Pizza blanche aux 2 fromages & Pizza provençale au Comté

Pour cette recette j’ai testé le plat à pizza de Paderno, de chez Boutique AZ, mon partenariat.
Ils sont top pour cuire les pizzas et avoir une belle forme bien ronde.
Je recommande vivement ces plats, pour cela rendez-vous sur le site « Boutique-AZ » pour y découvrir ce produit et pleins d’autres encore.

Pour 4/5 personnes    Préparation : 40 minutes      Cuisson : 15 minutes      Repos : 30 minutes

Pour la pizza aux 2 fromages :

• 1 boule de pâte à pizza maison ( recette ici )
• Mozzarella râpé ou 4 boules de mozzarella
• 150g de gorgonzola
• Huile d’olive
• Une pincée d’origan

Pour la pizza provençale au Comté :

• 1 boule de pâte à pizza maison ( recette ici )
• 2 tomates
• 1 poivron jaune
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• 1 branche de thym
• Une pincée d’origan
• 200g de Comté

Préparation :

• Pour la pizza aux 2 fromages : Préchauffez le four à 240 °C. Huilez légèrement d’huile d’olive une plaque à pizza et y déposé la pâte à pizza préalablement étalée. Faites lever la pâte à pizza 30 minutes avant de la garnir. Découpez les boules de mozzarella en lamelles et disposez-les sur la pâte. Ajoutez des morceaux de gorgonzola taillés en cubes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemer d’origan. Enfournez pour 15 minutes environ.
• Pour la pizza provençale au Comté : Préchauffez le four à 240 °C. Huilez légèrement d’huile d’olive une plaque à pizza et y déposé la pâte à pizza préalablement étalée. Faites lever la pâte à pizza 30 minutes avant de la garnir. Rincez les légumes. Coupez le poivron en lamelles. Coupez les tomates et la courgette en fines rondelles. Tranchez le Comté. Sur la pâte à pizza, disposez les tomates, les rondelles de courgettes et les lamelles de poivron. Ajoutez le Comté et parsemez d’un peu de thym et d’origan. Enfournez pour 15 minutes.

Conseil : A la sortie du four vous pouvez parsemer les pizzas de roquette bien fraîche.