750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Truffes aux biscuits roses de Reims

Truffes aux biscuits roses de Reims

Que c’est joli et girly ! Ces truffes vont piquer la vedette aux éternelles truffes au chocolat. Oser changer les classiques. La texture ainsi que le goût se rapproche de la pâte d’amande. Pour une vingtaine de truffes Préparation : 20 minutes 20 biscuits...

En savoir plus

Cookies moelleux aux flocons d’avoine et chocolat

Cookies moelleux aux flocons d’avoine et chocolat

Des cookies rapide et facile. Avec cette recette vous avez de quoi tenir toute la semaine. Pour 45 cookies Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes 400g de farine 100g de flocons d’avoine 200g de sucre en poudre 6g de bicarbonate de soude ( 2 c à...

En savoir plus

Nougats tendres aux fruits secs

Nougats tendres aux fruits secs

Ne chercher plus, voila la recette parfaite de nougat. Tendre, pas trop sucré en bouche et en plus il ne colle pas aux dents. La recette parfaite par excellence ! Pour un nougat parfait, suivre à la lettre la recette et surtout les températures de cuisson....

En savoir plus

Foie gras cuit au sel

Foie gras cuit au sel

Plus besoin de stresser pour la cuisson d’un foie gras. Cette recette est facile et à la portée de tous. Déguster ce foie gras avec du confit de figues, d’oignons ou encore de mangues aux épices. Pour 1 foie gras Préparation : 15 minutes Repos : 4 jours...

En savoir plus

Ravioles de cèpes et burrata, jus de volaille à la truffe

Ravioles de cèpes et burrata, jus de volaille à la truffe

Une jolie recette, simple à réaliser. Vous pouvez faire votre bouillon en avance ainsi que les ravioles. Ainsi il ne vous restera plus qu’à cuire les ravioles au dernier moment et à réchauffer le bouillon à feu doux. Pour 4 personnes Préparation : 40...

En savoir plus

Choux tout choco & crémeux au chocolat

Choux tout choco & crémeux au chocolat

S’il y a des gourmands parmi vous, pas la peine de résister, cette recette est faite pour vous. Le mieux étant de préparer le crémeux la veille et les choux quelques heures avant. Ainsi il n’y aura plus qu’à garnir vos choux le moment venu. Pour 20 gros...

En savoir plus

Espuma de cèpes & œufs pochés

Espuma de cèpes & œufs pochés

Une entrée sympa et gourmande. Légère en bouche grâce à l’espuma de cèpes et crémeux grâce à l’œuf poché. C’est une recette parfaite pour la fin d’année qui approche à grand pas. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 15...

En savoir plus

Gigot d’agneau au miel & aux agrumes, oignons confits au four

Gigot d’agneau au miel & aux agrumes, oignons confits au four

Parfait pour les fêtes. Recette simple et efficace. J’aime cuire mes viandes à l’aide d’un thermomètre pour être sûre de la cuisson parfaite de mes viandes. Pour l’agneau je conseille de le servir entre 65 °C et 70 °C. Ainsi il sera tendre, à point et...

En savoir plus

Tarte crémeuse à l’orange

Tarte crémeuse à l’orange

The tarte à l’orange ! Deux textures pour encore plus de plaisir et de gourmandise. Facile à réaliser, cette tarte est idéale pour les fêtes de fin d’année. Le goût est juste à tomber par terre, je ne vois pas comment on peut y résister. Pour 6 personnes...

En savoir plus

Corn chicken, Falafels Libanais & croquettes de pommes de terre cœur coulant ( Finger Food )

Corn chicken, Falafels Libanais & croquettes de pommes de terre cœur coulant ( Finger Food )

Qui a dit que l’on a besoin de couverts pour se régaler ? personnellement j’adore la finger food, surtout en apéritif. Cela permet de commencer un repas dans la convivialité et surtout de s’en lécher les doigts tellement que cela est bon. Pour 4 personnes...

En savoir plus