750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Nems Végétariens

P3296318.JPG

Une envie de manger asiatique ? Laissez-vous tenter …
Quand le croustillant de la galette de riz rencontre la douceur de la garniture, ça donne ceci.

Pour 4 personnes      Préparation : 20 minutes     Cuisson : 15 minutes    Repos : 1 heure

·         8 galettes de riz de 16 cm de diamètre

·         1 oignon nouveau

·         3 carottes

·         10 g de champignons noirs secs

·         100 g de pousses de soja

·         50 g de vermicelle de soja

·         Sauce soja

·         Sauce pour nems ( Rayon cuisine exotique )

·         Huile pour friture

Préparation :

-          Réhydrater les champignons 20 minutes et les vermicelles 10 minutes dans l’eau tiède. Laver les pousses de soja.

-          Réserver le vert de l’oignon, hacher le bulbe et le faire revenir 2 minutes dans un peu d’huile. Ajouter les carottes râpées et mélanger 2 minutes. Hors du feu, incorporer les champignons en morceaux, les pousses de soja, les vermicelles de soja, le vert de l’oignon ciselé, l’œuf et 1 c à s de sauce soja.

-          Farcir et rouler les galettes en nems. Les réserver au frais 1 heure, puis les cuire dans l’huile chaude environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorés. Les poser sur du papier absorbant.

-          Servir accompagné de feuilles de menthe et de laitue + un peu de sauce pour nems.

P3296321.JPG  P3296315.JPG

Nems Végétariens
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Les Délices De Marina

Ma vie, Ma passion, Mon métier
Voir le profil de Les Délices De Marina sur le portail Overblog

Commenter cet article

ed 03/07/2012 14:10

en ce moment la cuisine asiatique j'adore et les nems en particulier :)

Mélanie 01/07/2012 13:47

Tes nems ont l'air bons comme tout!

choupette88 01/07/2012 10:29

Je profites que mon homme a réservé un restaurant ce midi pour notre anni de mariage (29ans) et mes 46ans pour faire le tour des blogs que j'aime et souhaiter un bon dimanche.
Bisous

lavoinette 29/06/2012 09:52

humm ils sont chouettes tes nems,j'en ai fait l'autre jour ,celà à été un mega fiasco!!tout éclaté a la friture..hi,hi..les tiens sont chouette!!bises

lesdelicesdemarina.over-blog.com 30/06/2012 07:17



Merci :)
En effet ca peut arriver que ça éclate :(
bises gourmandes.



EmilieRD 28/06/2012 14:51

Ils doivent ètre excellents ces nems!

lesdelicesdemarina.over-blog.com 29/06/2012 07:30



Ho que oui ^_*
Bises