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Top articles

  • Foie gras aux éclats de truffes noires

    02 décembre 2014 ( #Entrée, #Recette de base )

    Suivez-moi sur Insta Que serait les fêtes sans du foie gras, et qui plus est, du foie gras maison. Pour moi c’est la recette parfaite, la recette ultime que je garde pour chaque noël. Vous pouvez également le faire nature, dans ce cas la supprimer la...

  • Cookies Américain de Michalak

    10 décembre 2015 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Le top du top ! J’ai déjà réalisé des recettes de cookies magnifiquement gourmands, délicieux et plus biscuités que ceux de Michalak ( recette ici ) et en tant que grande gourmande j’ai décidé de tester la recette des cookies de Michalak....

  • Sauce au poivre

    25 août 2017 ( #Recette de base, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta La sauce au poivre est une sauce à base de poivre et à laquelle cet ingrédient donne son goût. Sauce traditionnelle de la cuisine française, elle peut être fabriquée avec du poivre vert ou du poivre noir. Elle est généralement servie...

  • Kouglof sucré aux pralines roses

    23 juillet 2017 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Quand l’Alsace rencontre la douceur des pralines roses du Sud-Est . . . Une histoire d'amour est née !Pour conserver les kouglofs le mieux possible, les envelopper entièrement de film alimentaire. Pour 1 kouglof de 24 cm Préparation...

  • Truites fumées sur pommes de terre chaudes, sauce ciboulette

    23 avril 2016 ( #Entrée, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pas le temps de cuisiner ? Et pourtant vous avez envie de vous faire plaisir tout de même. Cette recette est parfaite pour les débutants qui ont envie d’épater tout le monde. Vite préparé et vite mangé ! Pour 4 personnes Préparation...

  • Fruits en gelée de verveine

    01 octobre 2014 ( #Dessert, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 minutes Infusion : 15 minutes Repos : 2 heures Pour les fruits : 1 pomme coupée en cubes Quelques myrtilles Quelques framboises 2 belles figues coupées en cubes Menthe ( Pour la...

  • Filet mignon séché aux herbes & Magret de canard séché maison

    16 novembre 2013 ( #Apéritif, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Simple à faire et tellement divin au final. J’ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini ». Pour le filet mignon :...

  • Forêt-noire de notre enfance

    12 avril 2013 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je vous propose un grand classique de la pâtisserie. Que ce soit pour un anniversaire, pour un goûter ou tout simplement pour déguster en famille, faites-vous plaisir avec cette recette qui fait retomber n’importe quels...

  • Côte de bœuf rôtie à basse température, crème de butternut et sauce à l’ail confite

    27 novembre 2016 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Malgré la liste d’ingrédients qui peut faire peur au départ, il n’y a vraiment de compliqué dans cette recette. Et en prime c’est une recette simple à faire et vachement bonne surtout !Comment rendre une côte de bœuf belle avec de...

  • Le Russe

    12 novembre 2014 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Depuis le Meilleur Pâtissier on voit ce gâteau un peu partout et étant une fan de praliné je ne pouvais pas passer à côté. Je me suis renseignée sur le gâteau et j’ai eu énormément de conseils de la part de mon ami JM ( Le Meilleur...

  • Salade de melon, jambon cru, mozzarella et roquette

    06 mai 2018 ( #Entrée )

    Suivez-moi sur Insta Avec les beaux jours qui arrivent cette recette est parfaite pour commencer un bon repas ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 1 melon de Cavaillon mûr Un pot de petites boules de mozzarella di Bufala 8 tranches fines de jambon...

  • Boulettes de veau croustillantes, sauce aux champignons

    26 septembre 2017 ( #Plat )

    Une recette bien gourmande comme je les aimes. Avec la vague de froid qui arrive, ce plat permet de bien nous réchauffer et de recharger les batteries. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 700g de viande hachée de veau 35 cl...

