750 grammes
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Pancakes moelleux

Pancakes moelleux
Pancakes moelleux

Qu’est-ce que c’est bon ! Un petit tour au Paradis. Ces pancakes sont moelleux et tellement gourmands qu’il sera difficile de s’arrêter.

J’ai pioché cette recette sur le blog « Amandine Cooking » dans laquelle j’ai ajouté une gousse de vanille. Cela va permettre à la pâte d’avoir une saveur encore plus goûteuse.

Pour 8 pancakes environ      Préparation : 10 minutes      Cuisson : 10 minutes      Repos : 30 minutes

  • 160g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 30g de sucre en poudre
  • 5g de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 50 ml d’huile neutre
  • 12 cl de lait
  • 2 œufs
  • Une pincée de sel fin

 

Préparation :

  • Mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel. Ajouter l’huile puis les œufs. Mélanger à l’aide d’un fouet. Fender la gousse de vanille en deux et ajouter les graines dans la préparation. Mélanger à nouveau. Incorporer le lait petit à petit tout en fouettant afin d’avoir une pâte lisse et sans grumeaux. Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
  • Dans une poêle antiadhésive sans matière grasse verser une petite louche de pâte sans l’étaler. Laisser cuire environ 1 à 2 minutes sur feu doux. Quand de petites bulles se forment à la surface des pancakes les retourner et laisser cuire quelques secondes à 1 minute de l’autre côté. Servir chaud ou froid arrosé de sirop d’érable ou de miel et garni de fruits rouges.
Pancakes moelleux
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Les Délices De Marina

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Chrystel 06/08/2020 14:11

C'est un régal en toute occasion !!! On adore ! Merci Marina. Tu es à l'honneur chez moi, pour notre plus grand plaisir ;-) Bises

Les Délices De Marina 06/08/2020 17:07

Merci beaucoup, au plaisir de continuer de vous régaler. Bisous

papillonmyosotis 01/08/2020 17:21

Ils ont l'air en effet super bon !!

EmilieRD 29/07/2020 18:45

Ils sont super appétissants!

Les Délices De Marina 29/07/2020 19:57

Merci beaucoup

LadyMilonguera 28/07/2020 09:45

Hummmmm... Top ces pancakes !!!