Les Délices De Marina

Les Délices De Marina

Ma vie, Ma passion, Mon métier


Huîtres en gelées au caviar, velouté de fanes de radis Huîtres en gelées au caviar, velouté de fanes de radis Il y a quelques jours j’ai reçu un colis de chez Comtesse Du Barry contenant du foie gras cru et du caviar. J’ai décidé de servir ce caviar fin et subtile sur des huîtres iodées et délicieuses. Laissez-vous tenter . . . Pour déguster ce caviar rdv ici.... Lire la suite
Terrine de foie gras mi-cuit, confit d’oignons au cidre Terrine de foie gras mi-cuit, confit d’oignons au cidre Comme souvent j’ai été contactée par Comtesse Du Barry pour tester quelques-uns de leurs produits et aujourd’hui c’est avec grand plaisir que j’ai testé leur Foie gras cru d’exception. Il n’y a pas à dire, la qualité est au rendez-vous comme toujours.... Lire la suite
Canette farcie au foie gras et aux marrons Canette farcie au foie gras et aux marrons Encore une bonne recette de volaille farcie pour les fêtes. L’alliance entre le foie gras, le cognac et les marrons c’est juste parfait. Vous pouvez farcir votre volaille quelques heures à l’avance et la garder au frais jusqu’au moment de la cuire, ainsi... Lire la suite
Cookies Américain de Michalak Cookies Américain de Michalak Le top du top ! J’ai déjà réalisé des recettes de cookies magnifiquement gourmands, délicieux et plus biscuités que ceux de Michalak ( recette ici ) et en tant que grande gourmande j’ai décidé de tester la recette des cookies de Michalak. Je n’ai qu’une... Lire la suite
Pâte à tartiner de Michalak Pâte à tartiner de Michalak Une fois cette pâte à tartiner goûtée, vous allez plus en acheter !!!! Le Nutella à côté ce n’est rien du tout . . . Une tuerie !!!!!! Cette pâte à tartiner de Michalak se conserve à température ambiante 15 jours. Pour 2 pots de pâte à tartiner Préparation... Lire la suite
Épaule d’agneau aux anchois et à l’ail, sauce au vin rouge & légumes rôtis au four Épaule d’agneau aux anchois et à l’ail, sauce au vin rouge & légumes rôtis au four Aujourd’hui je vous propose cette recette d’agneau délicieusement bonne ! J’ai également testé le thermomètre de cuisson pour four de chez Art de la gourmandise que l’on m’a demandé de tester. Cela permet de réussir parfaitement sa cuisson de viande,... Lire la suite
Coquilles St Jacques caramélisées au miel, purée de maïs à la truffe & petits pois glacés Coquilles St Jacques caramélisées au miel, purée de maïs à la truffe & petits pois glacés Avec les fêtes qui approchent cette recette met bien dans l’ambiance de Noël. Epater vos invités avec cette recette simple et peu commune. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour le poisson : 12 belles noix de St Jacques sans... Lire la suite
Roulés feuilletés aux poires & chocolat Roulés feuilletés aux poires & chocolat Une jolie recette de grand-mère ! Il y a quelques jours, on m’a donné des livres de recettes qui appartenaient à une personne âgée, ainsi que des recettes écrites à la main. J’avais beaucoup d’émotion en lisant ces recettes qui racontaient une histoire... Lire la suite
Jarret de porc confit Jarret de porc confit Vous aimez la viande ultra fondante ? Cette recette est pour vous. Comme la plupart de mes recettes, celle-ci est rapide et délicieuse. Parfaite pour les personnes débordées qui veulent se faire plaisir. Le jarret de porc et d’une viande pas très chère,... Lire la suite
Cornets aux amandes Cornets aux amandes Pour 20 cornets aux amandes Préparation : 30 minutes Cuisson : 12 minutes Repos : 10 minutes Pour la pâte d’amandes: 200g de poudre d’amandes 20g de blanc d’œuf 50g de sucre glace Cannelle en poudre Un filet de fleur d’oranger Pour la pâte : 100g de farine... Lire la suite
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