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Top articles

  • Madeleines au citron & chocolat

    27 octobre 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette pas prévu de base mais en flânant sur le fil d’actualité d’Insta je suis tombé sur cette recette de madeleine des « Gourmandise Assia » et hop une envie soudaine comme souvent. J’ai déjà sur le blog des recettes de madeleines...

  • Camembert rôti au miel, romarin & noix

    29 octobre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Vite que l’on se réchauffe un peu. Chaque hiver c’est pareil, je suis très frileuse et j’ai horreur du froid ! Donc dés qu’il y a un moyen de me réchauffer je fonce. Cette recette est parfaite pour subvenir à mes besoins hivernaux....

  • Gigot de lotte en rôti à l’ail confites & pommes de terre crousti-fondantes

    08 novembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Dans cette recette j’ai cuisiné la queue de lotte comme une pièce de viande. La chair charnue de la lotte se prête bien à ce genre de cuisson. Le tout est délicieux et le côté caramélisé de la lotte est à tomber par terre. La prochaine...

  • Nuggets de poulet maison

    10 novembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Comment faire des heureux dans sa famille ? Et je ne parle pas que des enfants, mais aussi des adultes ! Foncer faire cette recette, elle est juste géniale, peu couteuse et très rapide à faire. A force de voir tout ce que l’on mange...

  • Gâteau fondant au chocolat & coco

    24 juillet 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Pas d’excuse avec ce gâteau prêt en 10 minutes ! Le meilleur gâteau au chocolat que j’ai mangé. Pourtant j’ai déjà essayé plusieurs recettes et c’est cette recette que je trouve la plus fondante et la plus gourmande. J’ai ajouté de...

  • Spritz ou sablés viennois

    23 novembre 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta En ce moment c’est la recette que l’on voit partout sur le net. Ça faisait un moment que j’en avais envie, mais je ne trouver jamais le temps de les faire. Du coup ce matin j’avais un peu de temps devant moi, ce qui m’a permis de...

  • Fricassée de pintade au vin jaune

    28 décembre 2020 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Un plat que j’adore réaliser avec différentes volailles. Pour les jours de fêtes, ajouter des cèpes ou des morilles, c’est encore plus sublime. Le choix du vin est important, plus il sera de bonne qualité, bien meilleure sera la sauce....

  • Cake marbré du Ritz

    16 janvier 2021 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette du chef pâtissier du Ritz François Perret. Le chef à partagé ses secrets pour un cake marbré d’exception ( et le mot est faible ). Car ce marbré est juste DINGUE ! La texture, le goût, le moelleux, les saveurs … Tout...

  • Pain de thon

    29 janvier 2021 ( #Plat, #Apéritif, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Une recette de notre enfance. Tellement simple, mais si on dose bien l’assaisonnement, c’est une merveille en bouche. J’aime déguster ce pain de thon à température ambiante, avec une bonne salade bien fraîche. Ce pain de thon peut...

  • Beignets de chou-fleur & sa sauce à la coriandre

    22 septembre 2020 ( #Entrée, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Comment faire aimer le chou-fleur à vos enfants ? cette astuce n’est pas mal et fait son petit effet à table. Parfait pour une entrée légère mais en même temps gourmande. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes...

  • Petits gâteaux aux dattes

    20 septembre 2020 ( #Dessert, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Je suis une grande amoureuse des pâtisseries orientales ( oui je sais, j’adore la gourmandise et j’adore manger ) du coup aujourd’hui je vous partage ma recette de petits gâteaux aux dattes. Il me reste encore un stock de dattes à...

  • Pizza royale à la crème ( la pâte à pizza du pizzaiolo )

    19 août 2020 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Ma pâte à pizza fétiche. Celle que je fais depuis des années maintenant. J’ai trouvé cette recette il y a déjà plusieurs années sur blog culinaire d’Edda que j’adore totalement « Un déjeuner de soleil ». J’ai toujours un gros coup...

