750 grammes
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entree

Pain de légumes

Pain de légumes

Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes 1 courgette 2 carottes 1 poivron rouge ou jaune 1 petit bouquet de persil 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Pour la pâte : 3 œufs 10 cl de lait 150g de farine 10 cl...

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Calamars sautés à la persillade & salicornes persillées

Calamars sautés à la persillade & salicornes persillées

Suivez-moi sur Insta Quand on pense à l’été, on pense à grillades, barbecue, plancha. Les bonnes odeurs qui circulent dans la maison, dans la rue ou qui nous arrivent dans nos narines par la fenêtre. Une bonne recette qui satisfera tous les amateurs de...

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Caviar d'aubergines au basilic, brousse et jambon cru

Caviar d'aubergines au basilic, brousse et jambon cru

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 2 aubergines moyennes 2 gousses d’ail entières Huile d’olive 4 belles feuilles de basilic frais Un filet de jus de citron jaune 4 c à s de brousse de qualité 4 fines tranches...

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Soupe glacée à la Provençale

Soupe glacée à la Provençale

Suivez-moi sur Insta Une recette délicieusement gourmande de Laurent Mariotte. Ca va à l’essentiel et c’est tout ce que j’aime . Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Réfrigération : 3 heures 6 tomates moyennes bien mûres 2 poivrons moyens ( Rouge...

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Salade de Risetti gourmande

Salade de Risetti gourmande

Suivez-moi sur Insta Pour 5/6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes 500g de risetti 1 boite de maïs égouttée et rincée Les restes d’un poulet cuit émincés Quelques tomates séchées ou confites coupées en petits cubes 1 petit morceau de...

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Salade composée sucrée/salée & croque-monsieur revisité

Salade composée sucrée/salée & croque-monsieur revisité

Suivez-moi sur Insta Une recette que j’ai essayé au travail avec ma chef et qui a fait fureur. J’ai un peu modifié la recette car à la base le croque-monsieur a était réalisé qu’avec du camembert ( Excellent également ). L’été sera chaud, dans les tee...

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Queues de Langouste à ma façon

Queues de Langouste à ma façon

Suivez-moi sur Insta Pourquoi à ma façon ? Tout simplement parce que j’ai réuni les saveurs qui me plaisent. Il y a quelques temps j’ai acheté sur internet quelques produits de « Terre exotique » que j’adore littéralement et le mélange trappeur à un goût...

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Tartines aux tomates sur compotée d’aubergine au citron et sauce Ail & fines herbes

Tartines aux tomates sur compotée d’aubergine au citron et sauce Ail & fines herbes

Suivez-moi sur Insta Une recette élaborée pour le concours « SOY » le but étant de créer une tartine et un plat avec l’un de leurs fromages. J’ai choisi de faire une tartine toute simple, avec de jolies couleurs de printemps et des saveurs subtiles en...

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Huile d’olive parfumée au basilic

Huile d’olive parfumée au basilic

Suivez-moi sur Insta Vivant dans le Sud de la France en pleine Provence, il était hors de question de passer à côté de cette recette tellement rapide et facile. Le goût est surprenant et vachement développé. En une bouchée on s’envole au Paradis. N’hésitez...

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Carpaccio de saumon fumé, condiments croquants & vinaigrette à l'orange

Carpaccio de saumon fumé, condiments croquants & vinaigrette à l'orange

Suivez-moi sur Insta Après avoir testé le foie gras de chez « Comtesse Du Barry » j’ai été de nouveau contacté par Mélodie pour tester cette fois ci le cœur de saumon fumé et je peux vous dire que c’est un régal. Il se suffit à lui-même, avec un filet...

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