Pour 4 personnes :

 -         12 tranches de pain de mie sans croûte

-         2 belles tomate

-         4 œufs cuits

-         Salade verte

-         Mayonnaise maison ( fromage ail & fines herbes . . . )

-         4 tranches d’emmental

-         4 fines tranches de jambon cru

-         8 piques en bois

-         Sel & Poivre

Préparation :

-         Faire griller les tranches de pain de mie sous le grill du four 2 minutes de chaque côté.
Les laissez refroidir sur une assiette.

-         Coupez les tomates en fines tranches, salez et poivrez. Coupez les œufs de la même façon.

-         Commencez le montage du club sandwich : 1 tranche de pain de mie, un peu de mayonnaise, un peu de salade verte, une fine tranche de jambon cru. Recouvrir d’une deuxième tranche de pain de mie, mayonnaise, salade verte, tranche d’emmental, œufs en lamelles, tomate, et finissez par la dernière tranche de pain de mie.

-         A chaque extrémité du pain mettre un pique en bois, et le coupez en triangle.

-         Réservez au frais

Conseil : On peut remplacer le jambon cru par d’autres charcuteries . . . Laissez place à votre imagination, et vous ne serez pas déçu du résultat.