Les Délices De Marina

Les Délices De Marina

Ma vie, Ma passion, Mon métier


Quesadillas à la viande, curry et emmental Quesadillas à la viande, curry et emmental Les quesadillas sont réalisées à partir de tortillas de blé et sont toujours faites avec du fromage auquel on ajoute tous les ingrédients que l'on veut. Voyagez rapidement en Espagne sans quitter votre chez vous et régalez-vous. Pour 4 personnes Préparation... Lire la suite
Montecaos Montecaos Originaire D’Espagne et plus précisément de la ville d’Estepa, ces sablés au goût de cannelle, fleur d’oranger ou encore au zeste de citron sont très bons et très réputés, surtout pendant les fêtes de fin d’année. Ces biscuits se conservent 1 à 2 semaines... Lire la suite
Œuf poché, dés de pain de mie au paprika & sauce Nantua Œuf poché, dés de pain de mie au paprika & sauce Nantua J’ai reçu il y a quelques temps du « Gourmet Du Net » la sauce Nantua à tester. J’ai voulu intégrer cette sauce aux écrevisses à un œuf poché tout simplement. La recette va droit au but et sans artifice supplémentaire. La sauce Nantua est une base faites... Lire la suite
Pavlova aux fruits rouges Pavlova aux fruits rouges Un dessert tellement simple, mais qui en jette à chaque fois. D’origine Australienne ou Néo Zélandaise , ce dessert et léger et frais à la fois. N’hésitez pas à mettre les fruits que vous voulez dessus afin de varier les plaisirs et de satisfaire vos... Lire la suite
Travers de porc caramélisée & bok choy au sésame Travers de porc caramélisée & bok choy au sésame Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 05 Pour la poitrine de porc caramélisée : 600g de travers de porc 2 échalotes 1 gousse d’ail 60 cl de bouillon de volaille 1 c à s de nuoc-mâm 1 c à s de sauce de soja 100g de sucre Pour le bok... Lire la suite
Gâteaux aux légumes du Sud Gâteaux aux légumes du Sud Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 05 3 aubergines 3 courgettes 3 tomates 2 mozzarella 12 œufs 2 c à s de crème fraiche épaisse ou liquide Une grosse pincée de paprika Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four... Lire la suite
Fruits en gelée de verveine Fruits en gelée de verveine Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 minutes Infusion : 15 minutes Repos : 2 heures Pour les fruits : 1 pomme coupée en cubes Quelques myrtilles Quelques framboises 2 belles figues coupées en cubes Menthe ( Pour la décoration ) Pour la... Lire la suite
Salade vietnamienne au poulet Salade vietnamienne au poulet U ne recette élaborée avec un produit reçu par « Le Gourmet Du Net » l’huile de cacahuètes toastées. Un produit très intéressant et surtout très bon et bien pratique pour relever le goût des salades et des plats. Pour retrouver ce produit et plein d’autre... Lire la suite
Cheesecake vanille / caramel comme à New York Cheesecake vanille / caramel comme à New York Pour 6/8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Repos : 12 heures 100g de sablés ( Type Sprits ) 50g de beurre + pour le moule 800g de Philadelphia 150g de sucre en poudre 3 œufs Extrait de vanille Caramel liquide Préparation : Préchauffez... Lire la suite
Filets de pigeonneaux poêlés, cuisses confites à l'huile d'olive sur sa purée de chou-fleur à la crème de parmesan et truffe Filets de pigeonneaux poêlés, cuisses confites à l'huile d'olive sur sa purée de chou-fleur à la crème de parmesan et truffe Après avoir reçu 4 produits à tester de chez Archigourmet et Un zeste de plus, c’est avec grand plaisir que j’ai testé cette crème de parmesan et truffe. Un délice et un raffinement incomparable qui va à merveille avec le pigeon. Cependant faut faire... Lire la suite
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