750 grammes
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plat

Tarte aux carottes

Tarte aux carottes

Suivez-moi sur Insta Une tarte bonne, saine et gourmande à la fois. Aujourd’hui j’ai réalisé une pâte à tarte avec du vinaigre de cidre, qui ressemble à de la pâte sablée en bouche. Sa texture est douce et fondante. Un régal aussi bien en sucré qu’en...

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Butternut confit farci au camembert et lardons

Butternut confit farci au camembert et lardons

Suivez-moi sur Insta On continue avec les recettes de saison. J’adore le côté sucré du butternut et ici, j’intensifie le goût en ajoutant une petite vinaigrette au miel qui se marie parfaitement avec le camembert chaud. Quand on fait du butternut il ne...

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Salade d’automne aux lentilles vertes du Puy et légumes de saison rôtis au miel

Salade d’automne aux lentilles vertes du Puy et légumes de saison rôtis au miel

Suivez-moi sur Insta Il est temps de se faire plaisir sainement avec de bons produits de qualités et de saison. J’ai opté pour les lentilles vertes du Puy AOP du site « Le Goût De Nos Régions » qui propose des produits artisanaux fait par de petits producteurs....

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Spaghettis rougissants alle vongole de Jamie Oliver

Spaghettis rougissants alle vongole de Jamie Oliver

Suivez-moi sur Insta J’ai encore craqué sur une recette de Jamie Oliver, comme souvent. Ce gars m’hypnotise, impossible de voir ses recettes sans avoir de coup de cœur. Ce que j’aime c’est la simplicité de ses plats avec un maximum de goûts et de saveurs....

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Jambonneau au four à la moutarde et au miel & purée aux saveurs du Sud

Jambonneau au four à la moutarde et au miel & purée aux saveurs du Sud

Suivez-moi sur Insta L’inspiration de cette recette m’est venu au fur et mesure de la préparation avec ce que j’avais dans les placards. Les associations de saveurs sont vraiment parfaites et créer un joli équilibre. Le jambonneau peut se déguster chaud,...

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Gurguglione & fromages de chèvre grillés

Gurguglione & fromages de chèvre grillés

Suivez-moi sur Insta Le gurguglione est une daube de légumes que mangeaient les mineurs de l'île, un plat unique très nourrissant. Le gurguglione peut être mangé chaud, tiède ou froid, avec ou sans pain. Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson...

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Cobbler à la ratatouille

Cobbler à la ratatouille

Suivez-moi sur Insta Késako le « Cobbler » ? Cela ressemble beaucoup à un crumble. Généralement servit sucré, ici c’est en version salé que je le propose. Dans le cobbler, venu des États-Unis, la pâte est légèrement gonflée car elle contient de la levure....

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Cailles farcies aux figues et aux noisettes

Cailles farcies aux figues et aux noisettes

Suivez-moi sur Insta En revenant de vacance j’ai eu envie de me faire plaisir tout en mangeant sainement sans trop forcer sur le gras. Etant une fan de sucré-salé et de caille j’ai eu envie de vous partager cette recette simple, mais qui fait son petit...

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Pizza royale à la crème ( la pâte à pizza du pizzaiolo )

Pizza royale à la crème ( la pâte à pizza du pizzaiolo )

Suivez-moi sur Insta Ma pâte à pizza fétiche. Celle que je fais depuis des années maintenant. J’ai trouvé cette recette il y a déjà plusieurs années sur blog culinaire d’Edda que j’adore totalement « Un déjeuner de soleil ». J’ai toujours un gros coup...

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Poulet frit à la japonaise & sauce guacamole

Poulet frit à la japonaise & sauce guacamole

Suivez-moi sur Insta Etant une grande fan de poulet frit et d’avocat, cette recette à tout pour me plaire. Libre à vous d’utiliser n’importe quel morceau de poulet ( blanc de poulet, pilon … ), le but étant de tremper n’importe qu’elle partie du poulet...

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