Financiers Au Cacao & Noix De Coco

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 12 pièces) :
- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de farine fluide
- 150 g de sucre
- 75 g de beurre
- 4 blancs d'œufs
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 petite pincée de sel

- Cacao non sucré ( La quantitée de votre choix )

- Noix de coco râpée ( La quantitée de votre choix )

Préparation :

Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).

Beurre le moule à financiers (ou moule à madeleines, si tu n'as pas de moule à financiers).

Mélange dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide, le cacao, la noix de coco et la vanille.

Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent.

Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte.

Verse dans le moule et mets au four 15 à 20 min.

Bon appétit !

Petit plus : A 15 min de cuisson les financiers seront moelleux et à 20 min ils seront plus croustillants.