Les Délices De Marina

Les Délices De Marina

Ma vie, Ma passion, Mon métier


Dip d’aubergines à la marocaine  ( Zaalouk ) Dip d’aubergines à la marocaine ( Zaalouk ) Comment voyager sans sortir de chez soi ? Moi j’ai la réponse ! J’ai piqué la recette sur le blog « Cuisinons En Couleurs » Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 2 grosses aubergines 2 gousses d’ail râpées 2 tomates 1 c à s de... Lire la suite
Salade de pâtes aux légumes grillés Salade de pâtes aux légumes grillés Et voilà, les beaux jours arrivent et personnellement je suis fan de salade en cette période. C’est tellement rapide et simple, qu’il suffit de mettre ce que l’on a sous la main. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 1 aubergine... Lire la suite
Tuiles aux amandes et chocolat Tuiles aux amandes et chocolat Des invités vont bientôt arriver ? Envie de changer et de vous lancer dans une recette rapide et topissime ? Ne chercher plus, cette recette est pour vous. Amateur ou confirmer y trouverons leur compte. Pour 30 tuiles environ Préparation : 10 minutes... Lire la suite
Gâteau Algérien sans farine « Khobz tounes » Gâteau Algérien sans farine « Khobz tounes » C’est en me promenant sur Pinterest que je suis tombée par hasard sur cette recette qui m’a tout de suite interpellée. khobz tounes خبز تونس, appelé aussi khobz el Bey , une traditionnelle pâtisserie algéroise rapide et facile à faire. Cette pâtisserie... Lire la suite
Truites fumées sur pommes de terre chaudes, sauce ciboulette Truites fumées sur pommes de terre chaudes, sauce ciboulette Pas le temps de cuisiner ? Et pourtant vous avez envie de vous faire plaisir tout de même. Cette recette est parfaite pour les débutants qui ont envie d’épater tout le monde. Vite préparé et vite mangé ! Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson... Lire la suite
Cheesecake aux fruits rouges ( Au fromage blanc & mascarpone ) Cheesecake aux fruits rouges ( Au fromage blanc & mascarpone ) Le fromage blanc est là pour amener de la légèreté au cheesecake. Ainsi il sera plus léger et moins gras en bouche. Remplacez le coulis de fruits rouges par du lemon curd, de la pâte à tartiné au spéculoos . . . Variez les plaisirs et les saveurs ! Pour... Lire la suite
Guacamole de Marianne Guacamole de Marianne Pourquoi Marianne ? Tout simplement parce que c’est la recette que fait ma chef de temps en temps et qui fait toujours fureur à table ! Simple, rapide et encore une fois efficace, on adhère totalement. Pour 5/6 personnes Préparation : 15 minutes 2 avocats... Lire la suite
Rumsteck d’Angus sur lit de champignons à l’huile de truffes & sauce au foie gras LABEYRIE et truffe noire Rumsteck d’Angus sur lit de champignons à l’huile de truffes & sauce au foie gras LABEYRIE et truffe noire Ayant un partenariat avec LABEYRIE, j’ai testé aujourd’hui leur foie gras et j’ai pu constater la petite merveille que c’était. Du foie gras de très bonne qualité et qui s’en ressent dans l’assiette. Retrouver leur collection de foie gras LABEYRIE sur... Lire la suite
Huîtres en gelées au caviar, velouté de fanes de radis Huîtres en gelées au caviar, velouté de fanes de radis Il y a quelques jours j’ai reçu un colis de chez Comtesse Du Barry contenant du foie gras cru et du caviar. J’ai décidé de servir ce caviar fin et subtile sur des huîtres iodées et délicieuses. Laissez-vous tenter . . . Pour déguster ce caviar rdv ici.... Lire la suite
Terrine de foie gras mi-cuit, confit d’oignons au cidre Terrine de foie gras mi-cuit, confit d’oignons au cidre Comme souvent j’ai été contactée par Comtesse Du Barry pour tester quelques-uns de leurs produits et aujourd’hui c’est avec grand plaisir que j’ai testé leur Foie gras cru d’exception. Il n’y a pas à dire, la qualité est au rendez-vous comme toujours.... Lire la suite
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