750 grammes
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entree

Gâteaux aux légumes du Sud

Gâteaux aux légumes du Sud

Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 1h 3 aubergines 3 courgettes 3 tomates 2 mozzarella 12 œufs 2 c à s de crème fraiche épaisse ou liquide Une grosse pincée de paprika Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Préchauffez...

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Gravlax de saumon

Gravlax de saumon

Suivez-moi sur Insta Tellement simple à réaliser. Cette recette est à la portée de tous. Parfait pour les fêtes de fin d'année qui approchent. Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 12 à 24 heures 1 Kg de filets de saumon frais avec ou sans...

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Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Suivez-moi sur Insta En entrée ou en plat, les fleurs de courgettes raviront tout le monde, même les plus retissant. Pour une entrée compter 3 à 4 fleurs de courgettes petites et pour un plat compter 4 à 5 fleurs de courgettes grosses. Un petit goût de...

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Pain de légumes

Pain de légumes

Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes 1 courgette 2 carottes 1 poivron rouge ou jaune 1 petit bouquet de persil 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Pour la pâte : 3 œufs 10 cl de lait 150g de farine 10 cl...

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Calamars sautés à la persillade & salicornes persillées

Calamars sautés à la persillade & salicornes persillées

Suivez-moi sur Insta Quand on pense à l’été, on pense à grillades, barbecue, plancha. Les bonnes odeurs qui circulent dans la maison, dans la rue ou qui nous arrivent dans nos narines par la fenêtre. Une bonne recette qui satisfera tous les amateurs de...

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Caviar d'aubergines au basilic, brousse et jambon cru

Caviar d'aubergines au basilic, brousse et jambon cru

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 2 aubergines moyennes 2 gousses d’ail entières Huile d’olive 4 belles feuilles de basilic frais Un filet de jus de citron jaune 4 c à s de brousse de qualité 4 fines tranches...

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Soupe glacée à la Provençale

Soupe glacée à la Provençale

Suivez-moi sur Insta Une recette délicieusement gourmande de Laurent Mariotte. Ca va à l’essentiel et c’est tout ce que j’aime . Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Réfrigération : 3 heures 6 tomates moyennes bien mûres 2 poivrons moyens ( Rouge...

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Salade de Risetti gourmande

Salade de Risetti gourmande

Suivez-moi sur Insta Pour 5/6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes 500g de risetti 1 boite de maïs égouttée et rincée Les restes d’un poulet cuit émincés Quelques tomates séchées ou confites coupées en petits cubes 1 petit morceau de...

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Salade composée sucrée/salée & croque-monsieur revisité

Salade composée sucrée/salée & croque-monsieur revisité

Suivez-moi sur Insta Une recette que j’ai essayé au travail avec ma chef et qui a fait fureur. J’ai un peu modifié la recette car à la base le croque-monsieur a était réalisé qu’avec du camembert ( Excellent également ). L’été sera chaud, dans les tee...

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Queues de Langouste à ma façon

Queues de Langouste à ma façon

Suivez-moi sur Insta Pourquoi à ma façon ? Tout simplement parce que j’ai réuni les saveurs qui me plaisent. Il y a quelques temps j’ai acheté sur internet quelques produits de « Terre exotique » que j’adore littéralement et le mélange trappeur à un goût...

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