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Top articles

  • Poissons entiers à l’Antillaise au four

    25 janvier 2021 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Une recette épicée qui réveillera les papilles et fera palpiter votre cœur. Le piment est bien sûr à doser selon les goûts. J’aime servir ce poisson avec une julienne de légumes ( oignon rouge, carottes, courgettes et poivron )....

  • Jambonneau au four à la moutarde et au miel & purée aux saveurs du Sud

    21 septembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta L’inspiration de cette recette m’est venu au fur et mesure de la préparation avec ce que j’avais dans les placards. Les associations de saveurs sont vraiment parfaites et créer un joli équilibre. Le jambonneau peut se déguster chaud,...

  • Filet de Merlan, spaghettis, tomates cerise et roquette

    14 août 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Il y a quelques semaines j’ai eu un partenariat avec Kitchendaily . Le principe étant de livrer des box à cuisiner ou des plats tout prêt. J’ai choisi de prendre les box à cuisiner soit même. Les courses sont arrivées à mon domicile...

  • Glace façon Mc flurry aux m&m’s & caramel au beurre salé

    08 août 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Quand le rêve devient réalité ! Exactement le même goût qu’à MacDo en encore bien meilleur. Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure Pour 1 pot...

  • Magrets de canard au miel & légumes grillés à l’ail

    08 août 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta La sauce parfaite pour accompagner les magrets de canard. Cette recette est à la portée de tous et va droit au but. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour les légumes grillés : 2 aubergines 2 courgettes...

  • Pancakes moelleux

    28 juillet 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Qu’est-ce que c’est bon ! Un petit tour au Paradis. Ces pancakes sont moelleux et tellement gourmands qu’il sera difficile de s’arrêter. J’ai pioché cette recette sur le blog « Amandine Cooking » dans laquelle j’ai ajouté une gousse...

  • Glace au Nutella & copeaux de chocolat

    07 juillet 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Je dois dire que la gourmandise est un joli défaut. Avec cette chaleur impossible de résister à cette glace tellement gourmande. Comment avoir de belles glaces ? Utiliser que des ingrédients « gras » c’est-à-dire lait entier, crème...

  • Fougasse aux olives et au lard

    11 juin 2020 ( #Apéritif )

    Suivez-moi sur Insta Ce pain provençal est un véritable plaisir. Garni, il peut presque tenir un rôle de sandwich. Le nom de fougasse puise son origine dans le latin panis focacius, désignant un pain plat cuit sur un foyer ou sous les cendres d’un feu....

  • Gaufres de pommes de terre du Sud

    02 juin 2020 ( #Entrée )

    Suivez-moi sur Insta J’ai pioché la recette des gaufres au pommes de terre sur le blog culinaire « Audrey Cuisine ». De délicieuses gaufres croustillantes à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Garnir les gaufres avec plusieurs garnitures ( saumon fumé...

  • Duo de carrés croustillants au riz soufflés Guimauve & Banania

    30 mai 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Cette recette nous fait retomber littéralement en enfance. De quoi revivre ses plus belles années en l’espace d’une bouchée. Parfait pour les petits et pour les grands enfants devenus adultes. Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes...

  • The coulant au chocolat

    19 avril 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta La meilleure recette de coulants au chocolat. Les proportions sont juste parfaites et cette recette est vachement addictive. Pour 7/8 petits coulants Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 30 160g de chocolat noir 130g de beurre...

  • Queue de bœuf braisée au vin rouge

    03 novembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta L’hiver est là, plus proche de jour en jour et quoi de mieux qu’une bonne recette mijotée au four pendant des heures ? Il y a quelques jours je me suis faites plaisir et je me suis acheté une nouvelle cocotte en fonte ( oui oui, c’est...

  • Langue de bœuf sauce piquante & purée au beurre d’ail

    21 novembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je m’attaque à une viande qui ne plait pas beaucoup et qui rebute plus d’une personne. Pourtant la langue de bœuf est très bon marché et très bonne si on prend le temps de la cuisiner. La cuisson longue, lui donne du goût...

  • Bananes grillées au chocolat

    26 novembre 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Goûter cette recette, ce serait comme goûter un petit bout de Paradis. Les enfants en raffolent et les grands en redemandent. On peut également remplacer le jus d’agrumes par un peu de rhum et de vanille. Pour 4 personnes Préparation...

  • Barres chocolatées coco / choco

    30 novembre 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta En ce moment c’est la folie des barres chocolatées sur le web. Tout le monde à propose sa recette de barre qui sont toutes plus gourmandes les unes que les autres. Cela fait déjà quelques semaines que j’avais mis sur papier cette...

  • Riz au four aux légumes et poulet

    14 décembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Ces derniers jours ont été intenses pour moi, du coup, je n’ai pas eu le temps de publier de nouvelles recettes. Mais cette semaine, je reprends mes bonnes vieilles habitudes, c’est-à-dire, cuisiner et me faire plaisir. Aujourd’hui,...

  • Maison en pain d’épices

    15 décembre 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Enfin, je prends le temps de poster la recette de la maison en pain d’épices. Il n’y a rien de compliqué, il faut juste beaucoup, beaucoup de patience et de la minutie. La décoration des maisons en pain d’épices reste très personnelle,...

  • Amaretti aux biscuits roses de Reims

    17 décembre 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Croquant, fondant, avec ce petit goût d’amande, qui arrive en fin de bouche… l’extase assuré. La poudre de biscuits amène vraiment du goût. C’est ma recette préférée d’amaretti, en plus, cette couleur girly, les rend encore plus gourmands....

  • Butternut rôti, burrata & vinaigrette à l’orange

    22 décembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Un accompagnement parfait pour la viande ou le poisson. Il faut profiter de la saison des courges pour se régaler avec cette recette. La vinaigrette à l’orange, va amener un peu de pep’s et relever le goût de la courge. On peut également...

  • Financier tigré aux framboises & Streusel

    08 février 2021 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Je trouve cette recette parfaite pour la St Valentin. Même les personnes n’ayant jamais cuisiné, peuvent facilement reproduire ce dessert. C’est tellement facile et rapide. On connait tous le financier et généralement, c’est une valeur...

  • Flammekueche classique

    23 avril 2020 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Une recette très populaire qui remporte toujours un grand succès surtout si elle est faites maison. Pour 1 flammekueche Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure Pour la pâte : 250g de farine 10 cl d’eau 5 cl d’huile...

  • Butternut confit farci au camembert et lardons

    17 octobre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta On continue avec les recettes de saison. J’adore le côté sucré du butternut et ici, j’intensifie le goût en ajoutant une petite vinaigrette au miel qui se marie parfaitement avec le camembert chaud. Quand on fait du butternut il ne...

  • Financiers aux amandes et chocolat

    28 août 2020 ( #dessert )

    Suivez-moi sur Insta La recette classique des financiers, tout ce qu’il y a de plus commun mais tellement délicieux qu’il serait dommage de s’en priver. Pour 10 financiers environ Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 125g de sucre glace 125g...

  • Caramel onctueux

    10 août 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta C’est en flânant sur Instagram que je suis tombé sur cette recette de Camille du meilleur pâtissier saison 8, blog culinaire « Cameats » et là gros coup de cœur. Texture parfaite, goût à tomber. Le meilleur caramel que j’ai dégusté...

  • Crème glacée à la noix de coco

    08 juillet 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Quel est le secret d’une bonne glace maison ? Les matières grasses, on ne le répètera jamais assez. Impossible d’avoir de bonnes glaces si l’on utilise de la crème light, du lait de coco light ou encore du lait écrémé. Le gras va...

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