Les Délices De Marina

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Montecaos

Publié par Les Délices De Marina sur 27 Octobre 2014, 13:31pm

Catégories : #Cuisine du Monde

Montecaos

 

Originaire D’Espagne et plus précisément de la ville d’Estepa, ces sablés au goût de cannelle, fleur d’oranger ou encore au zeste de citron sont très bons et très réputés, surtout pendant les fêtes de fin d’année. Ces biscuits se conservent 1 à 2 semaines dans une boite hermétique.

Pour 20 gâteaux          Préparation : 15 minutes           Cuisson : 20 minutes

  • 500g de farine
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 ou 2 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de levure chimique
  • 25 cl d’huile de tournesol
  • Cannelle en poudre

 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 190 °C ( th 6/7 ).
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre en poudre et le sucre vanillé à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez ensuite la levure et mélangez. Enfin, versez doucement l’huile de tournesol tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Pétrissez la pâte à la main quelques instants. Veillez à ce qu’elle soit assez friable.
  • Prélevez l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de cette préparation et façonnez de petites boules de pâte de 50g avec vos mains ( Si la préparation colle, vous pouvez vous huiler légèrement les mains ). Déposez les boules sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson. Appuyez légèrement au centre des boules à l'aide de votre doigt.
  • Déposez une pincée de cannelle au centre de chaque boule et enfournez pour 20 minutes. Veillez à ce que les gâteaux restent assez blancs. Laissez refroidir avant de déguster.
Montecaos
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CuisinetCigares.com 10/11/2014 21:07

Hello ! Je m'arrête ici parce que j'adore ces petits sablés ^^ de toute façon, chez toi il faudra passer sur chaque billet tellement tu me fais saliver !
D'ailleurs, il y a un petit concours en ce moment chez cuisinetcigares : http://www.cuisinetcigares.com/2014/11/et-si-vous-me-montriez-votre-plus-belle-recette-d-aperos-ou-de-buffet-encore-un-concours-inside.html
Il suffit de mettre le lien d'une ancienne recette qui soit dans le thème concours en commentaire sous le billet ! Fastoche, non ?!
Alors çà te tente ? Bizzzandy

cuisinemaison 07/11/2014 09:44

comme ils sont gourmands, je veux bien venir boire le café a la maison. Bisous et bon week enk Pascal

cuisinemaison 07/11/2014 09:42

Délicieux, je craque devant une belle gourmandise, bravo. Bisous et bon week enk Pascal

sandra 29/10/2014 15:23

c'est tout simple et tellement bon je devrai en faire plus souvent merci pour le rappel de cette belle recette

Mely 29/10/2014 11:14

Hum c'est exquis... Jen veux un !
Bon mercredi, bisous.