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15 Avril 2019
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Suivez-moi sur Insta Pour les amateurs d’amandes, l’amandier est fait pour vous. Une texture fondante, légèrement mouillé, ni trop sucré, ni trop sec. L’amandier se conserve très bien plusieurs jours au bas du réfrigérateur dans une boite fermée hermétiquement....
En savoir plus26 Décembre 2018
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Suivez-moi sur Insta Une recette d’amandes en chocolat tirée du livre de Christophe Felder. Personnellement un des meilleurs livres en matière de pâtisserie reste pour moi le fameux livre rose « Pâtisserie » de Christophe Felder. Ces recettes sont toujours...
En savoir plus19 Décembre 2018
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Suivez-moi sur Insta La pompe à l’huile ou la « Pompo », devient le « Gibassié » quand il est saupoudré de sucre et se rompt l’un comme l’autre comme le Christ à rompu le pain. C’est un des treize desserts de Noël. C’est une brioche parfumé à la fleur...
En savoir plus26 Novembre 2018
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Suivez-moi sur Insta Un grand classique ! la recette de base est de Cyril Lignac après laisser place à votre imagination pour varier les saveurs. Pour une vingtaine de financiers Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour la pâte à financier :...
En savoir plus12 Novembre 2018
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Suivez-moi sur Insta Le croquant d’un cookie et le moelleux d’un brownie c’est possible ? La réponse est OUI ! C’est la recette idéale pour les gourmandes de chocolat comme moi. Parfait pour le goûter ou à picorer entre amies, le but étant de se faire...
En savoir plus15 Octobre 2018
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Suivez-moi sur Insta The tarte ! La perfection absolue ! Ni trop sucrée, ni trop acidulée. Le basilic amène une fraîcheur très agréable à la dégustation. De quoi donner un coup de jeune à l’éternelle tarte au citron classique. Pour 6 personnes Préparation...
En savoir plus7 Octobre 2018
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Suivez-moi sur Insta Le grand classique, toujours autant adoré des grands et des petits. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 500g de crème de marron 100g de beurre doux 40g de farine 4 œufs moyens 1 pincée de sel fin Préparation...
En savoir plus20 Septembre 2018
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Suivez-moi sur Insta Un gâteau inratable et délicieux en moins de 10 minutes, c’est possible ? Evidemment avec ce gâteau méga fondant, gourmand et trop bon ! Un cookie géant, moelleux et totalement dingue tellement c’est bon. J’ai utilisé un moule de...
En savoir plus16 Septembre 2018
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Suivez-moi sur Insta J’ai eu l’occasion de tester le café Azera Americano de chez Nescafé, c’est un café long au profil doux, équilibré et peu amer. J’ai voulu créer une tarte au chocolat version tarte au citron meringuée. Je trouvais cela sympa côté...
En savoir plus15 Août 2018
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Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je teste les biscuits St Michel présent dans la box de chez Dégustabox. Pour cela j’ai voulu créer une crème diplomate saveur biscuitée afin d’avoir le gout du biscuit dans une crème légère et fine en bouche. La galette...
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