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Pain de thon

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Pain de thon
Pain de thon

Une recette de notre enfance. Tellement simple, mais si on dose bien l’assaisonnement, c’est une merveille en bouche. J’aime déguster ce pain de thon à température ambiante, avec une bonne salade bien fraîche.

Ce pain de thon peut facilement se servir tranché, à l’apéritif ou dans un pique-nique. C’est pourquoi, j’ai toujours une boîte de thon qui traîne à la maison, au cas où.

Pour 4 personnes       Préparation : 10 minutes       Cuisson : 30 minutes

  • 3 œufs entiers
  • 100g de farine
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300g de thon naturel en boîte
  • 3 c à s de persil frais ciselé
  • 100g d’emmental fraîchement râpé
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200 °C. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et la levure, afin d’avoir une pâte fine et lisse. Ajouter le lait et l’huile petit à petit tout en fouettant afin de ne pas avoir de grumeaux. Saler puis poivrer. Ajouter le thon émietté, le persil et l’emmental râpé. Mélanger délicatement avec une maryse.
  • Beurrer un moule à cake, puis verser la préparation à l’intérieur. Enfourner à mi-hauteur pendant 30 à 35 minutes. Une fois le pain de thon cuit, le laisser refroidir avant de le démouler et de le déguster à température ambiante ou froid.
Pain de thon
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thithoad 29/01/2021 17:41

il est super appétissant avec cette croûte dorée!
bonne soirée

Les Délices De Marina 29/01/2021 17:42

Oui, je l'adore bien doré. C'est tellement meilleur. Bisous

Muriel 29/01/2021 16:44

Un classique de mon enfance dont je ne me lasse pas ...il est très beau ton pain de thon !

Les Délices De Marina 29/01/2021 16:53

Merci beaucoup, belle fin d'après midi