Poulet épicé au gingembre

Voyager avec cette recette rapide et extrêmement efficace. A servir avec du riz blanc, des nouilles sautées ou encore des légumes sautés. Prêt en moins de 30 minutes !

Pour 4 personnes         Préparation : 5 minutes           Cuisson : 15 minutes

• 5 blancs de poulet
• Un beau morceau de gingembre de 5cm
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 1 échalote
• 2 c à s de curry en poudre
• Une pointe de couteau de piment fort ( type piment de Cayenne )
• Un filet d’huile d’olive
• 4 c à s de miel liquide
• Sésame blanc ( Facultatif )
• Sel fin

Préparation :

• Coupez l’oignon et l’échalote en fines lamelles. Coupez l’ail finement et réserver. Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’échalote, ainsi que l’ail. Laissez cuire quelques minutes, jusqu’à ce que le tout devient translucide.
• Ajoutez le gingembre finement râpé et le piment en poudre. Ajoutez le poulet préalablement coupé en cubes. Laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Ajoutez le curry et le miel. Laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le miel nappe bien les morceaux de poulet. Servir. Décorez de sésame blanc accompagné de riz ou de nouilles sautées.