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cuisine du monde

Quesadillas à la viande, curry et emmental

Quesadillas à la viande, curry et emmental

Suivez-moi sur Insta Les quesadillas sont réalisées à partir de tortillas de blé et sont toujours faites avec du fromage auquel on ajoute tous les ingrédients que l'on veut. Voyagez rapidement en Espagne sans quitter votre chez vous et régalez-vous. Pour...

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Montecaos

Montecaos

Suivez-moi sur Insta Originaire D’Espagne et plus précisément de la ville d’Estepa, ces sablés au goût de cannelle, fleur d’oranger ou encore au zeste de citron sont très bons et très réputés, surtout pendant les fêtes de fin d’année. Ces biscuits se...

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Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges

Suivez-moi sur Insta Un dessert tellement simple, mais qui en jette à chaque fois. D’origine Australienne ou Néo Zélandaise , ce dessert et léger et frais à la fois. N’hésitez pas à mettre les fruits que vous voulez dessus afin de varier les plaisirs...

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Travers de porc caramélisée & bok choy au sésame

Travers de porc caramélisée & bok choy au sésame

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 05 Pour la poitrine de porc caramélisée : 600g de travers de porc 2 échalotes 1 gousse d’ail 60 cl de bouillon de volaille 1 c à s de nuoc-mâm 1 c à s de sauce de soja 100g...

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Salade vietnamienne au poulet

Salade vietnamienne au poulet

Suivez-moi sur Insta U ne recette élaborée avec un produit reçu par « Le Gourmet Du Net » l’huile de cacahuètes toastées. Un produit très intéressant et surtout très bon et bien pratique pour relever le goût des salades et des plats. Pour retrouver ce...

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Cheesecake vanille / caramel comme à New York

Cheesecake vanille / caramel comme à New York

Suivez-moi sur Insta Pour 6/8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Repos : 12 heures 100g de sablés ( Type Sprits ) 50g de beurre + pour le moule 800g de Philadelphia 150g de sucre en poudre 3 œufs Extrait de vanille Caramel liquide...

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Tarte flambée (Flammekueche)

Tarte flambée (Flammekueche)

Suivez-moi sur Insta La Tarte Flambée ou ‘Flammekueche’ est un mets issu de la tradition paysanne alsacienne et plus particulièrement du Nord du Bas-Rhin considéré comme étant son berceau historique. Bien qu’il soit difficile de dater son origine de manière...

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Porc au caramel ( Asie )

Porc au caramel ( Asie )

Suivez-moi sur Insta La cuisine Asiatique est une cuisine que j’aime beaucoup. Souvent diététique et raffinée, c’est une cuisine saine avec beaucoup de légumes et de poisson. Malheureusement il est difficile de trouver de bon restaurant asiatique qui...

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Gnocchis de pommes de terre maison au pesto de basilic

Gnocchis de pommes de terre maison au pesto de basilic

Suivez-moi sur Insta Les gnocchis sont emblématiques de la cuisine Italienne. Ces « Gnocchi di patate » en sont un succulent exemple. Comme je dis toujours, le fait maison, il n’y a rien de meilleur. Après avoir essayé plusieurs temps de cuisson, celle...

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Ailes de raie caramélisées au miel de citron sur sa purée de brocolis et avocat

Ailes de raie caramélisées au miel de citron sur sa purée de brocolis et avocat

Suivez-moi sur Insta Dans cette recette j’ai testé un des produits envoyés par Un zeste de plus et par Sophie qui travaille pour le site Archigourmet. Ce miel de citron se marie à merveille avec ce poisson fin et délicat. L’avocat adoucit énormément le...

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