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Les articles "dessert"

Fudges au caramel, chocolat & noix de pécan

Fudges au caramel, chocolat & noix de pécan

Juste délicieux, sublime, magnifique. La recette parfaite de fudges maison. Fondant en bouche, rapide à faire et tellement simple. Ne colle pas aux dents et surtout très gourmands. Parfait pour offrir à tout le monde. Une fois gouté on ne peut plus s’en...

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Beignets au sucre ( Cuisson au four )

Beignets au sucre ( Cuisson au four )

Des beignets sans friture ça existe ? Oui, la preuve avec cette recette rapide et simple à réaliser. Moelleux et gourmands, ces beignets sont aussi très bon garnis de Nutella, de confiture ou de compote de pomme. Pour 20 petits beignets Préparation :...

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Navettes de Marseille

Navettes de Marseille

Un biscuit très réputé à Marseille, avec son bon goût d’eau de fleur d’oranger et son craquant à tomber par terre. Aujourd’hui je vous livre les secrets de la recette. Pour 20 navettes environ Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure...

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L’amandier

L’amandier

Pour les amateurs d’amandes, l’amandier est fait pour vous. Une texture fondante, légèrement mouillé, ni trop sucré, ni trop sec. L’amandier se conserve très bien plusieurs jours au bas du réfrigérateur dans une boite fermée hermétiquement. Jouer avec...

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Amandes en chocolat & Boules coco façon Raffaello

Amandes en chocolat & Boules coco façon Raffaello

Une recette d’amandes en chocolat tirée du livre de Christophe Felder. Personnellement un des meilleurs livres en matière de pâtisserie reste pour moi le fameux livre rose « Pâtisserie » de Christophe Felder. Ces recettes sont toujours une réussite assurée....

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Pompe briochée à l’huile d’olive

Pompe briochée à l’huile d’olive

La pompe à l’huile ou la « Pompo », devient le « Gibassié » quand il est saupoudré de sucre et se rompt l’un comme l’autre comme le Christ à rompu le pain. C’est un des treize desserts de Noël. C’est une brioche parfumé à la fleur d’oranger et à l’huile...

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Financier aux amandes & éclats de chocolat

Financier aux amandes & éclats de chocolat

Un grand classique ! la recette de base est de Cyril Lignac après laisser place à votre imagination pour varier les saveurs. Pour une vingtaine de financiers Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour la pâte à financier : 6 blancs d’œufs 200g...

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Cookies brownies au chocolat et fruits secs

Cookies brownies au chocolat et fruits secs

Le croquant d’un cookie et le moelleux d’un brownie c’est possible ? La réponse est OUI ! C’est la recette idéale pour les gourmandes de chocolat comme moi. Parfait pour le goûter ou à picorer entre amies, le but étant de se faire plaisir avec cette recette...

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Tarte au citron & basilic

Tarte au citron & basilic

The tarte ! La perfection absolue ! Ni trop sucrée, ni trop acidulée. Le basilic amène une fraîcheur très agréable à la dégustation. De quoi donner un coup de jeune à l’éternelle tarte au citron classique. Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson...

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Fondant aux marrons

Fondant aux marrons

Le grand classique, toujours autant adoré des grands et des petits. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 500g de crème de marron 100g de beurre doux 40g de farine 4 œufs moyens 1 pincée de sel fin Préparation : Préchauffer le...

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