/image%2F0933943%2F20201013%2Fob_8a8e4e_my-post-5.png)
2 Juillet 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_d2d155_p3300734.JPG)
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 3 heures Pour la panna cotta : · 100g d’asperges vertes ou blanches · 20 cl de crème fraîche liquide · 2 feuilles de gélatine · Sel et poivre Pour la gelée de tomates : · 15 cl de jus...
En savoir plus22 Juin 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_afaf88_p3219959.JPG)
On n’y pense pas, mais on peut manger de la charcuterie différemment. Cette base de coppa fumée et de crème de roquefort est une merveille. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 heure · 100g de crème fraîche épaisse ·...
En savoir plus8 Juin 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_418416_p3099698.JPG)
Pour 12 petites verrines Préparation : 20 minutes Réfrigération : 30 minutes · 10 cl de crème fraîche liquide entière · 1 petit concombre non pelé · 1 pincée de baies roses · 280g de saumon fumé · 100g de pousses de betterave · Quelques gouttes de jus...
En savoir plus20 Mars 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_0e00e1_pc158517.JPG)
Pour 1 gros pot d’olives Préparation : 15 minutes Repos : 24 heures · 1 pot d’olives vertes · 1 pot d’olives noires Marinade : · Huile d’olive · Harissa · Herbes de Provence · Ail finement hachée · Persil finement ciselé · Cèleri finement coupée · Citron...
En savoir plus19 Mars 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_032730_pc168536.JPG)
Pour 20 gressins Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes · 155g de farine · 100g de beurre doux en petit morceaux · 100g de gruyère râpé · 1 c à s d’origan séché ou frais haché · 1 jaune d’œuf · 1 c à s de fleur de sel Préparation : - Recouvrez...
En savoir plus18 Mars 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_645cc9_pc168573.JPG)
Pour 8 petites verrines Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes · 1 pavé de 100g de saumon extra frais · Le jus d’1/2 citron · Quelques brins de ciboulette ciselée ou d’aneth · 1 petit oignon nouveau ou échalote · 50g d’œufs de saumon ou d’œufs de...
En savoir plus17 Mars 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_536623_pc168546.JPG)
Une petite idée recette que j’ai prise sur le site culinaire « Cuisine AZ » et que j’ai faite à ma façon. Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour la crème de carottes : · 3 carottes · 1 oignon · 2 c à s de lait · 10 cl de crème...
En savoir plus7 Décembre 2012
/image%2F0933943%2F20140220%2Fob_0ab75f_p9087306.JPG)
Les fêtes approchent à grand pas . . . Ces petits feuilletés ne vous tentent pas ? Un joli mélange de saveurs et de douceurs « Cette idée m’est venue en feuilletant un magazine de cuisine et hop en voilà la recette simple, rapide et efficace » Pour 6-8...
En savoir plus24 Avril 2012
/image%2F0933943%2F20140220%2Fob_b25f07_p1255824.JPG)
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour la pâte à gougères : · 25 cl d’eau · 100g de beurre · 150g de farine · 4 œufs · Sel Pour la garniture : · 1 gousse d’ail · 20 cl de mayonnaise maison · 23 tranches de rosbif cuit · 2...
En savoir plus1 Avril 2012
/idata%2F4058575%2Fplats-4%2FP1035560.JPG)
Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes + 1 h de marinade Cuisson : 15 minutes · 4 aubergines · 2 poivrons rouges · 2 poivrons jaunes ou verts · 4 courgettes · 2 citrons · 1 bouquet de basilic · Thym et laurier frais · 2 gousses d’ail · Huile d’olive...
En savoir plus