  • Cheesecake à la mousse de poivrons & boursin

    26 juillet 2020 ( #Entrée, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Le soleil est là, l’été est là et les repas en famille aussi. Rien de mieux que cette recette fraîche, simple et surtout légère. De quoi garder la ligne pour les beaux jours. Cette recette vient du blog « Steph à Table » que j’ai...

  • Fish and Chips l’authentique

    03 juillet 2020 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Servi à l’origine dans les pubs et les petites cantines typiquement anglaise, le Fish and Chips traditionnel se déguste à présent à tous les coins de rue ou presque. Il s’agit d’un généreux morceau de filet de poisson blanc en général...

  • Boules coco

    01 juillet 2020 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Souple, fondant, gourmand, c’est le petit biscuit par excellence que tout le monde adore. Pour 30 boules coco environ Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 3 œufs 200g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 cl d’huile...

  • Muffins aux éclats de chocolat blanc, myrtilles et streusel

    12 juin 2020 ( #Dessert, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta A chaque bouchée on à l’impression de voyager à New-York. Le streusel amène vraiment du croustillant à la recette. C’est tellement moelleux et gourmand qu’il est difficile de s’arrêter et encore plus d’y résister. Pour 8 muffins ou...

  • Empanadas au bœuf & sauce chimichurri

    10 juin 2020 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta L’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Cette rondelle de pâte pliée, farcie de divers ingrédients, cuite au four ou frite, est un classique de la gastronomie latino-américaine...

  • Lemon curd

    08 juin 2020 ( #Dessert, #Recette de base )

    Suivez-moi sur Insta Ce lemon curd est parfait niveau acidité et sucré. Le meilleur jamais dégusté. C’est devenu ma recette ultime. Parfait pour faire des ganaches, des mousses, des macarons, des gâteaux, des entremets et surtout des tartes au citron....

  • Paëlla espagnole

    08 juin 2020 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Quoi de mieux qu’une bonne paëlla pour la fête des mères. Voila ce qui se passe quand j’ai une envie soudaine. La réalisation est un peu longue mais l’attente en vaut largement la peine. Pour 6 personnes Préparation : 50 minutes Cuisson...

  • Patates douces rôties au four garnies d’épinards, sauce au yaourt & pois chiches croustillants

    23 avril 2020 ( #Plat, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Cette recette m’a tentée en flânant sur le blog « Deliacious » et je n’ai pas pu m’empêcher de craquer dessus. J’ai ajouté quelques petits ingrédients et je trouve que cette recette est juste parfaite. Elle se suffit à elle-même....

  • Salade de lentilles, betterave, féta & Röstis à la patate douce

    22 avril 2020 ( #Végétarien, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une recette simple et qui met en appétit. La simplicité à souvent du bon. Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes Pour la salade : 150g de lentilles cuites 2 petites betteraves cuites à la vapeur, au four, à...

  • Pizza Arménienne blanche

    25 novembre 2020 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Vous êtes plutôt TEAM pizza base sauce tomate ou TEAM pizza base crème fraîche ? Personnellement j’aime les deux, mais j’ai une grande préférence pour les bases crème fraîche. Je les trouve plus subtile et plus soyeuse en bouche,...

  • Fish and chips comme à Londres

    08 décembre 2020 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Depuis déjà pas mal d’années, je fais ma pâte à beignet pour mes fish and chips avec de la bière, et cela fait un moment que j’avais de changer. C’est en flânant sur Insta ( oui, encore ) que j’ai découverte la recette de « Chez Misa...

  • Wrap chaud à l’omelette & thon

    16 décembre 2020 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Ill y a déjà quelques mois, j’ai proposé une recette de toast garni d’omelette, cheddar et jambon ( recette ici ). Recette prête en 5 minutes, avec une technique très simple. Ici ça va être le même principe, sauf, que l’on procède...

  • Zézettes de Sète

    19 janvier 2021 ( #Dessert, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta La Zézette de Sète, est une spécialité gourmande du Languedoc-Roussillon. L'histoire de ce biscuit est liée à celle d'une famille pied noir, installée à Sète. C’est une pâte très simple, parfumée à l’huile d’olive et au vin ( blanc,...

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