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Entrée, Végétarien

Œuf cocotte sucrine-champignon

30 Décembre 2011

By Les Délices De Marina

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Pour 4 personnes        Préparation : 10 minutes       Cuisson : 15 minutes

  • 150g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 sucrine ( salade )
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 20g de beurre demi-sel
  • Sel & Poivre

Préparation :

-         Préchauffez le four à th 6 ( 180 °C ). Epluchez et émincez l’oignon. Lavez la sucrine et les champignons. Emincez la sucrine en chiffonnade, puis émincez les champignons.

-         Faites revenir l’oignon émincé dans le beurre demi-sel. Au bout de 2 minutes, ajoutez les champignons, cuisez 2 minutes, salez et poivrez. Disposez tout les légumes dans des plats individuels.

-         Versez la crème liquide sur les légumes. Déposez délicatement 1 œuf sur chaque plat. Assaisonnez légèrement. Enfournez au bain-marie pour 8 à 10 minutes. Servez aussitôt.

Conseil : N’utilisez que des œufs extra-frais. Pour vérifier leur état de fraîcheur, il suffit de les plonger dans de l’eau. Très frais, ils tombent immédiatement au fond de leau, sinon ils flottent entre deux eaux. S’ils sont périmés, ils surnagent.

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T
tatyval71
02/01/2012 22:15
Voici une recette originale à retenir
Répondre
A
Amélie
02/01/2012 21:45
Salut, je te remercie pour ton passage sur mon blog. Tu as un très joli blog aussi, beaucoup de bonnes recettes ! :))<br /> J'ai mis j'aime à ta page facebook ! Je t'invite à en faire de même pour la mienne si tu souhaites aussi me suivre ...<br /> Bonne année gourmande ! ;)<br /> Bises
Répondre
L
lesdelicesdemarina.over-blog.com
02/01/2012 21:47
<br /> <br /> Et hop, c'est fait :)<br /> <br /> <br /> Meilleurs voeux, à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes.<br /> <br /> <br /> <br />
L
le producteur d&#039;huile de noix
02/01/2012 13:05
ca a l'air simple et super bon.<br /> et toujours aussi bien photographié! Bravo<br /> <br /> bonne année Marina. Continuez à vous faire plaisir et a nous donner de belles idées<br /> Didier
Répondre
L
lesdelicesdemarina.over-blog.com
02/01/2012 13:44
<br /> <br /> Merci beaucoup Didier,<br /> <br /> <br /> Meilleurs voeux à toi aussi, profite bien de cette nouvelle année<br /> <br /> <br /> <br />
S
Samar
30/12/2011 23:19
ele est genial cette recette a retenir, au fait g fait ma buche en m'inspirant de ta buche glacee et le resultat etait magnifique rien a dire un succe.<br /> bizzzz
Répondre
L
lesdelicesdemarina.over-blog.com
31/12/2011 07:26
<br /> <br /> Super :)<br /> <br /> <br /> A très bientôt Samar<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jeanne
30/12/2011 12:38
Une recette qui enchante tout le monde!!
Répondre

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