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17 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Depuis pas mal d’années j’ai cuisiné plusieurs foies gras avec plusieurs techniques et de différents types de cuisson. Tous ces foies gras sont vraiment excellents au niveau du goût. Cette année j’ai eu envie de refaire un foie gras...
En savoir plus13 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Le rêve ! Et non ce n’est pas un rêve, même si j’avoue que quand on y goûte on se retrouve dans les nuages à planer. Faut absolument faire cette recette. Cette recette est aussi disponible en vidéo sur YouTube ici. Un merci à « Amandine...
En savoir plus11 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Une recette chic et choc qui fera son petit effet au moment d’arriver à table. Cette recette est rapide à faire et surtout, tout peut être fait à l’avance. Parfait pour les fêtes qui approchent. Pour 5/6 personnes Préparation : 30...
En savoir plus10 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Comment faire des heureux dans sa famille ? Et je ne parle pas que des enfants, mais aussi des adultes ! Foncer faire cette recette, elle est juste géniale, peu couteuse et très rapide à faire. A force de voir tout ce que l’on mange...
En savoir plus8 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Dans cette recette j’ai cuisiné la queue de lotte comme une pièce de viande. La chair charnue de la lotte se prête bien à ce genre de cuisson. Le tout est délicieux et le côté caramélisé de la lotte est à tomber par terre. La prochaine...
En savoir plus7 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Bientôt la Thanksgiving c’est le moment de faire voyager nos papilles. J’adore cuisiner des recettes d’ailleurs, j’ai l’impression de voyager et j’adore cette sensation de liberté. Pour cette recette je me suis inspiré de la garniture...
En savoir plus6 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Une recette traditionnelle de bœuf en sauce crémeuse et légèrement relevée d’épices. Le bœuf stroganoff est un mélange de bœuf ( bien sûr ) avec une sauce parfumée au paprika, concentré de tomate, moutarde et eau, dans lequel on ajoute...
En savoir plus3 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta L’hiver est là, plus proche de jour en jour et quoi de mieux qu’une bonne recette mijotée au four pendant des heures ? Il y a quelques jours je me suis faites plaisir et je me suis acheté une nouvelle cocotte en fonte ( oui oui, c’est...
En savoir plus2 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Je ne sais pas vous, mais moi les couleurs d’automne me font littéralement craquer ! J’ai eu envie de voir la vie en jaune « pour changer du rose » et quoi de mieux qu’une brioche à la cannelle ? Pour varier les plaisirs, remplacer...
En savoir plus1 Novembre 2020
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Suivez-moi sur Insta Depuis que je connais cette recette je fais ce pain très souvent. Après la recette du pain cocotte classique ( recette disponible ici ) voici la version gourmande. J’ai accompagné ce pain avec un bon camembert chaud au miel et noix...
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