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cuisine du monde

Muffins moelleux aux Myrtilles & Framboises comme chez Starbucks

Muffins moelleux aux Myrtilles & Framboises comme chez Starbucks

Suivez-moi sur Insta On est d’accord que cette recette est totalement CRAZY ? Cette pâte à muffin est extra-moelleuse et ce petit croustillant amené par le crumble … je vous laisse imaginer hein ! Remplacer les Myrtilles par du chocolat blanc, des pépites...

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Fettuccini à la crème de pesto genovese & palourdes

Fettuccini à la crème de pesto genovese & palourdes

Suivez-moi sur Insta Je fais énormément de spaghettis aux palourdes au restaurant car les clients en raffolent. J’ai eu l’idée de marier les palourdes avec le pesto. Mais pour un côté plus doux, j’ajoute de la crème liquide afin d’obtenir une sauce. La...

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Purée d’aubergines aux épices, petits pois au cerfeuil & carottes rôties au miel et féta

Purée d’aubergines aux épices, petits pois au cerfeuil & carottes rôties au miel et féta

Suivez-moi sur Insta La recette parfaite pour attendre le soleil ! Un équilibre parfait encore les saveurs et les épices. Pour ceux ou celles qui aiment les légumes, foncez directement ! Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 40 minutes Pour...

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Houmous Libanais

Houmous Libanais

Suivez-moi sur Insta Une de mes recettes fétiches. Je suis une très grande fan de ce genres de recettes tartinables sur du pain ou des toasts. J’adore mettre tout au centre de la table, ainsi tout le monde peut se servir et picrorer un peu de tout. Impossible...

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Amaretti moelleux à la pistache

Amaretti moelleux à la pistache

Suivez-moi sur Insta Attention petites bombes de saveurs en vue ! L’autre jour je prenais mon café dans une boulangerie et j’ai vu qu’ils proposaient ces biscuits à la pistache, j’ai eu tout de suite envie de goûter, mais surtout de les faire maison (...

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Gnocchis de carottes sauce au chèvre

Gnocchis de carottes sauce au chèvre

Suivez-moi sur Insta La photo parle d’elle-même. Un plat rempli de saveurs. On peut servir ces gnocchis avec un pesto de basilic, un pesto de persil ou encore une sauce aux fromages. Adapter la quantité de la semoule ou de la farine au fur et à mesure...

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Cookies aux 3 chocolats façon Subway

Cookies aux 3 chocolats façon Subway

Suivez-moi sur Insta Une petite tuerie en vue ! Hyper fondant et moelleux, le rêve quoi ! Seules les personnes qui connaissent les cookies de Subway, peuvent savoir le bonheur que ces cookies procurent. N’hésiter pas à mettre de gros morceaux de chocolat...

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Panzanella Toscane

Panzanella Toscane

Suivez-moi sur Insta La Panzanella toscane est une salade ancienne issue de la tradition paysanne. Une salade simple à réaliser avec beaucoup de saveurs. L’ingrédient de base de cette recette est la pain rassis préalablement ramolli dans de l’eau. Aujourd’hui...

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Brioche pull-apart Pommes & Streusel

Brioche pull-apart Pommes & Streusel

Suivez-moi sur Insta Qu’est-ce que la brioche pull-apart ? c’est surtout un mode de réalisation, car le concept est d’empiler des carrés de pâte à brioche, qui une fois cuits dans un moule, se détachent à la main quand on tire dessus. Du coup inutile...

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Beurre de pommes « apple butter »

Beurre de pommes « apple butter »

Suivez-moi sur Insta Qu’est-ce que le beurre de pommes ? On appelle cette « compote » de pommes, beurre de pommes, car c’est une purée aux saveurs automnales, qui se tartine comme du beurre ou comme de la pâte à tartiner. Cette préparation est originaire...

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