Les Délices De Marina

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Mini soufflettes en salade

Publié par Les Délices De Marina sur 12 Mars 2012, 12:01pm

Catégories : #Entrées à base de féculents - riz . . .

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Vous n’avez pas le temps de passer une après-midi complète derrière les fourneaux, vous voulez un repas léger, facile et rapide, prêt en 10 minutes ?
Pas de problème, cette recette est faite pour vous !

Vous connaissez la nouveauté ? Les Mini Quenelles à poêler ?
Je suis tombé dessus sur un livre de cuisine, et j’ai adapté la recette à mes envies et mes idées.
Voilà une idée efficace de les déguster entre ami(e)s, en famille, ou juste pour satisfaire une envie culinaire . . . A vous de jouer maintenant.

Pour 4 personnes         Préparation : 10 minutes        Cuisson : 5 minutes

·         2 sachets de 250g de Mini Quenelles nature «  à poêler » ( Saint Jean )

·         Mesclun

·         Tomates confites à la provençale ( Recette disponible ici )

·         2 Champignons de Paris coupés en fines lamelles

·         Parmesan en copeaux

·         Pignons de pin

·         Huile d’olive

·         Sel & poivre du moulin

Préparation :

-          Dans un saladier, assaisonner le mesclun avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.

-          Poêler les Mini Quenelles en ajoutant une noix de beurre dans le fond de la poêle.

-          Faires dorer les Mini Quenelles sur feu moyen en remuant régulièrement et délicatement pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

-          Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle, pus les réserver.

-          Dresser le mesclun, les Mini Quenelles, les tomates confites, les lamelles de champignon et quelques copeaux de parmesan sur une belle assiette. Parsemer le tout de pignons de pin.

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Commenter cet article

Angie 20/03/2012 09:41

Ca donne envie!
merci pour le partage!
à bientôt
Angie

lesdelicesdemarina.over-blog.com 21/03/2012 08:11



Merci à toi Angie :)



katoo 15/03/2012 12:09

J'adore ton blog !
Frais, coloré, vivant, et très original !!!!!!

Bises et bonne journée !

lesdelicesdemarina.over-blog.com 15/03/2012 13:31



Merci beaucoup Katoo :)
A bientôt pour de nouvelles saveurs et recettes gourmandes.
Bonne journée également.



Pauline 13/03/2012 09:17

Huuuuummmmmm, voilà une belle assiette ^^

lesdelicesdemarina.over-blog.com 13/03/2012 10:28



Merci Pauline :)
Bonne journée, bisous gourmand



ed 13/03/2012 08:29

je n'ai jamais vu de mini quenelles en supermarché^^

lesdelicesdemarina.over-blog.com 13/03/2012 10:28



C'est une nouveautée, cela ce trouve au rayon pâtes fraîches.
Bises gourmandes.



Marie 12/03/2012 22:01

Jolie salade bien appétissante, je n'aimais pas les quenelles petite, depuis je n'ai jamais regoûté. je ne connaissais pas les minis.. Bises.

lesdelicesdemarina.over-blog.com 13/03/2012 07:19



C'est sublime les quenelles, mainteant il y en a, à plusieurs saveurs : Jambon, fromage, nature, brochet . . . Il y a vraiment l'embarras du choix.