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Suivez-moi sur Insta Parfait pour un bon repas en famille ou entre amis. Mettez tout au centre de la table et laisser vos convives se servir. Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 1h30 Pour le poulet au citron et miel...
Suivez-moi sur Insta Vous connaissez peut-être les Délices au caramel (sablés Écossais au caramel & sel de Guérande, recouverts de chocolat au lait). Voici une adaptation très ressemblante. Vous pouvez également ajouter dans votre lait concentré sucré...
Suivez-moi sur Insta Servir en entrée pour un repas dinatoire, lors d’un buffet ou encore même pour un pique-nique c’est juste le top. La génoise est fondante et aérienne. Cela fond en bouche c’est trop crazy !Ce qui est géniale dans ce type de recette...
Suivez-moi sur Insta Autant vous prévenir il ne va pas en rester une miette ! Le fondant du tartare et le croquant de la courgette juste poêlée, c’est Whoua ! Pour 6/8 verrines Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes 2 pavés de saumon frais sans...
Suivez-moi sur Insta Le meilleur tiramisu jamais goûté ! Une crème au mascarpone légère, fondante et qui se tient magnifiquement bien. En même temps connaissant Michalak, ça ne m’étonne pas de lui, ses pâtisseries sont toujours sublimes ! Pour 4/5 personnes...
Suivez-moi sur Insta Dans cette recette j’ai testé un des produits envoyés par Un zeste de plus et par Sophie qui travaille pour le site Archigourmet. Ce miel de citron se marie à merveille avec ce poisson fin et délicat. L’avocat adoucit énormément le...
Suivez-moi sur Insta U ne recette élaborée avec un produit reçu par « Le Gourmet Du Net » l’huile de cacahuètes toastées. Un produit très intéressant et surtout très bon et bien pratique pour relever le goût des salades et des plats. Pour retrouver ce...
Suivez-moi sur Insta Pour 6 crèmes brulées Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes 100g de foie gras frais 2 jaunes d’œufs 10 cl de lait 100g de crème fleurette Cassonade Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 100 °C chaleur tournante....
Suivez-moi sur Insta La sauce au poivre est une sauce à base de poivre et à laquelle cet ingrédient donne son goût. Sauce traditionnelle de la cuisine française, elle peut être fabriquée avec du poivre vert ou du poivre noir. Elle est généralement servie...
Suivez-moi sur Insta Le top du top ! J’ai déjà réalisé des recettes de cookies magnifiquement gourmands, délicieux et plus biscuités que ceux de Michalak ( recette ici ) et en tant que grande gourmande j’ai décidé de tester la recette des cookies de Michalak....
Suivez-moi sur Insta Les hamburgers n’auront plus de secrets pour vous ! Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes 4 buns maison ( recette ici ) Pour les steaks maison : 500g de viande hachée 1 oignon coupé finement Persil finement...
Suivez-moi sur Insta Que serait les fêtes sans du foie gras, et qui plus est, du foie gras maison. Pour moi c’est la recette parfaite, la recette ultime que je garde pour chaque noël. Vous pouvez également le faire nature, dans ce cas la supprimer la...
Suivez-moi sur Insta Il y a quelques jours j’ai reçu un colis de chez Comtesse Du Barry contenant du foie gras cru et du caviar. J’ai décidé de servir ce caviar fin et subtile sur des huîtres iodées et délicieuses. Laissez-vous tenter . . . Pour déguster...
Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je vous propose un grand classique de la pâtisserie. Que ce soit pour un anniversaire, pour un goûter ou tout simplement pour déguster en famille, faites-vous plaisir avec cette recette qui fait retomber n’importe quels...
Suivez-moi sur Insta Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Simple à faire et tellement divin au final. J’ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini ». Pour le filet mignon :...
Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 minutes Infusion : 15 minutes Repos : 2 heures Pour les fruits : 1 pomme coupée en cubes Quelques myrtilles Quelques framboises 2 belles figues coupées en cubes Menthe ( Pour la...
Suivez-moi sur Insta Pas le temps de cuisiner ? Et pourtant vous avez envie de vous faire plaisir tout de même. Cette recette est parfaite pour les débutants qui ont envie d’épater tout le monde. Vite préparé et vite mangé ! Pour 4 personnes Préparation...
Suivez-moi sur Insta Quand l’Alsace rencontre la douceur des pralines roses du Sud-Est . . . Une histoire d'amour est née !Pour conserver les kouglofs le mieux possible, les envelopper entièrement de film alimentaire. Pour 1 kouglof de 24 cm Préparation...
Suivez-moi sur Insta Une petite recette que ma mère fait souvent pendant les fêtes de Noël et qui est totalement exquise. Elle vient de chez mon ami Pascal « Cuisinemaison.net » qui a d’excellentes recettes. J’ai décidé de l’accompagner d’une purée de...
Suivez-moi sur Insta Il y a quelques jours j’ai fait du caramel au beurre salé et il m’en restait au frigo. Du coup quoi de mieux qu’une bonne mousse maison simple et rapide. Je réalise toutes mes mousses avec de la chantilly ferme et non des blancs d’œufs...
Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 8 beaux filets de daurade royale écaillés avec la peau ( Ou de bar, du lieu noir . . . ) 200g d’olives noires dénoyautées 100g de tomates séchées à l’huile égouttée 1...
Suivez-moi sur Insta J’ai fait cette recette de pain d’épices pour une soirée ou le thème était les desserts de l’époque Romaine à mon travail et depuis tout le monde me demande la recette. J’ai déjà une recette très ressemblante est également délicieuse...
Suivez-moi sur Insta Une recette de Stéphane Reynaud, qui est tout simplement délicieuse et rapide à préparer. J’adore ses livres de recettes et son approche de la cuisine. Ses livres font partie de mes meilleurs bouquins de cuisine. Pour 6 personnes...
Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 minutes Pour la crème pâtissière : ½ litre de lait 1 gousse de vanille 125g de sucre en poudre 3 jaunes d’œufs + 1 œuf entier 50g de farine Pour la meringue à l’italienne : 3...
Suivez-moi sur Insta Une recette élaborée pour le concours « SOY » le but étant de créer une tartine et un plat avec l’un de leurs fromages. J’ai choisi de faire une tartine toute simple, avec de jolies couleurs de printemps et des saveurs subtiles en...
