750 grammes
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dessert

Brioches des rois à la fleur d’oranger

Brioches des rois à la fleur d’oranger

Une petite recette piochée sur le blog culinaire « Gâteaux en Espagne ». La brioche est bien souple et légèrement parfumée à l’eau de fleur d’oranger. Le côté sucré sera apporté par les fruits confits et le sucre en grains. Pour une touche de sucrée et...

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Griottes sous mousse de pistache

Griottes sous mousse de pistache

Pour 4 verrines Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 minutes Repos : 5 heures Pour la gelée de griottes : · 180g de griottes en bocal · 20g de sucre · 1 feuille de gélatine ( ou ½ c à c d’agar-agar ) Pour la mousse de pistache : · 12,5 cl de lait · 2...

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Leckerli aux noisettes

Leckerli aux noisettes

« Le leckerli de Bâle est une petite friandise carrée à base de pain d’épices recouvert d’un fin nappage de sucre glace. Contrairement aux autres pains d’épices, le leckerli est plutôt dur. Le leckerli de Bâle est avant tout produit dans la région bâloise,...

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Caramels mous à la vanille et chocolat

Caramels mous à la vanille et chocolat

En ce moment avec les fêtes qui approchent, je suis en pleine préparation de recettes et je trouve que ces petits caramels mous au bon goût de beurre salé et de chocolat au lait, sont juste à fondre de plaisir. C’est une friandise parfaite à offrir aux...

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Bûche glacée au pralin, brisures de meringues et éclats d’amandes caramélisées

Bûche glacée au pralin, brisures de meringues et éclats d’amandes caramélisées

Pour 1 bûche Préparation : 20 minutes Repos : 12 heures · 250g de mascarpone · 100g de sucre en poudre · 3 œufs · 3 c à s de pâte de pralin · 1 poignée de brisures de meringues · 1 poignée de brisures d’amandes caramélisées Pour le craquant : · 60g de...

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Pain d’épices moelleux

Pain d’épices moelleux

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Repos : 24 heures · 250g de miel · 250g de farine · 100g de sucre en poudre · 1 sachet de levure chimique · 1 sachet de sucre vanillé · 2 œufs · 10 cl de lait tiède · ½ c à c d’épices à pain...

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Entremet à la poire, miroir pêche et craquant aux spéculoos

Entremet à la poire, miroir pêche et craquant aux spéculoos

Pour 1 grand gâteau Préparation : 40 minutes Repos : 5 heures Pour le craquant aux spéculoos : · 250g de spéculoos · 100g de beurre fondu Pour la mousse de poire : · 35 cl de crème fraîche liquide entière · 300g de poires au sirop · 100g de sucre glace...

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Petits bonhomme en pain d’épices

Petits bonhomme en pain d’épices

Voilà une petite idée sympathique pour les fêtes de noël à faire pour les petits et grands. Une petite recette pioché sur le site « ôdelices » et encore une fois, je n’en suis pas déçue. Je vous laisse retomber en enfance avec cette recette magique du...

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Cookies tout choco

Cookies tout choco

De quoi nous rendre accro et dinguo ! Pour 35 cookies environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes · 300g de farine · 100g de beurre pommade · 2 œufs · 150g de cassonade · 1 sachet de levure chimique · 1 sachet de sucre vanillé · 4 c à s de cacao...

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Gaufres à la vanille by Cyril Lignac

Gaufres à la vanille by Cyril Lignac

Pour 12 gaufres environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes · 250g de farine · 1 sachet de levure chimique · 40g de sucre · 2 œufs · 50 cl de lait ou d'eau pour des gaufres croustillantes · 50 g de beurre fondu · 1 gousse de vanille · 1 pincée...

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