Les Délices De Marina

Les Délices De Marina

Ma vie, Ma passion, Mon métier


Salade aux croûtons de Bretzels & poulet au miel Salade aux croûtons de Bretzels & poulet au miel Un peu de couleurs dans les assiettes. Une pincée d’amour et une pincée de gourmandise sont les maîtres mots de cette recette. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 2 ciboules 1 branche de cèleri 250g de tomates cerises 2 poignées... Lire la suite
Biscuits au miel et aux amandes Biscuits au miel et aux amandes Une petite recette rapide et gourmande. Ces biscuits ressemblent aux galettes suédoises à l’avoine d’Ikea, sauf que ceux-là n’ont pas de chocolat. Cette idée de recette a été prise sur le blog « Chocolate & Zucchini » et réadaptée légèrement. Pour 20... Lire la suite
Koulibiac de saumon Koulibiac de saumon C’est un plat traditionnel russe qui daterait du 12ème siècle, on le sert notamment pendant le nouvel an orthodoxe Russe qui a lieu autour de la mi-janvier. C’était un plat populaire dégusté aussi bien par les paysans que les aristocrates. C’est une sorte... Lire la suite
Gâteau au chocolat de Ch.Felder ( Gâteau Bellevue ) Gâteau au chocolat de Ch.Felder ( Gâteau Bellevue ) Le meilleur gâteau au chocolat que je n’ai jamais mangé. Même les personnes qui n’aiment pas le chocolat craquent littéralement. Sa texture à la fois craquante et fondante, humm ! Ce n’est pas pour rien que Christophe Felder reste l’un de mes pâtissiers... Lire la suite
Thé glacé à la pêche ( Ice Tea ) Thé glacé à la pêche ( Ice Tea ) Profitons des derniers jours d’été avec cette recette hyper rafraîchissante ! Variez les plaisirs en remplaçant les fruits et le thé par d’autres saveurs et ajoutez-y également des herbes aromatiques comme la menthe ou la verveine. Pour 1 litre de boisson... Lire la suite
Marinade à l’harissa pour poissons Marinade à l’harissa pour poissons Pour moi c’est la meilleure recette de marinade pour les poissons. Choisissez de l’harissa de qualité ainsi le poisson aura du goût et sera légèrement pimenté. Si vous avez une machine sous vide n’hésitez pas à vous en servir, afin d’avoir des poissons... Lire la suite
Pain de campagne à l’ail et au fromage Pain de campagne à l’ail et au fromage Le Jarlsberg est un fromage norvégien à pâte dure à base de lait de vache pasteurisé, de type emmenthal. Pour 12 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 2 gousses d’ail 85g de beurre pommade 175g de jarisberg ou d’emmental râpé grossièrement... Lire la suite
Tarte briochée aux myrtilles et groseilles Tarte briochée aux myrtilles et groseilles Une recette de brioche sans œufs, très facile, moelleuse à souhait et géniale pour épater la galerie lorsque l’on a des invités. Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Repos : 2 heures 250g de farine 10g de levure de boulanger... Lire la suite
Tarte rustique aux fraises et framboises Tarte rustique aux fraises et framboises Qu’est-ce qu’on aime ce genre de recette à la maison. Mon mari est un grand fan de fruits rouges du coup je ne pouvais pas passer à côté de cette recette que j’avais dans un vieux livre de recette. Entre le croustillant de la pâte et le fondant de la... Lire la suite
Gâteau aux amandes et sa croûte craquante Gâteau aux amandes et sa croûte craquante Voilà la « THE » recette du gâteau aux amandes comme on les aime. Fin, doux, légèrement humide et ultra fondant, avec une croûte légèrement craquante sous la dent. Ce gâteau c’est le top du top ! J’ai vu il y a déjà quelques temps cette recette sur le... Lire la suite
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