Les Délices De Marina

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Rouleaux de printemps au boeuf grillé

Publié par Les Délices De Marina sur 7 Juillet 2012, 09:07am

Catégories : #Cuisine du Monde

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Pour 4 personnes     Préparation : 20 minutes    Cuisson : 10 minutes     Repos : 1 heure

·         200g de filet de bœuf

·         4 grandes galettes de riz

·         4 feuilles de laitue

·         2 brins de menthe

·         2 brins de coriandre

·         ½ c à c de sucre

·         2 c à c de nuoc mam

·         2 carottes coupées en fines lamelles

Préparation :

-          Découper le filet de bœuf en fines lamelles, les arroser d’un mélange de nuoc man et de sucre. Laisser mariner quelques heures au réfrigérateur.

-          Les griller rapidement dans une poêle. Laver, essorer les herbes et la laitue.

-          Tremper les galettes de riz dans de l’eau froide, les égoutter sans les superposer.

-          Pour chaque galette, procéder de la façon suivante : Mettre une portion de salade, de bœuf grillé, de carottes et quelques feuilles de menthe et de coriandre. Rabattre les 2 côtés de la galette de riz et la rouler comme un cigare.

-          Laisser reposer les rouleaux de printemps au frais 1 heure environ. Les couper en deux et les servir avec de la salade.

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Rouleaux de printemps au boeuf grillé
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choupette88 15/07/2012 21:51

une jolie recette !

Je te souhaite une bonne nuit !
bisous

Riricuisine 14/07/2012 16:57

Je craque pour cette superbe recette terriblement appétissante :)

lesdelicesdemarina.over-blog.com 15/07/2012 06:16



Merci beaucoup :)



Ange et Délices 12/07/2012 21:45

Superbe recette, j'adore ça: je prend note, merci !! Bonne soirée

gecko 12/07/2012 14:58

miam miam,j'adore

monte escalier 11/07/2012 16:56

les couleurs donnent envie... ça doit être délicieux... miam
stéphanie

lesdelicesdemarina.over-blog.com 12/07/2012 08:34



Merci Stéphanie =D
A bientôt, bises gourmandes.