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Les Délices De Marina

Filets de sole, sauce aux champignons et risotto à l'encre de seiche

Filets de sole, sauce aux champignons et risotto à l'encre de seiche

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Pour les filets de sole sauce champignons : 4 belles soles bien charnues 4 c à s de farine blanche 300g de champignons de Paris Quelques cèpes séchés et réhydratés Un...

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Queues de Langouste à ma façon

Queues de Langouste à ma façon

Suivez-moi sur Insta Pourquoi à ma façon ? Tout simplement parce que j’ai réuni les saveurs qui me plaisent. Il y a quelques temps j’ai acheté sur internet quelques produits de « Terre exotique » que j’adore littéralement et le mélange trappeur à un goût...

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Fondue de camembert

Fondue de camembert

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 1 camembert de 200g 1 c à s d’huile d’olive vierge extra 1 c à s de vin blanc sec 1 gousse d’ail pilée 1 c à c de feuilles de thym citronné 1 longue baguette coupée en...

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Tarte au citron façon New-yorkaise

Tarte au citron façon New-yorkaise

Suivez-moi sur Insta Une recette que j’ai piqué sur un livre de cuisine « Un goûter à New York » qui a eu du succès lors de ma crémaillère et que mon chéri m’en redemande tout le temps depuis. Un joli équilibre entre le sucre et l’acidité, à essayer et...

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Truite à l'unilatérale, sauce vierge

Truite à l'unilatérale, sauce vierge

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 4 filets de truite avec la peau ou de saumon 4 tomates bien mûres 1 gousse d’ail 1 bouquet composé de basilic, persil plat et estragon frais 20 cl d’huile d’olive Le jus...

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Crème glacée à la vanille et aux Oreo

Crème glacée à la vanille et aux Oreo

Suivez-moi sur Insta Avec les grosses chaleurs qui approchent, il est difficile de ne pas se laisser tenter par une bonne glace … Et pas n’importe quelle glace, une glace maison. J’ai pris la base d’une crème glacée à la vanille dans laquelle j’ai rajouté...

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Pennes aux courgettes et à l’ail

Pennes aux courgettes et à l’ail

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 400g de pennes 3 courgettes grossièrement râpées 4 c à s d’huile d’olive 2 gousses d’ail finement hachées 1 piment rouge finement haché 2 c à s de jus de citron 3 c à...

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Tarte aux pommes et au caramel au beurre salé & tuiles au grué de cacao

Tarte aux pommes et au caramel au beurre salé & tuiles au grué de cacao

Suivez-moi sur Insta Cette recette à vue le jour grâce à Jean-Marie ( Le meilleur pâtissier saison 2 ) qui m’a gentiment envoyé une douille à St.Honoré et du grué de cacao afin que je puisse découvrir ces merveilleux produits. C’est une première pour...

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Tartines aux tomates sur compotée d’aubergine au citron et sauce Ail & fines herbes

Tartines aux tomates sur compotée d’aubergine au citron et sauce Ail & fines herbes

Suivez-moi sur Insta Une recette élaborée pour le concours « SOY » le but étant de créer une tartine et un plat avec l’un de leurs fromages. J’ai choisi de faire une tartine toute simple, avec de jolies couleurs de printemps et des saveurs subtiles en...

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Ballotines de poulet aux piquillos sur purée de carotte au cumin, à l’ail et aux fines herbes

Ballotines de poulet aux piquillos sur purée de carotte au cumin, à l’ail et aux fines herbes

Suivez-moi sur Insta Voilà une petite recette que j’ai élaborée pour le concours « SOY » ou le but étant de créer une tartine et un plat avec l’un de leurs fromages. La simplicité à souvent du bon. Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 35...

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