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Entrée, Végétarien

Asperges au vinaigre balsamique

18 Mars 2012

By Les Délices De Marina

Pour 5 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes

· 200g d’asperges vertes parées

· 1 grosse tomate coupée en dès

· 2 c à s d’huile d’olive vierge extra

· 3 c a c de vinaigre balsamique

· Quelques copeaux de parmesan

· 1 c à s de petites feuilles de basilic ( Facultatif )

· Sel & poivre du moulin

Préparation :

- Faire cuire les asperges dans une grosse casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Les rafraichir sous l’eau froide.

- Préparer la vinaigrette, pour cela mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

- Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir les asperges 5 minutes afin de les dorées. Servez-les recouvertes du mélange de tomates, de copeaux de parmesan et de vinaigrette. Parsemez de basilic.

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choupette88 24/03/2012 21:50

J'aime beaucoup les asperges alors je suis partante pour ton entrée !
Bonne soirée et bon week-end à toi
bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 25/03/2012 08:56

Bon dimanche, merci de ta visite.
Bises gourmandes

floencuisine 24/03/2012 09:24

je n'ai jamais cuisiné des asperges à la maison va falloir que j'y remédie

lesdelicesdemarina.over-blog.com 24/03/2012 09:58

C'est sublime pourtant, surtout grillées comme ceci . . . Un moment au Paradis !

samar 21/03/2012 15:13

Voila ma belle j'ai fait le chiboust aux poires caramelisees un vrai regal il est sur mon blog !!
bizzzz

lesdelicesdemarina.over-blog.com 21/03/2012 15:53

Parfait, je vais aller voir ça de suite ^_*

kaderick 21/03/2012 13:43

Hummm... des asperges vertes :D
j'adoooore ça !
qu'elle chance tu as de déjà en avoir :-)
il me tarde d'en voir sur l'étal de la ferme bio :-)
bisous ma belle :-*

lesdelicesdemarina.over-blog.com 21/03/2012 15:52

Ca arrive doucement mais surement :)
Merci de ton passage, bises gourmandes.

cecile en balade 18/03/2012 22:27

ton assiette est très appétissante
bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 19/03/2012 07:58

Merci :)
Bon lundi, bises gourmandes

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