  • Tarte au chocolat, caramel & meringue italienne au café ( Dégustabox août 2018 )

    16 septembre 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta J’ai eu l’occasion de tester le café Azera Americano de chez Nescafé, c’est un café long au profil doux, équilibré et peu amer. J’ai voulu créer une tarte au chocolat version tarte au citron meringuée. Je trouvais cela sympa côté...

  • Entrecôte sauce échalote au vin rouge & polenta crémeuse au parmesan

    25 avril 2018 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Il y a quelques semaines j’ai été contacté pour tester le vin rouge « La Villageoise » très connu dans les grandes surfaces.Je connais leur vin blanc depuis plusieurs années déjà, comme la plupart d’entre nous, mais je n’avais jamais...

  • Petits flans courgettes & truite fumée

    23 décembre 2017 ( #Plat, #Entrée, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Tout simple, tout mignon et tout léger. Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes 3 courgettes 4 tranches de truite fumée ou de saumon fumée 1 verre de lait 1 verre de crème liquide 3 œufs Huile d’olive 2 c à...

  • Biscuits au chocolat craquelés

    13 décembre 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Petits biscuits à partager entre amis ou à offrir. Simple, rapide et efficace. C’est bientôt Noël il est temps de se mettre derrière les fourneaux. Pour 20 biscuits Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures 100g...

  • Muffins aux M&M’s

    29 novembre 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Pour 12 muffins Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 30 minutes 230g de farine blanche 100g de cassonade ½ c à c de sel fin ½ sachet de levure 1 œuf 65 ml d’huile 190 ml de lait demi-écrémé Extrait de vanille liquide...

  • Flan pâtissier de Michalak ( sans pâte brisée )

    23 octobre 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Il y en a marre de tout acheter déjà prêt alors que l’on peut faire des merveilles chez soi. Bien-sûr comme chaque recette, cela demande un peu de temps et un peu d’organisation. Mais le jeu en vaut la chandelle. Pour un moule de...

  • Choux garnies de chantilly à la vanille & sa sauce chocolat (Masterclass de Christophe Michalak )

    10 septembre 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette de choux qui vient de chez « Odelices » dont la recette de pâte à choux est issue du célèbre Christophe Michalak. Recette parfaite ! Et l’ajout de craquelin est primordial pour réussir ses choux comme une pro ! Pour 25...

  • Verrines façon tarte au citron meringuée

    30 août 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Whouaaa c’est recette claque en bouche ! Recette tip top trouvée chez « Devousamoi-dominique ». Pour 8 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures 8 sablés bretons épais Pour la crème au citron ( Lemon...

  • Risetti à la Mexicaine

    09 août 2017 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Recette en 30 minutes chrono. Parfait pour les personnes qui n’ont pas le temps de passer des heures en cuisine et tellement bon ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 200g de risetti 1 cube de bouillon de...

  • Petites verrines façon Bounty

    04 août 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette piochée sur Pinterest sur le blog « Marciatack ».Que l’on soit grand ou petit, on retombe toujours en enfance avec ce type de dessert trop cute ! Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pour la crème...

  • Martini au chocolat

    02 août 2017 ( #Apéritif )

    Suivez-moi sur Insta De quoi rugir de plaisir. Une fois gouté on ne peut plus s’en passer. A vos risques et périls. Pour 4 martini Préparation : 15 minutes 400g de chocolat noir ( ou 200g de chocolat noir + 200g de chocolat au caramel lacté ) 250g de...

  • Gratiné de pommes de terre au saumon fumé

    02 août 2017 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Quand c’est gourmand c’est toujours bon ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 8 pommes de terre 125g de rondelé Ail & Fines herbes 3 c à s de crème fraîche liquide 4 c à s d’oignons confits maison 100g d’Emmental...

  • Spaghettis aux anchois

    31 juillet 2017 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une recette tellement simple et rapide qu’il est dommage de s’en priver. En moins de 30 minutes vous avez un plat succulent et raffiné. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 400g de spaghettis Un filet d’huile...

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