Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Entrée, Végétarien

Asperges au vinaigre balsamique

18 Mars 2012

By Les Délices De Marina

Pour 5 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes

· 200g d’asperges vertes parées

· 1 grosse tomate coupée en dès

· 2 c à s d’huile d’olive vierge extra

· 3 c a c de vinaigre balsamique

· Quelques copeaux de parmesan

· 1 c à s de petites feuilles de basilic ( Facultatif )

· Sel & poivre du moulin

Préparation :

- Faire cuire les asperges dans une grosse casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Les rafraichir sous l’eau froide.

- Préparer la vinaigrette, pour cela mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

- Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir les asperges 5 minutes afin de les dorées. Servez-les recouvertes du mélange de tomates, de copeaux de parmesan et de vinaigrette. Parsemez de basilic.

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

À propos

Ma vie, Ma passion, Mon métier
Voir le profil de Les Délices De Marina sur le portail Overblog

Commenter cet article

choupette88 24/03/2012 21:50

J'aime beaucoup les asperges alors je suis partante pour ton entrée !
Bonne soirée et bon week-end à toi
bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 25/03/2012 08:56

Bon dimanche, merci de ta visite.
Bises gourmandes

floencuisine 24/03/2012 09:24

je n'ai jamais cuisiné des asperges à la maison va falloir que j'y remédie

lesdelicesdemarina.over-blog.com 24/03/2012 09:58

C'est sublime pourtant, surtout grillées comme ceci . . . Un moment au Paradis !

samar 21/03/2012 15:13

Voila ma belle j'ai fait le chiboust aux poires caramelisees un vrai regal il est sur mon blog !!
bizzzz

lesdelicesdemarina.over-blog.com 21/03/2012 15:53

Parfait, je vais aller voir ça de suite ^_*

kaderick 21/03/2012 13:43

Hummm... des asperges vertes :D
j'adoooore ça !
qu'elle chance tu as de déjà en avoir :-)
il me tarde d'en voir sur l'étal de la ferme bio :-)
bisous ma belle :-*

lesdelicesdemarina.over-blog.com 21/03/2012 15:52

Ca arrive doucement mais surement :)
Merci de ton passage, bises gourmandes.

cecile en balade 18/03/2012 22:27

ton assiette est très appétissante
bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 19/03/2012 07:58

Merci :)
Bon lundi, bises gourmandes

Champignons farcis

Suivez-moi sur Insta Une recette légère que j’adore. Elle se prépare facilement et la garniture peut varier à l’infini. Parfaite pour une entrée légère ou encore en accompagnement d’une belle pièce de viande. Généralement quand je tombe sur de beaux...

Foie gras au torchon à la fleur de sel & truffe

Suivez-moi sur Insta Depuis pas mal d’années j’ai cuisiné plusieurs foies gras avec plusieurs techniques et de différents types de cuisson. Tous ces foies gras sont vraiment excellents au niveau du goût. Cette année j’ai eu envie de refaire un foie gras...

Mousse de saumon fumé à la ciboulette & blinis maison

Suivez-moi sur Insta Une recette chic et choc qui fera son petit effet au moment d’arriver à table. Cette recette est rapide à faire et surtout, tout peut être fait à l’avance. Parfait pour les fêtes qui approchent. Pour 5/6 personnes Préparation : 30...

Avocats farcis à la tomate

Suivez-moi sur Insta Une petite recette healthy qui se prépare rapidement et qui est sans prétention. Cette recette est très simple, il n’y a rien de particulier mais je trouve que c’est une bonne recette quotidienne. La cuisine est aussi faite de choses...

Salade d’automne aux lentilles vertes du Puy et légumes de saison rôtis au miel

Suivez-moi sur Insta Il est temps de se faire plaisir sainement avec de bons produits de qualités et de saison. J’ai opté pour les lentilles vertes du Puy AOP du site « Le Goût De Nos Régions » qui propose des produits artisanaux fait par de petits producteurs....

Avocats farcis à la tomate

Beignets de chou-fleur & sa sauce à la coriandre

Suivez-moi sur Insta Comment faire aimer le chou-fleur à vos enfants ? cette astuce n’est pas mal et fait son petit effet à table. Parfait pour une entrée légère mais en même temps gourmande. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes...

Pain au pesto & tomate Healthy

Suivez-moi sur Insta Une recette qui a beaucoup de saveurs, parfait pour des clubs sandwichs, des bruschettas ou encore en accompagnement de tapas. Tout est possible. Cette recette vient du blog « Healthy Flavor ». Pour 6 personnes Préparation : 45 minutes...