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Empanadas au bœuf & sauce chimichurri

Empanadas au bœuf & sauce chimichurri

L’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Cette rondelle de pâte pliée, farcie de divers ingrédients, cuite au four ou frite, est un classique de la gastronomie latino-américaine sous d’innombrables...

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Pâte à empanadas pour cuisson au four

Pâte à empanadas pour cuisson au four

L’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Cette rondelle de pâte pliée, farcie de divers ingrédients, cuite au four ou frite, est un classique de la gastronomie latino-américaine sous d’innombrables...

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Sablé façon tarte au citron

Sablé façon tarte au citron

Ce gâteau est une dinguerie ! Il fond littéralement en bouche. Pour les fans de citron, essayer cette recette sans attendre. Cette tarte impressionnera vos invités. Pour une tarte de 18cm Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Pour la pâte sablée...

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Lemon curd

Lemon curd

Ce lemon curd est parfait niveau acidité et sucré. Le meilleur jamais dégusté. C’est devenu ma recette ultime. Parfait pour faire des ganaches, des mousses, des macarons, des gâteaux, des entremets et surtout des tartes au citron. Le basilic se mari parfaitement...

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Paëlla espagnole

Paëlla espagnole

Quoi de mieux qu’une bonne paëlla pour la fête des mères. Voila ce qui se passe quand j’ai une envie soudaine. La réalisation est un peu longue mais l’attente en vaut largement la peine. Pour 6 personnes Préparation : 50 minutes Cuisson : 45 minutes 500g...

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Poires pochées & sauce Carambar

Poires pochées & sauce Carambar

Rien de compliqué pour cette recette. Un dessert léger, pas trop sucré en bouche et surtout fondant. On dit que la gourmandise est un vilain défaut, mais pour ma part cela reste un joli défaut. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes...

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Gaufres de pommes de terre du Sud

Gaufres de pommes de terre du Sud

J’ai pioché la recette des gaufres au pommes de terre sur le blog culinaire « Audrey Cuisine ». De délicieuses gaufres croustillantes à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Garnir les gaufres avec plusieurs garnitures ( saumon fumé et crème citronnée,...

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Duo de carrés croustillants au riz soufflés Guimauve & Banania

Duo de carrés croustillants au riz soufflés Guimauve & Banania

Cette recette nous fait retomber littéralement en enfance. De quoi revivre ses plus belles années en l’espace d’une bouchée. Parfait pour les petits et pour les grands enfants devenus adultes. Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes...

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Bouchiar ( pain farci à la viande hachée )

Bouchiar ( pain farci à la viande hachée )

Une recette succulente qui vient du blog « Aux délices du palais », un blog culinaire que j’adore ! Ses recettes sont toujours une réussite ! Quoi de plus gourmand qu’une galette farcie de viande ? Pour 8 galettes farcies Préparation : 40 minutes Cuisson...

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Riz grillé à l’indienne & aux œufs

Riz grillé à l’indienne & aux œufs

Je vous propose un petit voyage sans sortir de chez vous. Je suis une fan d’épices et cette recette est tellement rapide que ce serait dommage de s’en priver. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 150g de riz basmati 4 gros œufs...

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