/image%2F0933943%2F20201013%2Fob_8a8e4e_my-post-5.png)
Voila une déclinaison de la « Pétoncle » en 3 recettes. Rapide, facile & simple. Un moment de pur bonheur à partager entre ami(e)s ou en famille. La suite des recettes ci-dessous. Pour 4 personnes : • Une vingtaine de pétoncles • 2 tomates épépinées et...
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes • 500g de tagliatelles fraîches • 40g de beurre • 20g de parmesan fraîchement râpé Pour la sauce : • 600g de champignons sauvages ( cèpes, girolles, pleurotes . . . ) • 2 gousses d’ail • 2...
Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 20 min - 4 côtes de veau - 80g de beurre - 5 cl de calvados - 25 cl de crème fraîche - 4 pommes - Sel & Poivre Préparation : - Salez et poivrez les côtes de veau. Faites de petites entailles sur les bords...
Pour 4 / 5 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 3 carottes 15 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc sec 2 oignons 2 gousses d'ail 5 brins de thym 20g de beurre 2 c à s d'huile 1 c à s de paprika...
Petite histoire sympathique avant de passer à la recette : A l’origine, Marie Vachecrot, piètre cuisinière, mariée à Léon, fin gourmet, passait son temps à respirer les embruns iodés de la Bretagne sauvage en massacrant avec beaucoup de facilité les trésors...
Des couleurs chatoyantes, des masques, des plumes et des cotillons … et surtout une bonne recette de beignets, voici le secret d'un carnaval réussi ! Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min 100g de farine 75g de beurre 3 œufs 10 cl de lait...
Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes 3 œufs 175g de beurre + pour le moule 1 pincée de sel 175g de farine ½ sachet de levure chimique ( soit 5g ) 200g de sucre en poudre 50g de cacao en poudre Préparation : Cassez les œufs...
Préparation : 30 min Repos : 2h30 Cuisson : 5 minutes Pour 6 verrines 25 cl de lait entier 40g de sucre 3 jaunes d'œufs 100g de nougat tendre 35 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 300g de fruits rouges 10 cl de nappage rouge Quelques copeaux de...
Macaron : Meringue Italienne Ingrédients : 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5 cl d'eau 200g de sucre semoule 2 fois 75g de blancs d'oeufs ( le poids est important ! Environ 5 blancs ) Préparation : Commencez par peser tous vos ingrédients....
Pour la recette de " base " des macaron c'est ici Macaron à la Noix De Coco Ingrédients : 280g de sucre semoule 130g de crème liquide entière 200g de beurre salé de bonne qualité Préparation : Versez un tiers du sucre semoule ( soit 95g ) dans une casserole...
Pour 4 personnes Préparation : 15 min - 5 kiwis - 1 pot de mascarpone - 1 petit morceau de gingembre - 1 yaourt blanc nature - Sucre en poudre - 1 mangue - Un peu de jus de citron, ainsi que le zeste. - 1 pincée de sucre vanillé. Préparation : - Coupez...
Pour 4 personnes Cuisson : 25 minutes Préparation : 5 minutes · 1 poulet fermier de 1,8 kg · 4 dl de lait de coco ( soit 40 cl ) · 2 bâtons de citronnelle · 3 c à s d’huile d’olive · 1 grosse pincée de piment d’Espelette · Sel et poivre du moulin Préparation...
Recette prise sur le blog " Le ventre du diplodocus " Pour 20 à 30 biscuits - 115 g de chocolat noir - 90 g de farine - 25 g de cacao non sucré en poudre - 1 càc de levure chimique - 1 pincée de gros sel - 60 g de beurre à température ambiante - 150 g...
Pour 6 personnes : Pour la pâte : - 140g de beurre - 140g de sucre semoule - 150g de noix fraîchement moulues - 70g de farine - 3 blancs d’œufs Pour le moule : - 15g de beurre - Un peu de farine Pour le glaçage : - 3 jaunes d’œufs - 140g de sucre glace...
Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes • 500g de champignons de Paris • 125g de pecorino râpé • 1 grosse échalote • 5 œufs • 30g de beurre + 1 noix pour les moules • 30 cl de crème fraîche • Quelques tiges de ciboulette • 1 c à...
Ingrédients (4 personne): Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes • 4 grosses poignées d’épinards frais • 1 boite de lardons fumés • 4 œufs frais • 25 cl de crème fraîche liquide • 1 gousse d’ail • Huile de tournesol • Sel & poivre Préparation:...
Pour 4 personnes : - 12 tranches de pain de mie sans croûte - 2 belles tomate - 4 œufs cuits - Salade verte - Mayonnaise maison ( fromage ail & fines herbes . . . ) - 4 tranches d’emmental - 4 fines tranches de jambon cru - 8 piques en bois - Sel & Poivre...
Voilà « LA » recette des muffins . . . Une recette succulente, magnifique, magique ! J’ai découvert cette recette sur le blog « Qui dort dine » ou il y a de merveilleuses recettes. N’attendez plus, faites-vous plaisir et variées les saveurs ! Pour 12...
Pour 4 personnes : • 12 tranches de pain de mie • 3 tomates • Mélange de salade • 8 tranches de jambon cru • 3 poignées de petits pois frais ou surgelés • Huile d’olive • Sel & poivre Préparation : - Faire griller les tranches de pain de mie sous le grill...
Pour 4 personnes : Préparation : 35 minutes Cuisson : 40 minutes 500g de filets mignons de porc 500g de patates douces 500g d’haricots verts 150g d’oignons 2 gousses d’ail 1 échalote 1 botte de persil plat 50g de beurre 10 cl de lait Sucre Fond de veau...
Ingrédients Pour 6 personnes 600 g de lotte 4 carottes 4 navets 3 poireaux 4 pommes de terre coupées en gros cubes ½ boule de céleri 1 bouquet de persil 1 bouquet garni 2 c. à soupe d'huile Sel, poivre Préparation : Lavez, séchez, effeuillez et ciselez...
Pour 6 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes · 400g de pavé de saumon · 400g de lotte parée · 1 L de palourdes ou de coques · 1 L de moules d’Espagne · 6 langoustines · 1 tranche épaisse de jambon sec · 5 tomates · 3 poivrons · 1 oignon...
Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Repos : 30 min minimum Pour les poires au caramel : · 2 poires de bonne qualité assez mûres · 30g de sucre semoule Pour la crème Chiboust au citron : · 3 feuilles de gélatine · 120g de crème liquide...
Pour 6 personnes : 4 gros œufs Leur poids en : Farine, beurre demi-sel, sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel ½ c à c de poudre de vanille Le zeste d’une orange Préparation : - Faire préchauffer le four à 180 °C ( th. 6 ) - Faire fondre le...
Pour 6 personnes Préparation : 20 min Dessalage : 2 heures Cuisson : 2 heures 35 1,5 kg de palette de porc 1 saucisse de Morteau 500g de lentilles vertes du Puy 2 gros oignons 2 carottes 2 clous de girofle 1 bouquet garni Poivre du moulin Préparation...
