Les Délices De Marina

Les Délices De Marina

Ma vie, Ma passion, Mon métier


Cheesecake aux framboises ( Sans cuisson ) Cheesecake aux framboises ( Sans cuisson )   Pour 8/10 personnes       Préparation : 20 minutes        Repos : 3 heures Pour le biscuit : 150g de petit beurre ou de spéculoos 80g de beurre fondu   Pour la mousse : 4 feuilles de gélatine... Lire la suite
Crème de champignons et pancetta Crème de champignons et pancetta   Pour 4 personnes     Préparation : 30 minutes      Cuisson : 35 minutes     Repos : 30 minutes 10g de cèpes séchés 25 cl d’eau bouillante 40g de beurre 1 oignon brun moyen grossièrement... Lire la suite
Aubergines alla parmigiana Aubergines alla parmigiana Pour 4 personnes          Préparation : 30 minutes          Cuisson : 1 heure 2 grosses aubergines ( 1 kg ) Huile de friture 75g de farine 4 œufs battus en omelette 200g de chapelure... Lire la suite
Gâteau moelleux aux épices et au miel " Pain d'épices " Gâteau moelleux aux épices et au miel " Pain d'épices " J’ai fait cette recette de pain d’épices pour une soirée ou le thème était les desserts de l’époque Romaine à mon travail et depuis tout le monde me demande la recette. J’ai déjà... Lire la suite
Camembert et mozzarella panées à la noisette & légumes rôtis au four Camembert et mozzarella panées à la noisette & légumes rôtis au four Pour 4 personnes      Préparation : 15 minutes       Cuisson : 5 minutes 2 camemberts pas trop durs ni trop mous 1 belle mozzarella ferme ( Type Galbani ) Salade verte mélangée ou de la roquette Huile... Lire la suite
Sabayon aux fruits gratinés Sabayon aux fruits gratinés Pour 4 personnes     Préparation : 15 minutes      Cuisson : 15 minutes 4 jaunes d’œufs 100g de sucre en poudre 15 cl de vin blanc sec ou doux ( Champagne, sauternes . . . ) Mélange de fruits frais (... Lire la suite
Baguette magique Baguette magique Voilà la fameuse recette t’en parlée sur le net ces temps-ci. Elle m’a énormément intriguée et je me demandais « Est-ce qu’elle vaut vraiment le coup ? » ou encore « Malgré... Lire la suite
Croissants au beurre et pains au chocolat ( Recette Ultra croustillante ) Croissants au beurre et pains au chocolat ( Recette Ultra croustillante ) Les meilleurs croissants au monde ! Une recette de Thierry Delabre, qui a su m’émerveiller avec cette recette. Je tiens a le remercier pour tous ces précieux conseils. Suivez-le sur « http://www.enviedebienmanger.fr ».... Lire la suite
Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère J’ai trouvé la recette PARFAITE de cannelés salés. Piocher sur le blog de Caroline « http://carolinecuisine.canalblog.com » je suis tombée follement et totalement amoureuse de cette recette. J’ai changé... Lire la suite
Rôti de daurade royale à la provençale Rôti de daurade royale à la provençale Pour 4 personnes      Préparation : 15 minutes       Cuisson : 15 minutes 8 beaux filets de daurade royale écaillés avec la peau ( Ou de bar, du lieu noir . . . ) 200g d’olives noires dénoyautées... Lire la suite
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