Pain perdu de mon enfance

Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf puis cuit. Il est connu dans de nombreuses régions du monde sous diverses appellations comme pain doré au Canada ou pain crotté dans le Nord de la France.
J’utilise la recette que j’ai pris sur le site « Cuisine AZ », elle est tout simplement délicieuse !

Pour 4 personnes              Préparation : 10 minutes              Cuisson : 5 minutes

·         1 belle brioche ou un pain rassis

·         2 œufs

·         2 c à s de sucre en poudre

·         1 sachet de sucre vanillé

·         2 verres de lait

·         Beurre

Préparation :

-          Coupez 8 belles tranches de brioche d’environ 1,5 cm d’épaisseur.

-          Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le lait.

-          Faites tremper les tranches de brioche de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien mouillées.

-          Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites dorer les tranches de brioche des deux côtés jusqu’à ce qu’elles colorent ( 1 minute de chaque côté environ ).

-          Dégustez chaud accompagné de fruits frais.

Conseil : A la fin de cuisson, vous pouvez saupoudrer de cannelle en poudre.