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Les Délices De Marina

Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère

Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère

Suivez-moi sur Insta J’ai trouvé la recette PARFAITE de cannelés salés. Piocher sur le blog de Caroline « http://carolinecuisine.canalblog.com » je suis tombée follement et totalement amoureuse de cette recette. J’ai changé les ingrédients et la c’est...

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Rôti de daurade royale à la provençale

Rôti de daurade royale à la provençale

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 8 beaux filets de daurade royale écaillés avec la peau ( Ou de bar, du lieu noir . . . ) 200g d’olives noires dénoyautées 100g de tomates séchées à l’huile égouttée 1...

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Thon mi-cuit, condiments croquants

Thon mi-cuit, condiments croquants

Suivez-moi sur Insta Une recette de Georgiana, que j’ai totalement mais totalement adoré ! Même les personnes qui habituellement ne mangent pas de poisson cru ont validé la recette et en ont repris 3 fois. Autant vous dire que cette assiette sera souvent...

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Sphère de meringue, intérieur mousse au nutella & cœur de framboise citronné

Sphère de meringue, intérieur mousse au nutella & cœur de framboise citronné

Suivez-moi sur Insta J’ai eu une soudaine envie de faire ce dessert en associant les saveurs et les textures que j’adore. Pour moi c’est un dessert parfait qui allie le sucré, l’acidité, le mousseux et le croquant. Il y a de quoi surprendre vos amis avec...

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Mousse au caramel beurre salé, noisettes caramélisées

Mousse au caramel beurre salé, noisettes caramélisées

Suivez-moi sur Insta Il y a quelques jours j’ai fait du caramel au beurre salé et il m’en restait au frigo. Du coup quoi de mieux qu’une bonne mousse maison simple et rapide. Je réalise toutes mes mousses avec de la chantilly ferme et non des blancs d’œufs...

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Gigot de mouton aux parfums de nos garrigues

Gigot de mouton aux parfums de nos garrigues

Suivez-moi sur Insta Une petite recette de Provence qui étonnera tout le monde. Pour 4/5 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Marinade : 1 nuit 1 gigot d’agneau de 1,8 à 2 kg 4 feuilles de laurier 1 citron jaune 6 gousses d’ail 2 douzaines...

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Tartines de foie gras & figues

Tartines de foie gras & figues

Suivez-moi sur Insta La semaine dernière j’ai été contacté par Mélodie qui travaille chez « Comtesse du Barry » pour me faire découvrir le foie gras mi-cuit qui a obtenu la médaille de bronze. Du coup j’ai pu découvrir et apprécier ce merveilleux foie...

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Pâte à croissants / Pains au chocolat ( Recette briochée )

Pâte à croissants / Pains au chocolat ( Recette briochée )

Suivez-moi sur Insta Voila un moment que je devais faire cette recette. Et c’est en regardant les photos de Françoise du blog culinaire « www.revesculianires.canalblog.com » que cela m’a donné envie de m’y mettre. Avec le reste de pâte j’ai également...

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Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Suivez-moi sur Insta Tellement simple, mais tellement bon. J’utilise ce caramel pour napper mes crêpes, faire des mousses, de la chantilly, de la crème pâtissière … Les combinaisons sont multiples. Pourquoi s’en priver ? Personnellement je préfère utiliser...

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Fromage de chèvre à la crème d’ail nouveau

Fromage de chèvre à la crème d’ail nouveau

Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 12 gousses d’ail 10 sommités de sarriette fraîche ou du thym frais Huile d’olive 1 c à s de miel de sarriette ou de fleurs 15 cl de crème liquide 6 petits fromages de...

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