Les Délices De Marina

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Oeufs au lait

Publié par lesdelicesdemarina.over-blog.com sur 17 Février 2011, 17:01pm

Catégories : #Desserts : Crèmes - mousses - glaces . . .

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Pour 4 à 6 personnes  Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes

 

1 l de lait

125g de sucre en poudrePB201882.JPG

1 gousse de vanille

4 œufs

 

Préparation :

 

  • Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée.

  • Préchauffez le four à 200°C ( th 6-7 )

  • Battez les œufs en omelette dans un saladier.

  • Retirez la gousse de vanille du lait. Ajoutez peu à peu le lait bouillant dans le saladier, en remuant sans arrêt.

  • Versez dans un plat allant au four ou dans des ramequins. Placez dans un bain-marie, enfournez et faites cuire pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.

  • Laissez refroidir et gardez au réfrigérateur.

 

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les_petits_plats_de_camille 27/02/2014 19:35

Simple mais toujours un succès !

Marina 27/02/2011 17:44


Je te pique un petit flan, ils ont l'air trop bons!
bisous


Gen 18/02/2011 15:55


Chouette une nouvelle recette! J'aime beaucoup ce dessert!


oum mouncifrayan 18/02/2011 06:32


en voici une autre belle version de dessert aussi, bravo


Jeanne 17/02/2011 20:16


Un dessert dont je suis fan! Merci du partage