750 grammes
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dessert

Flan pâtissier de Michalak ( sans pâte brisée )

Flan pâtissier de Michalak ( sans pâte brisée )

Suivez-moi sur Insta Il y en a marre de tout acheter déjà prêt alors que l’on peut faire des merveilles chez soi. Bien-sûr comme chaque recette, cela demande un peu de temps et un peu d’organisation. Mais le jeu en vaut la chandelle. Pour un moule de...

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Macarons Saint-Pierre-et-Miquelon

 Macarons Saint-Pierre-et-Miquelon

Suivez-moi sur Insta Comme dans toutes les régions de France, la gastronomie tient une place importante à Saint-Pierre-et-Miquelon. La cuisine locale est essentiellement basée sur les produits de la mer. Les plus appréciés d'entre eux sont la morue, dont...

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Entremet mousse de pistache, insert framboise et biscuit dacquoise

Entremet mousse de pistache, insert framboise et biscuit dacquoise

Suivez-moi sur Insta Cela peut faire peur au premier abord mais pas de panique, réalisez cet entremet en plusieurs étapes petit à petit. Rien de vous empêche de préparer votre dacquoise 24h à l’avance, votre glaçage miroir quelques jours à l’avance et...

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Tartes aux pommes, noix de pécan, amandes & caramel au beurre salé ( avec feuilletage rapide )

Tartes aux pommes, noix de pécan, amandes & caramel au beurre salé ( avec feuilletage rapide )

Suivez-moi sur Insta The tarte aux pommes ! Pour cette recette j’ai utilisé de la pâte feuilletée rapide et j’en ai était moi-même surprise de la qualité de la pâte et de sa rapidité. Je ne pensais pas avoir un résultat aussi bluffant en si peu de temps....

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Choux garnies de chantilly à la vanille & sa sauce chocolat (Masterclass de Christophe Michalak )

Choux garnies de chantilly à la vanille & sa sauce chocolat (Masterclass de Christophe Michalak )

Suivez-moi sur Insta Une recette de choux qui vient de chez « Odelices » dont la recette de pâte à choux est issue du célèbre Christophe Michalak. Recette parfaite ! Et l’ajout de craquelin est primordial pour réussir ses choux comme une pro ! Pour 25...

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Tarte aux poires, chocolat et tonka

Tarte aux poires, chocolat et tonka

Suivez-moi sur Insta Quand on aime, on ne compte pas . . . Cette phrase prend tout son sens avec cette recette follement gourmande. Croustillant, moelleux et fondant, tout y est ! Pour 6/8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 pâte...

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Verrines façon tarte au citron meringuée

Verrines façon tarte au citron meringuée

Suivez-moi sur Insta Whouaaa c’est recette claque en bouche ! Recette tip top trouvée chez « Devousamoi-dominique ». Pour 8 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures 8 sablés bretons épais Pour la crème au citron ( Lemon...

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Bugnes moelleuses

Bugnes moelleuses

Suivez-moi sur Insta Les bugnes sont originellement une spécialité culinaire du duché de Savoie, mais dans la Rome antique, on les dégustait déjà à l'époque du carnaval. Elles sont devenues une spécialité de toute la région : Lyon, Saint-Etienne, la vallée...

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Tiramisu de Michalak

Tiramisu de Michalak

Suivez-moi sur Insta Le meilleur tiramisu jamais goûté ! Une crème au mascarpone légère, fondante et qui se tient magnifiquement bien. En même temps connaissant Michalak, ça ne m’étonne pas de lui, ses pâtisseries sont toujours sublimes ! Pour 4/5 personnes...

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Croissants aux cacahuètes

Croissants aux cacahuètes

Suivez-moi sur Insta Pour ceux et celles qui le savent, je suis une fan de ce genres de pâtisseries. J’en raffole, du coup je ne pouvais pas passer à côté de celle-ci. Pour 35 petits croissants Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour la pâte...

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