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7 Décembre 2013
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Pour 1 bloc de foie gras Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Repos : 4 jours · 1 foie gras cru déveiné · 1 bouchon de cognac, pineau ou armagnac · 7g de sel fin · 1g de moulin à poivre · 1g de mélange 5 épices · 5 figues séchées Préparation :...
En savoir plus5 Décembre 2013
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Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Repos : 24 heures · 250g de miel · 250g de farine · 100g de sucre en poudre · 1 sachet de levure chimique · 1 sachet de sucre vanillé · 2 œufs · 10 cl de lait tiède · ½ c à c d’épices à pain...
En savoir plus2 Décembre 2013
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Pour 1 grand gâteau Préparation : 40 minutes Repos : 5 heures Pour le craquant aux spéculoos : · 250g de spéculoos · 100g de beurre fondu Pour la mousse de poire : · 35 cl de crème fraîche liquide entière · 300g de poires au sirop · 100g de sucre glace...
En savoir plus1 Décembre 2013
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Petite idée pioché sur le site O délices que j’ai refaite à ma façon. Un énorme succès pour vos apéros réussis. Pour 20 madeleines environ Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes · 3 œufs · 150g de farine · ½ sachet de levure chimique · 100g de...
En savoir plus30 Novembre 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes · 4 côtes de veau · 50g de farine · 500g de champignons de Paris · 200g de lardons fumés · 12 petits oignons · 10 cl de madère ou de vin blanc · 30 cl de crème liquide · 20g de beurre · 2...
En savoir plus24 Novembre 2013
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Voilà une petite idée sympathique pour les fêtes de noël à faire pour les petits et grands. Une petite recette pioché sur le site « ôdelices » et encore une fois, je n’en suis pas déçue. Je vous laisse retomber en enfance avec cette recette magique du...
En savoir plus19 Novembre 2013
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De quoi nous rendre accro et dinguo ! Pour 35 cookies environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes · 300g de farine · 100g de beurre pommade · 2 œufs · 150g de cassonade · 1 sachet de levure chimique · 1 sachet de sucre vanillé · 4 c à s de cacao...
En savoir plus17 Novembre 2013
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Pour 12 gaufres environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes · 250g de farine · 1 sachet de levure chimique · 40g de sucre · 2 œufs · 50 cl de lait ou d'eau pour des gaufres croustillantes · 50 g de beurre fondu · 1 gousse de vanille · 1 pincée...
En savoir plus16 Novembre 2013
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Suivez-moi sur Insta Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Simple à faire et tellement divin au final. J’ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini ». Pour le filet mignon :...
En savoir plus12 Novembre 2013
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Pour 6/7 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 4 heures Repos : 12 heures · 1 kg de haricots blancs secs · 3 morceaux de confit d’oie ( Ou de confit de canard ) · 3 saucisses de Toulouse · 225g de couenne fraîche ( Ou de graisse d’oie ou canard...
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