750 grammes
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Les Délices De Marina

Gardianne de Taureau

Gardianne de Taureau

C’est le plat traditionnel des camarguais, puisque cette daube est préparée à partir de viande de Taureau. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 3h30 Repos : 24 heures · 2 kg de viande de taureau · 2 oignons · 3 carottes · 250g de petit...

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Carrés meringués au citron

Carrés meringués au citron

Pour 16 carrés Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 1 heure Pour la génoise · 2 gros œufs · 60 g de sucre · 15 g de farine · 35 g de maïzena · ½ sachet de sucre vanillé · ½ c à c de levure chimique · 1 pincée de sel · 3 c à s de confiture...

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Méli-mélo tiède de bœuf et roquette

Méli-mélo tiède de bœuf et roquette

Originale et rapide, préparez cette recette pour les soirées de printemps et/ou d’été. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes · 400 g de faux-filet de bœuf · 4 c à s d’huile d’olive · 2 c à s de vinaigre de xérès · 200 g de roquette...

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Travers de porc caramélisés accompagnés de sa poêlé d’asperges et tomates grillées au balsamique

Travers de porc caramélisés accompagnés de sa poêlé d’asperges et tomates grillées au balsamique

Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 4 heures Pour les travers de porc : - 1,2 kg de travers de porc - 3 gousses d’ail hachées - 3 c à s d’huile - 6 c à s de sauce soja - 3 c à s de miel liquide - 2 pincées de gingembre...

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Chicken César Salade

Chicken César Salade

Pour 4 personnes Cuisson : 15 minutes Pour la salade : · 3 filets de poulet · 2 c à c de paprika doux · 1 noisette de beurre · 3 œufs · 4 tranches de pain de mie · 4 c à s d’huile d’olive · 40g de parmesan râpé · 70h de parmesan · 1 belle salade romaine...

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Bouchées au Rosbif

Bouchées au Rosbif

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour la pâte à gougères : · 25 cl d’eau · 100g de beurre · 150g de farine · 4 œufs · Sel Pour la garniture : · 1 gousse d’ail · 20 cl de mayonnaise maison · 23 tranches de rosbif cuit · 2...

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Cabillaud au safran et aux senteurs du Sud accompagné de son mini tian de légumes

Cabillaud au safran et aux senteurs du Sud accompagné de son mini tian de légumes

Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 65 minutes Pour le cabillaud au safran : · 4 pavés de cabillaud · 100g d’olives mélangées · ½ citron confit · 5 tomates mondées et épépinées · 2 pincées de safran · 3 c à s d’huile d’olive · 1 branche...

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Pizza Margherita et pizza au Jambon de Parme & roquette maison

Pizza Margherita et pizza au Jambon de Parme & roquette maison

Quoi de mieux qu’un petit voyage en Italie, à travers la cuisine ? La pâte à pizza a bercé toute mon enfance, l’odeur de la levure fraîche, la douceur de la pâte à pizza, les saveurs de la cuisson . . . Un vrai bonheur ! C’est pourquoi aujourd’hui je...

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Blanquette marine à l’espagnol

Blanquette marine à l’espagnol

Pour 6 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes · 400g de pavé de saumon · 400g de lotte parée · 1 L de palourdes ou de coques · 1 L de moules d’Espagne · 6 langoustines · 1 tranche épaisse de jambon sec · 5 tomates · 3 poivrons · 1 oignon...

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Fraisier au chocolat blanc revisité

Fraisier au chocolat blanc revisité

Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes · 375g de fraises ou de framboises Pour le biscuit madeleine · 2 œufs · 130g de sucre en poudre · 130g de farine avec poudre levante incorporée · 130g de beurre Pour la mousse au chocolat...

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