Les Délices De Marina

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Asperges au vinaigre balsamique

Publié par Les Délices De Marina sur 18 Mars 2012, 06:53am

Catégories : #Entrées à base de légumes

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Pour 5 personnes         Préparation : 10 minutes        Cuisson : 10 minutes

·         200g d’asperges vertes parées

·         1 grosse tomate coupée en dès

·         2 c à s d’huile d’olive vierge extra

·         3 c a c de vinaigre balsamique

·         Quelques copeaux de parmesan

·         1 c à s de petites feuilles de basilic ( Facultatif )

·         Sel & poivre du moulin

Préparation :

-          Faire cuire les asperges dans une grosse casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Les rafraichir sous l’eau froide.

-          Préparer la vinaigrette, pour cela mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

-          Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir les asperges 5 minutes afin de les dorées. Servez-les recouvertes du mélange de tomates, de copeaux de parmesan et de vinaigrette. Parsemez de basilic.

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Commenter cet article

choupette88 24/03/2012 21:50

J'aime beaucoup les asperges alors je suis partante pour ton entrée !
Bonne soirée et bon week-end à toi
bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 25/03/2012 08:56



Bon dimanche, merci de ta visite.
Bises gourmandes



floencuisine 24/03/2012 09:24

je n'ai jamais cuisiné des asperges à la maison va falloir que j'y remédie

lesdelicesdemarina.over-blog.com 24/03/2012 09:58



C'est sublime pourtant, surtout grillées comme ceci . . . Un moment au Paradis !



samar 21/03/2012 15:13

Voila ma belle j'ai fait le chiboust aux poires caramelisees un vrai regal il est sur mon blog !!
bizzzz

lesdelicesdemarina.over-blog.com 21/03/2012 15:53



Parfait, je vais aller voir ça de suite ^_*



kaderick 21/03/2012 13:43

Hummm... des asperges vertes :D
j'adoooore ça !
qu'elle chance tu as de déjà en avoir :-)
il me tarde d'en voir sur l'étal de la ferme bio :-)
bisous ma belle :-*

lesdelicesdemarina.over-blog.com 21/03/2012 15:52



Ca arrive doucement mais surement :)
Merci de ton passage, bises gourmandes.



cecile en balade 18/03/2012 22:27

ton assiette est très appétissante
bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 19/03/2012 07:58



Merci :)
Bon lundi, bises gourmandes