750 grammes
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dessert

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Suivez-moi sur Insta Tellement simple, mais tellement bon. J’utilise ce caramel pour napper mes crêpes, faire des mousses, de la chantilly, de la crème pâtissière … Les combinaisons sont multiples. Pourquoi s’en priver ? Personnellement je préfère utiliser...

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Fondant au chocolat praliné & sa crème anglaise

Fondant au chocolat praliné & sa crème anglaise

Suivez-moi sur Insta Il y a quelques temps sur le net j’ai craqué sur la recette de Floriane, auteur du blog « Délices de Poyane » qui a reproduit ce dessert que l’on trouve généralement dans le commerce et qui plait à tous les grands gourmands. Manger...

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Gâteau zébré au chocolat au micro-onde ( En 5 minutes 30 )

Gâteau zébré au chocolat au micro-onde ( En 5 minutes 30 )

Suivez-moi sur Insta Au début j’étais très sceptique sur la cuisson au micro-onde. Pour moi c’était la première fois que je testais une cuisson au micro-onde. Puis en me promenant sur Facebook je suis tombée sur la recette de « La dinette de Nelly » et...

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Beignets de bananes à la noix de coco

Beignets de bananes à la noix de coco

Suivez-moi sur Insta Les beignets de bananes sont originaires des Iles et également préparés en Asie plus ou moins de la même façon. Une fois les beignets de bananes cuits, on peut les faire flamber au Rhum ou les napper de caramel pour les grands gourmands....

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Oreillettes au miel

Oreillettes au miel

Suivez-moi sur Insta Une recette dites aussi « Mkarkchet : Roulées frit au miel » un grand classique de la cuisine Algérienne. La recette de base de la pâte n’est pas la même, mais c’est comme ça que ma grand-mère le faisait et que l’on continue de faire...

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Financiers aux fruits rouges, chantilly au mascarpone vanille/fraises

Financiers aux fruits rouges, chantilly au mascarpone vanille/fraises

Suivez-moi sur Insta Une recette que j’ai voulu créer pour mon fiancé qui est un amoureux des fruits rouges. Je remercie également Jean-Marie Ringeard ( Le meilleur Pâtissier saison 2 ) pour m’avoir donné la recette de cette merveilleuse chantilly, fine,...

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Panna cotta au pain d'épices, compotée de fruits rouges & crumble au beurre salé

Panna cotta au pain d'épices, compotée de fruits rouges & crumble au beurre salé

Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je vous propose un dessert élaboré par mes soins. J’ai fusionné mes deux desserts préférés ensemble, afin d’avoir un résultat fin et raffiné. Il y a le fondant avec la panna cotta, l’acidité avec les fruits rouges et le...

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Crêpes de ma grand-mère au Grand-Marnier

Crêpes de ma grand-mère au Grand-Marnier

Suivez-moi sur Insta Une recette de famille qui me vient de ma grand-mère. C’est « La » recette de famille que nous faisons toujours par envie ou pour des occasions. On n’a jamais rien changé à la recette initiale car elle est déjà parfaite. La crêpe...

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Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes · 4 œufs · 80g de sucre en poudre · 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé · 40 cl de lait Pour le caramel : · 100g de sucre en poudre Préparation : - Préchauffez le four à 150...

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Galette des rois Traditionnelle

Galette des rois Traditionnelle

Pour 1 grande galette ou 2 moyennes Préparation : 45 minutes Cuisson : 55 minutes Repos : 2 heures Pour la pâte feuilletée de Mercotte : La détrempe : · 250g de farine · 7g de sel · 12,5 cl d’eau froide · 50g de beurre pommade Pour le beurre : · 250g...

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