Samoussa de boeuf

Pour 3 personnes

3 feuilles de brick

150g de bœuf haché

1 oignon

1 branche de thym

1 c à s de curry

1 c à c de paprika doux

1 c à s d'huile d'olive

Sel & Poivre

Préparation

• Émincez l'oignon et faites-le revenir doucement dans l'huile avec la viande hachée émiettée. Ajoutez le thym, le curry, le paprika, salez et poivrez. Laissez cuire 3 minutes.

• Coupez les feuilles de brick en deux.

• Disposez la farce sur une bande de brick et refermez en forme de triangle.

• Mettez les samoussa à cuire dans de l'huile chaude, une fois bien dorés, égouttez-les et servez.