Les Délices De Marina

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Mousse Nutella Crousti-Fondante

Publié par Les Délices De Marina sur 19 Juillet 2017, 14:31pm

Catégories : #Desserts : Mignardises - biscuits - fruits . . ., #Desserts : Crèmes - mousses - glaces . . ., #Desserts : Verrines

Mousse Nutella Crousti-Fondante

Petite recette rapide, facile et tip top !
A consommer sans modération pour les grandes gourmandes comme moi.

Pour 4 personnes          Préparation : 35 minutes         Cuisson : 20 minutes

Pour le crumble :

  • 30g de beurre doux pommade
  • 30g de sucre en poudre
  • 30g de farine
  • 30g de poudre d’amande ( facultatif )

 

Pour la mousse au Nutella :

  • 25 cl de crème fraiche entière ( 35 % de matière grasse )
  • Nutella ( Quantité souhaitée selon les goûts )

 

Pour le croustillant :

  • Une grosse poignée de crêpes dentelles concassées
  • 2 à 3 c à s de Nutella

 

Préparation :

  • Pour le crumble : Mettre tous les ingrédients du crumble dans un saladier et mélanger à l’aide de vos doigts, jusqu’à ce que l’on obtienne un sablage. Etaler sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes environ en remuant le crumble à mi-cuisson. Sortir et laissez reposer à température ambiante jusqu’à complet refroidissement.
  • Pour le croustillant : Faire fondre au bain marie ou au micro-onde un peu de Nutella afin qu’il se liquéfie.  Ajouter les crêpes dentelles et mélanger délicatement. Réserver de côté.
  • Pour la mousse Nutella : Faire chauffer le Nutella au bain marie ou au micro-onde afin de le rendre plus liquide et réserver à température ambiante. Dans un batteur électrique monter la crème liquide en chantilly ferme. Une fois la chantilly bien montée, incorporer le Nutella petit à petit à l’aide d’une maryse afin de ne pas casser le mélange. Réserver au frais.
  • Pour le montage : Dans 4 verrines déposer au fond un peu de croustillant. A l’aide d’une poche à douille, y mettre de la mousse et décorer de crumble. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Mousse Nutella Crousti-Fondante
Mousse Nutella Crousti-Fondante
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essaisautos 20/07/2017 18:00

J'en salive déjà !! :)

LadyMilonguera 19/07/2017 17:13

Quelle tuerie cette mousse !