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Les Délices De Marina

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Mes recettes gagnantes

- Craquelé au chocolat & vanille " Recette gagnante d'un concours sur les desserts "

 

- Bâtonnets glacés aux noix  " Remporte le 2 ème prix : Concours sur la Noix "

 

- Saint-jacques en potée " Remporte le 1er prix : La meilleure recette hivernale 2012 "

 

- Crumble Marseillairs " Remporte le prix du concours sur le Chèvre "

 

- Ravioles à la queue de boeuf éffilochée, réduction de vin rouge " Remporte le 2ème prix pour le concours Vignerons de Caractère "

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Pour 4 personnes : - 2 betteraves coupées en dès - Chèvre « type petit billy » - Fromage blanc - Basilic ciselé - Huile d’olive - Sel & Poivre Préparation : - Salez et poivrez la betterave. Mettre un peu de betterave dans chaque verrines. - Mélangez le fromage de chèvre, avec un peu de fromage […]
Par Les Délices De Marina - Publié dans : Apéritifs à base de légumes
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Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 09:45


Pour 15 petits blinis : Ingrédients : - 1 yaourt bulgare - 1 œuf - 1 pot à yaourt de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation : Mélange tous les ingrédients ensemble, puis laisse reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur. Fais cuire dans un poêle à blinis ou […]
Par Les Délices De Marina - Publié dans : Pizzas, bagels, quiches . . .
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Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 09:40


Pour 4 personnes : - 2 tranches de pain de mie sans croute coupées en 4 - 10 crevettes roses Marinade : - 1 gousse d’ail - Citron - Ciboulette - Paprika doux ou de l'harissa Purée d’avocat : - 1 avocat - Citron - Sel & Poivre Préparation : - Décortiquez les crevettes, les couper en morceaux. […]
Par Les Délices De Marina - Publié dans : Apéritifs à base de poissons
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Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 09:34


Pour 4 personnes : - 12 petits blinis maison - 2 mozzarella - Quelques tranches de jambon cru coupées en lamelles - 6 tomates cerises coupées en deux - Copeaux de parmesan Pour le pesto de basilic : - 1 poignée de basilic - 1 c à c de pignons de pins - Huile d’olive - 1 gousse d’ail Préparation […]
Par Les Délices De Marina - Publié dans : Apéritifs à base de légumes
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Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 09:31


Pour 4 personnes : - 12 petits blinis maison - 1 pavé de saumon frais Marinade : - Citron - Ciboulette - Huile d’olive - Paprika doux Préparation : - Enlevez la peau du saumon et le hacher finement au couteau. Mettre le saumon dans un bol avec la marinade. Laissez mariner, 1 heure environ. - […]
Par Les Délices De Marina - Publié dans : Apéritifs à base de poissons
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Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 09:12


Pour 4 personnes : - 12 petits blinis maison - 1 poireau - 12 st jacques ou pétoncles - 4 c à s de crème fraîche liquide - Huile d’olive - Copeaux de parmesan Préparation : - Coupez le poireau en lamelles et le faire revenir dans l’huile. Laissez cuire 10 min, puis ajoutez la crème fraîche. […]
Par Les Délices De Marina - Publié dans : Apéritifs à base de légumes
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Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 08:50


Pour 6 personnes : - 250g de mascarpone - 2 boîtes de sardine à l’huile d’olive - 1 c à s de câpres - Ciboulette ciselée - 18 tranches de pains grillés - Sel & poivre Préparation : - Égouttez et enlevez les filets de sardines. Mixez-les. Ajoutez le mascarpone puis les câpres, le sel et le […]
Par Les Délices De Marina - Publié dans : Apéritifs à base de poissons
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Vendredi 9 décembre 2011 5 09 /12 /Déc /2011 08:11
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