du meilleur pâtissier saison 8, blog culinaire « Cameats » et là gros coup de cœur. Texture parfaite, goût à tomber. Le meilleur caramel que j’ai dégusté...

  • Crème glacée à la noix de coco

    08 juillet 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Quel est le secret d’une bonne glace maison ? Les matières grasses, on ne le répètera jamais assez. Impossible d’avoir de bonnes glaces si l’on utilise de la crème light, du lait de coco light ou encore du lait écrémé. Le gras va...

  • Pâte à pizza express ( sans repos )

    21 mai 2020 ( #Recette de base )

    Suivez-moi sur Insta Qui n’a jamais rêvé d’une pâte à pizza sans temps de repos ? Maintenant c’est tout à fait possible. Cette recette est juste géniale. A vous les pizzas à l’improviste ! Pour 1 pâte à pizza épaisse ou 2 pizzas fines Préparation : 12...

  • Panne cotta au yaourt de Yotam Ottolenghi

    22 avril 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette piochée sur le blog culinaire « Mimiscookingclub » et adaptée du livre « Sweet » de Yotam Ottolenghi et Helen Goh. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 6 heures Infusion : 15 minutes 325...

  • Navettes briochées ou petits pains briochés ( pour garnitures salées ou sucrées )

    04 avril 2020 ( #Recette de base )

    Suivez-moi sur Insta La meilleure recette de Navettes briochées. Moelleuses à souhait, parfait pour garnir de Nutella, de confiture ou encore pour faire des mini-sandwichs ou mini-burgers. Laisser court à votre imagination. Parfumer également votre pâte...

  • Verrine mousse au Spéculoos

    11 juillet 2021 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Arrêter tout ! Vous venez de trouver la recette à tester en famille ce week-end ! Comment pouvoir expliquer l’extase au moment de la dégustation ? C’est facile, les photos parlent d’elles-mêmes. En plus cette recette est déclinable...

  • One pot pasta à la tomate

    29 juillet 2021 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Très connu sur le net, le but des « one pot pasta » c’est de placer tous les ingrédients dans une casserole et de faire cuire le tout. Un plat prêt en moins de 30 minutes et le tout sans trop de vaisselle. Parfait pour les jours de...

  • Petites tourtes à la poire

    03 décembre 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Que c’est beau ! J’adore les petits desserts individuels, c’est trop mignon ! Après le Apple pie que vous avez adoré ( retrouver la recette ici ), aujourd’hui, je m’attaque à des petites tourtes, mais à la poire cette fois-ci. Que...

  • Butternut confit farci au camembert et lardons

    17 octobre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta On continue avec les recettes de saison. J’adore le côté sucré du butternut et ici, j’intensifie le goût en ajoutant une petite vinaigrette au miel qui se marie parfaitement avec le camembert chaud. Quand on fait du butternut il ne...

  • Poires pochées & sauce Carambar

    03 juin 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Rien de compliqué pour cette recette. Un dessert léger, pas trop sucré en bouche et surtout fondant. On dit que la gourmandise est un vilain défaut, mais pour ma part cela reste un joli défaut. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes...

  • Pâte à empanadas pour cuisson au four

    10 juin 2020 ( #Recette de base )

    Suivez-moi sur Insta L’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Cette rondelle de pâte pliée, farcie de divers ingrédients, cuite au four ou frite, est un classique de la gastronomie latino-américaine...

  • Duo de galettes Gerblé façon tartines aux légumes et au saumon & Asperges grillées au lard ( Dégustabox Mai 2018 )

    12 juin 2018 ( #Entrée )

    Suivez-moi sur Insta Coucou les gourmands, aujourd’hui une recette spéciale. En effet, il y a quelques semaines on m’a proposé un nouveau partenariat, le but étant de recevoir chaque mois une box avec différents produits aussi bien sucrés que salés et...

  • Fondant Baulois

    12 août 2020 ( #Dessert, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Fondant à souhait, chocolaté et gourmand, agrémenté d’une pointe de fleur de sel de Guérande, ce gâteau, créé dans les années 1980, a été officiellement reconnu « spécialité régionale ». Avec une saveur de noisette et caramel à tomber....

  • Pizza frite croustillante à la mozzarella, tomate & basilic

    13 septembre 2019 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Pardon mais c’est trop bon ! Une bonne idée recette prête en 20 minutes et qui surprendra tout le monde. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes 1 pâte à pizza Huile de friture Pour la garniture : 3 tomates 1...

  • Spaghetti aux 5 céréales, à l’aubergine, sauce tomate au poivron et chapelure à l’ail ( Dégustabox Juillet 2018 )

    05 août 2018 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Etant d’origine Italienne je ne pouvais pas passer à côté des spaghettis aux 5 céréales de Barilla proposés dans la box de Juillet de chez Dégustabox. Ce plat rempli de saveurs grâce à cette sauce riche en goût et ces spaghettis constitués...

  • Corn chicken, Falafels Libanais & croquettes de pommes de terre cœur coulant ( Finger Food )

    10 novembre 2019 ( #Cuisine du Monde, #Entrée, #Apéritif )

    Suivez-moi sur Insta Qui a dit que l’on a besoin de couverts pour se régaler ? personnellement j’adore la finger food, surtout en apéritif. Cela permet de commencer un repas dans la convivialité et surtout de s’en lécher les doigts tellement que cela...

  • Cantucci aux amandes

    31 mars 2020 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une petite recette qui vient du blog « Un dejeuner de soleil » d’Edda. Remplacer les amandes par des noisettes, noix ou encore des graines d’anis. Ajouter également des morceaux d’oranges confites ou de citrons confits pour varier...

  • Cookies brownies au chocolat et fruits secs

    12 novembre 2018 ( #Dessert, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Le croquant d’un cookie et le moelleux d’un brownie c’est possible ? La réponse est OUI ! C’est la recette idéale pour les gourmandes de chocolat comme moi. Parfait pour le goûter ou à picorer entre amies, le but étant de se faire...

  • Couronne de brioche au pesto et camembert chaud

    23 octobre 2016 ( #Plat, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Une recette que j’adore littéralement ! Mais c’est trop bon ça !J’ai piqué cette recette sur un blog que j’adore « Cuisine et Cigares » Pour 5 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Repos : 2 heures Pour la couronne...

  • Rôti de porc sauce venaison & pommes de terre croustillantes de Jamie Oliver

    01 mars 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Il est temps de surprendre vos invités avec cette recette qui fera fureur à table. J’ai choisi d’accompagner ce rôti de porc avec les pommes de terre de Jamie Oliver. Les personnes qui me connaissent savent à quel point j’adore Jamie...

  • Timbale d’aubergines aux bucatini

    15 septembre 2019 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Voyager à travers une assiette c’est possible. Cette recette réveille tous les sens. Une recette Italienne qui étonnera vos invités. Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutes 3 aubergines moyennes 3 c à s de beurre...

  • Tartine de légumes grillés, maki de jambon Ibérique au chèvre & salade de cervelas aillée

    17 décembre 2018 ( #Entrée )

    Suivez-moi sur Insta Une recette créée afin de tester le Jambon Ibérique reçu par un nouveau partenariat. Le but étant de découvrir ce produit et d’en faire une recette. J’ai choisi de le marier avec des légumes et d’en faire également des petits makis...

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