750 grammes
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Tarte aux pommes à la Normande

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Pour 6 personnes             Préparation : 15 minutes               Cuisson : 35 minutes

·         1 pâte feuilletée

·         4 ou 5 pommes

·         150g de crème fraîche épaisse

·         1 œuf

·         2 c à s de sucre en poudre

·         1 sachet de sucre vanillé

·         1 gousse de vanille

·         2 c à s de sucre glace

Préparation :

-          Préchauffez le four à th 6/7 ( 220 °C ).

-          Pelez les pommes, coupez-les en deux, ôtez le cœur. Coupez-les en lamelles. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Disposez les pommes en rosaces sur la pâte en commençant par les bords, et pour finir au centre. Enfournez pour 15 minutes et surveillez la cuisson.

-          Pendant ce temps, mettez la crème fraîche dans un bol, ajoutez l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et les graines de la gousse de vanille. Battez avec une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

-          Retirez la tarte du four, versez délicatement la crème sur les fruits, replacez la tarte au four et cuire encore 15 à 20 minutes en surveillant la fin de cuisson.

-          Quand la crème est dorée, retirez la tarte du four, démoulez-la et laissez-la totalement refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de la déguster.

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Les Délices De Marina

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natanael 24/02/2013 00:06

Des recettes sublime un blog magnifique felicitation de quoi ravire les papilles de mes filles merci
Je suis loin d avoir un blog comme celui la je debute a bientot

Jeanne 23/02/2013 19:14

J'adoore la tarte normande!!!!

LadyMilonguera 23/02/2013 17:23

Belle ta tarte !

la cuillère aux mille délices 23/02/2013 17:13

comment réussir un dessert à coup sure et avec du succès!bises

marie 23/02/2013 17:09

En tant que bonne normande, ta tarte ne peut que me plaire ;-)