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Les articles "entree"

Corn chicken, Falafels Libanais & croquettes de pommes de terre cœur coulant ( Finger Food )

Corn chicken, Falafels Libanais & croquettes de pommes de terre cœur coulant ( Finger Food )

Suivez-moi sur Insta Qui a dit que l’on a besoin de couverts pour se régaler ? personnellement j’adore la finger food, surtout en apéritif. Cela permet de commencer un repas dans la convivialité et surtout de s’en lécher les doigts tellement que cela...

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Palourdes grillées au beurre de basilic et à la noisette

Palourdes grillées au beurre de basilic et à la noisette

Suivez-moi sur Insta Parfait en apéro ou en entrée. Une idée originale comme toujours et tellement rapide. Cette recette peut tout aussi être préparée avec des coques, des moules ou des praires. On peut également remplacer la poudre de noisette par de...

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Tartine de légumes grillés, maki de jambon Ibérique au chèvre & salade de cervelas aillée

Tartine de légumes grillés, maki de jambon Ibérique au chèvre & salade de cervelas aillée

Suivez-moi sur Insta Une recette créée afin de tester le Jambon Ibérique reçu par un nouveau partenariat. Le but étant de découvrir ce produit et d’en faire une recette. J’ai choisi de le marier avec des légumes et d’en faire également des petits makis...

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Bouillon de cèpes, champignons de saisons, dés de foie gras snackés & écume de lard fumé

Bouillon de cèpes, champignons de saisons, dés de foie gras snackés & écume de lard fumé

Suivez-moi sur Insta Les saveurs se marient parfaitement entre elles. La Lécithine de soja est un émulsifiant végétal naturel. En cuisine moléculaire, cet ingrédient permet de créer des mousses très légères et éphémères comme les écumes et les espumas...

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Œufs mollets frits & poireaux vinaigrette

Œufs mollets frits & poireaux vinaigrette

Suivez-moi sur Insta Petite idée trouvée sur Pinterest et tellement bon. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour les œufs mollets frits : 4 œufs frais Un bol de farine Un bol de chapelure 2 œufs Sel et poivre Pour les poireaux...

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Filet de truite gravlax sauce à l’aneth, pavés de truite glacés au soja et curry Thaï de légumes ( Dégustabox Août )

Filet de truite gravlax sauce à l’aneth, pavés de truite glacés au soja et curry Thaï de légumes ( Dégustabox Août )

Suivez-moi sur Insta Un menu autour de la truite ? Ces quelques recettes sont faites pour vous.J’ai eu dans la box de mon partenariat Dégustabox un sirop de Cranberry et j’ai tout de suite eu l’idée de faire une petite sauce pour accompagner un bon filet...

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Corn dog ( Pogo ) & frites maison au cheddar

Corn dog ( Pogo ) & frites maison au cheddar

Suivez-moi sur Insta Un petit voyage au Etats-Unis vous tente ?Il y a quelques jours j’ai dégusté ces corn dog dans un pub et j’ai trouvé l’idée génial. Je n’avais jamais gouté auparavant du coup ce fut une belle découverte. Ni une, ni deux, direction...

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Roulés aux carottes & fromage frais

Roulés aux carottes & fromage frais

Suivez-moi sur Insta Servir en entrée pour un repas dinatoire, lors d’un buffet ou encore même pour un pique-nique c’est juste le top. La génoise est fondante et aérienne. Cela fond en bouche c’est trop crazy !Ce qui est géniale dans ce type de recette...

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Duo de galettes Gerblé façon tartines aux légumes et au saumon & Asperges grillées au lard ( Dégustabox Mai 2018 )

Duo de galettes Gerblé façon tartines aux légumes et au saumon & Asperges grillées au lard ( Dégustabox Mai 2018 )

Suivez-moi sur Insta Coucou les gourmands, aujourd’hui une recette spéciale. En effet, il y a quelques semaines on m’a proposé un nouveau partenariat, le but étant de recevoir chaque mois une box avec différents produits aussi bien sucrés que salés et...

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Yorkshire pudding au saumon fumé & Salade de courgettes

Yorkshire pudding au saumon fumé & Salade de courgettes

Suivez-moi sur Insta La recette du Yorkshire pudding vient de Jamie Oliver et de son livre 15 minutes chrono.Pour les personnes qui me connaissent, elles savent que je suis fan de ce type ! J’adore ses recettes et sa manière de les mettre en œuvre, donc...

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