http://www.lesdelicesdemarina.com/ Ma vie, Ma passion, Mon métier . fr http://fdata.over-blog.net/4/05/85/75/avatar-blog-1186218695-tmpphppxjZWC.jpg http://www.lesdelicesdemarina.com/ Wed, 22 May 2013 17:04:48 +0200 Wed, 22 May 2013 17:04:48 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2013 www.lesdelicesdemarina.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.lesdelicesdemarina.com/article-sandwich-a-la-viande-sauce-blanche-117952218.html
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Pour les boulettes de viande : · 500g de viande hachée · Persil frais ciselé · 3 gousses d’ail pelées et hachées · 3 c à s de chapelure · Une pincée de curry · Une pincée de paprika · Sel et poivre · 1 verre de bouillon de volaille[...]]]> Tue, 21 May 2013 16:31:00 +0200 7e30b71f2357f8af7548d032a90be529 Pizzas, bagels, sandwichs, quiches . . . http://www.lesdelicesdemarina.com/article-sandwich-a-la-viande-sauce-blanche-117952218-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-nouilles-a-l-asiatique-sautees-au-boeuf-117850464.html
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes · 400g de nouilles sèches · 300g de bœuf tendre émincé · 20g de champignons parfumés · Huile de tournesol · Huile de sésame · Sauce soja · 1 oignon · 2 gousses d’ail · ½ poivron rouge ou vert · 200g de germes de soja frais ·[...]]]> Fri, 17 May 2013 07:45:00 +0200 3fd8fe01f825a25abde3ddb5595f4221 Recettes Asiatiques http://www.lesdelicesdemarina.com/article-nouilles-a-l-asiatique-sautees-au-boeuf-117850464-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-filet-de-lieu-noir-en-chapelure-sauce-aux-fines-herbes-117833482.html
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes · 800g de lieu noir en filet ( ou autre poisson blanc à chair ferme ) · 50g de farine · 1 œuf · 50g de chapelure · 10 cl d’huile neutre · 1 citron · Sel et poivre Pour la sauce : · 10 cl de mayonnaise maison · 2 c à s de crème[...]]]> Thu, 16 May 2013 14:15:00 +0200 7f9bdeb222160bb742fa7ac163b84a40 Plats à base de poissons http://www.lesdelicesdemarina.com/article-filet-de-lieu-noir-en-chapelure-sauce-aux-fines-herbes-117833482-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-tarte-sablee-a-la-ricotta-au-citron-117833406.html
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes · 1 citron · 3 œufs · 100g de sucre en poudre · 250g de ricotta · 80g de poudre d’amandes · 20g de beurre · 1 pâte sablée maison · 1 c à s de sucre glace · 40g de fruits confits Préparation : - Râpez très finement le zeste du[...]]]> Thu, 16 May 2013 14:07:00 +0200 4b1ee0cd87d50e2500902497e72e3572 Desserts : Tartes http://www.lesdelicesdemarina.com/article-tarte-sablee-a-la-ricotta-au-citron-117833406-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-bar-en-croute-de-sel-sauce-cremeuse-au-citron-et-tian-de-legumes-a-la-proven-ale-117729248.html
Envie d’une cuisson sublime et qui change de l’éternel poisson au four ? Le goût léger du sel qui pénètre dans la chair du poisson durant la cuisson, allié à la douceur de la sauce citron qui relèvera un peu le tout. Servi délicatement avec des légumes légèrement confits. Le bonheur est dans[...]]]> Sun, 12 May 2013 08:26:00 +0200 f4772a3a2a2115dbd5d76e3b947b1193 Plats à base de poissons http://www.lesdelicesdemarina.com/article-bar-en-croute-de-sel-sauce-cremeuse-au-citron-et-tian-de-legumes-a-la-proven-ale-117729248-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-pizza-aux-tomates-sechees-au-soleil-et-aubergine-117524871.html
Pour 1 grosse pizza Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures Pour la pâte à pizza : • 500g de farine ( type 65 ) • 25 à 30 cl d’eau tiède • 25g de levure de boulanger ou 2 sachets de 8g de levure déshydratée • 2 c à c de sel fin • 1 c à c de sucre + 1 pincée • 3 c à s[...]]]> Thu, 02 May 2013 17:42:00 +0200 9690d4e001f33b1a9aadc747e2ae1082 Pizzas, bagels, sandwichs, quiches . . . http://www.lesdelicesdemarina.com/article-pizza-aux-tomates-sechees-au-soleil-et-aubergine-117524871-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-tarte-fine-a-la-tomate-sur-sa-creme-de-thon-gaspacho-de-tomates-au-basilic-et-pesto-de-tomates-sech-117470594.html
Un menu autour de la « Tomate ». Avec un simple produit on peut faire des merveilles. Voila une belle déclinaison très fraîche et très apprécié au printemps. Pour 4 personnes Préparation : 1h15 Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure Pour la tarte fine à la tomate : · 1 pâte feuilletée · 2 boîtes[...]]]> Tue, 30 Apr 2013 13:41:00 +0200 5b973b3146d5226bb7f7f4356baa5be7 Apéritifs à base de légumes http://www.lesdelicesdemarina.com/article-tarte-fine-a-la-tomate-sur-sa-creme-de-thon-gaspacho-de-tomates-au-basilic-et-pesto-de-tomates-sech-117470594-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-filets-de-rougets-poeles-ecrase-de-courgettes-pimentees-pesto-rosso-117344925.html
J’ai voulu allier douceur et acidité dans ce plat. Au final c’est un plat aux saveurs délicates et parfaites. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes · 4 beaux rougets barbets · 1 c à s d’huile d’olive · Quelques feuilles d’épinards frais · Sel et poivre Pour l’écrasé de[...]]]> Wed, 24 Apr 2013 21:04:00 +0200 e7bcee9d26ab5de07ea96d4dbf32bd50 Plats à base de poissons http://www.lesdelicesdemarina.com/article-filets-de-rougets-poeles-ecrase-de-courgettes-pimentees-pesto-rosso-117344925-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-travers-de-porc-a-la-texane-et-ses-epis-de-mais-grilles-spare-ribs-117305131.html
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Marinade : 1 nuit Pour les travers de porc : · 1 kg de travers de porc · 1 oignon · 3 gousses d’ail · 4 c à s de miel · 6 c à s de sauce soja · 2 c à s de kepchup · 2 c à s de vinaigre de xérès · Quelques gouttes de tabasco · Thym ·[...]]]> Tue, 23 Apr 2013 08:38:00 +0200 1e973fe27e918699562a16b6b39da1c6 Plats à base de viandes, volailles . . . http://www.lesdelicesdemarina.com/article-travers-de-porc-a-la-texane-et-ses-epis-de-mais-grilles-spare-ribs-117305131-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdemarina.com/article-caviar-d-aubergine-legumes-croquants-de-saison-sa-sauce-basilic-citron-117204123.html
Une petite recette que j’ai crée sur un coup de tête. Le printemps est arrivé, il serait dommage de ne pas en profiter. Voilà une recette qui fera son effet sur votre table et qui épatera tout le monde. A vos fourneaux les gourmand(e)s. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40[...]]]> Thu, 18 Apr 2013 22:22:00 +0200 fce763d354d672e17af6b123177b74e3 Entrées à base de légumes http://www.lesdelicesdemarina.com/article-caviar-d-aubergine-legumes-croquants-de-saison-sa-sauce-basilic-citron-117204123-comments.html#anchorComment