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Les articles "cuisine du monde"

Timbale d’aubergines aux bucatini

Timbale d’aubergines aux bucatini

Voyager à travers une assiette c’est possible. Cette recette réveille tous les sens. Une recette Italienne qui étonnera vos invités. Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutes 3 aubergines moyennes 3 c à s de beurre doux ½ tasse de...

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Pizza frite croustillante à la mozzarella, tomate & basilic

Pizza frite croustillante à la mozzarella, tomate & basilic

Pardon mais c’est trop bon ! Une bonne idée recette prête en 20 minutes et qui surprendra tout le monde. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes 1 pâte à pizza Huile de friture Pour la garniture : 3 tomates 1 boule de mozzarella...

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Sandwich à l’agneau confit façon kebab

Sandwich à l’agneau confit façon kebab

Une soudaine envie de viande confite, mais pas que ! On n’y pense jamais, mais les sandwichs avec de la bonne viande confite maison est une vraie tuerie. Que ce soit avec de l’agneau, du porc ou encore du bœuf confit tout est parfait dans un pain. Varier...

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Amaretti d'Italie moelleux

Amaretti d'Italie moelleux

« Amaretti » est le nom que les italiens donnent à leurs macarons. Ces biscuits à la coque bombée sont croquants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur. Les amaretti trouvent leur origine à Venise en Italie au cours de la période de la renaissance....

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Rôti de porc glacé au miel & légumes grillés à la féta

Rôti de porc glacé au miel & légumes grillés à la féta

Jolie recette pour un joli week-end en amoureux. Une marinade de porc à tomber par terre, parfaite pour cuisiner des ribs ou encore du porc au caramel asiatique. Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Pour le rôti de porc glacé :...

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Fudges au caramel, chocolat & noix de pécan

Fudges au caramel, chocolat & noix de pécan

Juste délicieux, sublime, magnifique. La recette parfaite de fudges maison. Fondant en bouche, rapide à faire et tellement simple. Ne colle pas aux dents et surtout très gourmands. Parfait pour offrir à tout le monde. Une fois gouté on ne peut plus s’en...

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Arancini à la mozzarella

Arancini à la mozzarella

L’arancini est une spécialité de la cuisine sicilienne. Il s’agit d’une boule de riz farcie. Son nom « arancina » rappelle la forme et la couleur d’une orange. Il existe plusieurs recettes d’arancini, mais les deux recettes les plus connues sont celles...

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Navettes de Marseille

Navettes de Marseille

Un biscuit très réputé à Marseille, avec son bon goût d’eau de fleur d’oranger et son craquant à tomber par terre. Aujourd’hui je vous livre les secrets de la recette. Pour 20 navettes environ Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure...

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Tacos party au poulet croustillant

Tacos party au poulet croustillant

J’adore ce genre de recette. Le but étant de tout mettre sur la table et laisser les convives se faire leurs propres tacos à leurs goûts. Un repas très convivial, parfait pour recevoir les amis et la famille. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes...

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L’amandier

L’amandier

Pour les amateurs d’amandes, l’amandier est fait pour vous. Une texture fondante, légèrement mouillé, ni trop sucré, ni trop sec. L’amandier se conserve très bien plusieurs jours au bas du réfrigérateur dans une boite fermée hermétiquement. Jouer avec...

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