Les Délices De Marina

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Toast au tartare de crevettes

Publié par Les Délices De Marina sur 12 Décembre 2011, 08:34am

Catégories : #Apéritifs à base de poissons

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Pour 4 personnes :

- 2 tranches de pain de mie sans croute coupées en 4

- 10 crevettes roses

Marinade :

- 1 gousse d’ail

- Citron

- Ciboulette

- Paprika doux ou de l'harissa

Purée d’avocat :

- 1 avocat

- Citron

- Sel & Poivre

Préparation :

- Décortiquez les crevettes, les couper en morceaux. Les réserver dans un bol. Préparez la marinade et arroser les crevettes de ce mélange. Réservez au frais.

- Préparez la purée d’avocat en écrasant la chair de l’avocat avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Réservez au frais.

- Faire griller sous le grill du four les tranches de pain de mie.

- Passez au dressage : Prendre le pain de mie, mettre un peu de purée d’avocat, mettre les crevettes marinées.

- Servir frais.

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Norethrud 18/12/2011 17:34

J'aime beaucoup tes recettes! Tu utilises des ingrédients simple et tes recettes restent faciles à faire alors qu'elles sont élaborés et donne un rendu juste sophistiqué comme il faut! Du beau à la
bouche! Bravo!

lesdelicesdemarina.over-blog.com 18/12/2011 17:56



Merci,
Ma philosophie : Simple, Beau & Bon


Passez de bonnes fêtes et à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes.



cecile en balade 12/12/2011 22:44

très sympa
bises