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Les Délices De Marina

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta

Suivez-moi sur Insta En entrée ou en plat, les fleurs de courgettes raviront tout le monde, même les plus retissant. Pour une entrée compter 3 à 4 fleurs de courgettes petites et pour un plat compter 4 à 5 fleurs de courgettes grosses. Un petit goût de...

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Tarte flambée (Flammekueche)

Tarte flambée (Flammekueche)

Suivez-moi sur Insta La Tarte Flambée ou ‘Flammekueche’ est un mets issu de la tradition paysanne alsacienne et plus particulièrement du Nord du Bas-Rhin considéré comme étant son berceau historique. Bien qu’il soit difficile de dater son origine de manière...

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Porc au caramel ( Asie )

Porc au caramel ( Asie )

Suivez-moi sur Insta La cuisine Asiatique est une cuisine que j’aime beaucoup. Souvent diététique et raffinée, c’est une cuisine saine avec beaucoup de légumes et de poisson. Malheureusement il est difficile de trouver de bon restaurant asiatique qui...

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Madeleines, glaçage au citron

Madeleines, glaçage au citron

Suivez-moi sur Insta La recette parfaite du chef pâtissier Laurent Jeannin extraite de son livre « Pâtisseries au fil du jour » Un chef d’œuvre comme recette, tellement meilleure que toutes celles que j’ai pu tester jusqu’à présent. C’est les petits et...

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Gnocchis de pommes de terre maison au pesto de basilic

Gnocchis de pommes de terre maison au pesto de basilic

Suivez-moi sur Insta Les gnocchis sont emblématiques de la cuisine Italienne. Ces « Gnocchi di patate » en sont un succulent exemple. Comme je dis toujours, le fait maison, il n’y a rien de meilleur. Après avoir essayé plusieurs temps de cuisson, celle...

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Pain de légumes

Pain de légumes

Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes 1 courgette 2 carottes 1 poivron rouge ou jaune 1 petit bouquet de persil 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Pour la pâte : 3 œufs 10 cl de lait 150g de farine 10 cl...

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Ailes de raie caramélisées au miel de citron sur sa purée de brocolis et avocat

Ailes de raie caramélisées au miel de citron sur sa purée de brocolis et avocat

Suivez-moi sur Insta Dans cette recette j’ai testé un des produits envoyés par Un zeste de plus et par Sophie qui travaille pour le site Archigourmet. Ce miel de citron se marie à merveille avec ce poisson fin et délicat. L’avocat adoucit énormément le...

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Ailes de poulet à la chinoise

Ailes de poulet à la chinoise

Suivez-moi sur Insta Dans cette recette j’ai testé un des produits envoyés par Un zeste de plus et par Sophie qui travaille pour le site Archigourmet. Après m’avoir envoyé un colis avec 4 ingrédients plus sublime les uns que les autres, j’ai décidé aujourd’hui...

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Calamars sautés à la persillade & salicornes persillées

Calamars sautés à la persillade & salicornes persillées

Suivez-moi sur Insta Quand on pense à l’été, on pense à grillades, barbecue, plancha. Les bonnes odeurs qui circulent dans la maison, dans la rue ou qui nous arrivent dans nos narines par la fenêtre. Une bonne recette qui satisfera tous les amateurs de...

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Caviar d'aubergines au basilic, brousse et jambon cru

Caviar d'aubergines au basilic, brousse et jambon cru

Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 2 aubergines moyennes 2 gousses d’ail entières Huile d’olive 4 belles feuilles de basilic frais Un filet de jus de citron jaune 4 c à s de brousse de qualité 4 fines tranches...

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