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23 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Une petite recette que ma mère fait souvent pendant les fêtes de Noël et qui est totalement exquise. Elle vient de chez mon ami Pascal « Cuisinemaison.net » qui a d’excellentes recettes. J’ai décidé de l’accompagner d’une purée de...
En savoir plus21 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta « La focaccia est un pain plat italien originaire de la région de Gènes, et dont le nom provient vraisemblablement du latin focus (foyer), comme l'appelaient les Etrusques qui cuisaient le pain sur des pierres chaudes. La base de...
En savoir plus18 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Au début j’étais très sceptique sur la cuisson au micro-onde. Pour moi c’était la première fois que je testais une cuisson au micro-onde. Puis en me promenant sur Facebook je suis tombée sur la recette de « La dinette de Nelly » et...
En savoir plus15 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Les beignets de bananes sont originaires des Iles et également préparés en Asie plus ou moins de la même façon. Une fois les beignets de bananes cuits, on peut les faire flamber au Rhum ou les napper de caramel pour les grands gourmands....
En savoir plus10 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Une recette dites aussi « Mkarkchet : Roulées frit au miel » un grand classique de la cuisine Algérienne. La recette de base de la pâte n’est pas la même, mais c’est comme ça que ma grand-mère le faisait et que l’on continue de faire...
En savoir plus9 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes · 12 noix de Saint-Jacques · 25 cl de crème liquide + 10 cl de crème liquide · 1 petit pot de foie gras · ½ c à c de brisures de truffe noire · Fleur de sel Préparation...
En savoir plus8 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta C’est en me promenant sur le blog culinaire de « Rockthebretzel » que j’aime beaucoup soit dit en passant, que j’ai eu le coup de cœur sur cette recette, facile et bluffant. La recette de base à était piochée chez « Chef Nini » ou...
En savoir plus6 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Pour 12 bagels Préparation : 1 heure Cuisson : 25 minutes Repos : 1h30 Pour les bagels : · 600g de farine · 30g de levure fraîche · 30 cl d’eau · 2 c à c de sel · 4 c à c d’huile · 1 dorure ( Jaune d’œuf + un filet d’eau ) · Graines...
En savoir plus5 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Une recette que j’ai voulu créer pour mon fiancé qui est un amoureux des fruits rouges. Je remercie également Jean-Marie Ringeard ( Le meilleur Pâtissier saison 2 ) pour m’avoir donné la recette de cette merveilleuse chantilly, fine,...
En savoir plus2 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Pour les rouleaux de printemps : · 80g de vermicelles de riz séchés · 8 galettes de riz de 22 cm de diamètre · 1 petit cœur de laitue ( 20g ) ciselé · 1 grosse carotte...
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