750 grammes
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dessert

Poires pochées à la vanille et cannelle sur crème chiboust

Poires pochées à la vanille et cannelle sur crème chiboust

Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 minutes Pour la crème pâtissière : ½ litre de lait 1 gousse de vanille 125g de sucre en poudre 3 jaunes d’œufs + 1 œuf entier 50g de farine Pour la meringue à l’italienne : 3...

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Tarte aux fraises sur fond de sablé breton, chantilly vanillée

Tarte aux fraises sur fond de sablé breton, chantilly vanillée

Suivez-moi sur Insta C’est en regardant la recette de Thierry Delabre sur « Envie de bien manger » que j’ai eu envie de faire cette recette pour l’anniversaire de mon chéri. J’ai un peu changé la recette de base en adaptant mes propres recettes. J’ai...

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Couronne de choux, craquelin au cacao & crème au mascarpone à la framboise

Couronne de choux, craquelin au cacao & crème au mascarpone à la framboise

Suivez-moi sur Insta Pour l’anniversaire de mon chéri, j’ai voulu lui faire un petit dessert aux fruits rouges étant donné qu’il adore ça. Autant vous dire qu’il n’a pas était déçu. Facile à réaliser au goût subtil et délicieux c’est l’idéal pour la saison...

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Cheesecake aux framboises ( Sans cuisson )

Cheesecake aux framboises ( Sans cuisson )

Suivez-moi sur Insta Pour 8/10 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 3 heures Pour le biscuit : 150g de petit beurre ou de spéculoos 80g de beurre fondu Pour la mousse : 4 feuilles de gélatine de 2g 10 cl d’eau 75g de sucre semoule 1 citron jaune...

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Gâteau moelleux aux épices et au miel " Pain d'épices "

Gâteau moelleux aux épices et au miel " Pain d'épices "

Suivez-moi sur Insta J’ai fait cette recette de pain d’épices pour une soirée ou le thème était les desserts de l’époque Romaine à mon travail et depuis tout le monde me demande la recette. J’ai déjà une recette très ressemblante est également délicieuse...

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Sabayon aux fruits gratinés

Sabayon aux fruits gratinés

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 4 jaunes d’œufs 100g de sucre en poudre 15 cl de vin blanc sec ou doux ( Champagne, sauternes . . . ) Mélange de fruits frais ( Poires, pommes, fraises, raisins, mangues...

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Croissants au beurre et pains au chocolat ( Recette Ultra croustillante )

Croissants au beurre et pains au chocolat ( Recette Ultra croustillante )

Suivez-moi sur Insta Les meilleurs croissants au monde ! Une recette de Thierry Delabre, qui a su m’émerveiller avec cette recette. Je tiens a le remercier pour tous ces précieux conseils. Suivez-le sur « http://www.enviedebienmanger.fr ». Il y a quelques...

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Sphère de meringue, intérieur mousse au nutella & cœur de framboise citronné

Sphère de meringue, intérieur mousse au nutella & cœur de framboise citronné

Suivez-moi sur Insta J’ai eu une soudaine envie de faire ce dessert en associant les saveurs et les textures que j’adore. Pour moi c’est un dessert parfait qui allie le sucré, l’acidité, le mousseux et le croquant. Il y a de quoi surprendre vos amis avec...

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Mousse au caramel beurre salé, noisettes caramélisées

Mousse au caramel beurre salé, noisettes caramélisées

Suivez-moi sur Insta Il y a quelques jours j’ai fait du caramel au beurre salé et il m’en restait au frigo. Du coup quoi de mieux qu’une bonne mousse maison simple et rapide. Je réalise toutes mes mousses avec de la chantilly ferme et non des blancs d’œufs...

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Pâte à croissants / Pains au chocolat ( Recette briochée )

Pâte à croissants / Pains au chocolat ( Recette briochée )

Suivez-moi sur Insta Voila un moment que je devais faire cette recette. Et c’est en regardant les photos de Françoise du blog culinaire « www.revesculianires.canalblog.com » que cela m’a donné envie de m’y mettre. Avec le reste de pâte j’ai également...

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